Planta de coriandre: varietats, cultiu a casa

Descripció

El cultiu de coriandre s'ha tornat especialment popular des de la difusió de la cuina coreana al nostre país. Els coreans han estat cultivant l'espècia durant més de mil anys i fins i tot avui creuen que pot promoure la longevitat.

El coriandre és una espècia amb un cicle de creixement anual. La planta pertany a la família de les Apiaceae, cosa que es nota fàcilment durant la floració. El coriandre (també conegut com a coriandre), com les seves llavors, té una aroma agradable a causa del seu alt contingut en oli essencial. La planta s'utilitza normalment fresca o seca.

Aquesta planta no només té un sabor agradable, sinó també una sèrie de propietats beneficioses. Normalment es conrea en horts, però alguns cultiven amb èxit les verdures en hivernacles o fins i tot a les finestres dels apartaments.

El coriandre creix com a herba fins que les seves llavors maduren. Per obtenir llavors, necessiteu coriandre tallat. La cura de les dues plantes és pràcticament idèntica. Les fulles amb pecíols es formen a la part inferior de la tija, mentre que les fulles superiors es troben a la mateixa tija.

Vídeo "Característiques"

En aquest vídeo us explicarem les propietats del coriandre.

Varietats

Avui dia, les varietats més comunes de la planta són: Avangard, Borodino, Borodinsky, Venus, Debut Karibe, Kindza-dza, King of the Market, Picnic, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko i Yantar.

Creixent

El cultiu es pot cultivar amb èxit, sota certes condicions, tant a camp obert com en hivernacle, o fins i tot en un apartament.

A l'hivernacle

Quan es conreen espècies en un hivernacle, les llavors s'han de plantar a finals d'hivern o principis de primavera. Els resultats apareixeran en un parell de setmanes i les tiges florals trigaran uns 40 dies a formar-se. Si es planten al maig o al juny, les flors apareixeran al cap de 20 dies.

Per a la plantació en hivernacle, és millor seguir aquest patró: separar les plantes entre 0,08 i 0,12 metres, amb files separades entre 0,3 i 0,33 metres. Això simplificarà la cura de les plantes i els proporcionarà un ampli espai per a un creixement vigorós.

En terreny obert

Com cultivar coriandre a l'aire lliure? Primer, cal triar el millor lloc per plantar. Una zona assolellada o parcialment ombrejada, però ben protegida dels corrents d'aire, és ideal. És millor plantar el cultiu a l'ombra d'arbres fruiters o altres arbres. Una zona plana o elevada és ideal. Cultivar coriandre en depressions del sòl pot provocar que la planta s'entolli d'aigua abans que comenci a madurar.

És millor si la terra on es planta és rica en nutrients, està afluixada i fertilitzada. Normalment, el fertilitzant s'afegeix en excavar la terra. Normalment s'afegeix mig cubell de compost i una petita quantitat de cendra de fusta per unitat de superfície.

Si preferiu nutrients minerals, és millor aplicar-los amb antelació. Els fertilitzants s'afegeixen a aquest tipus de sòl abans de plantar les llavors, a una raó de 0,02–0,03 quilograms per unitat de superfície.

Es pot plantar qualsevol varietat d'espècies durant tota la temporada càlida. Aquesta recomanació s'aplica als cultius que es cultiven en sòl no protegit. Simplement no hi ha recomanacions específiques de plantació. La planta sovint es reprodueix sola. La sembra es pot fer amb qualsevol mètode. Cal humitejar una parcel·la preparada prèviament i sembrar les llavors en fileres o a l'atzar. Després, les llavors s'han de cobrir amb terra.

Després que surtin els primers brots, cal aclarir les plantes. Per garantir un creixement adequat en el futur, normalment es deixa una distància de 0,06–0,07 metres entre els brots.

A casa

El coriandre es pot cultivar amb seguretat a l'interior, a l'ampit d'una finestra. En aquest cas, sembra les llavors en recipients grans a principis de primavera. En caixes, el cultiu es pot sembrar a una distància de 0,06-0,07 metres. Treu les plàntules, dues plantes joves per tassa. El procés de creixement es simplifica significativament per la gran mida de les llavors de coriandre. Les llavors s'han de plantar a una profunditat no superior a 0,02 metres.

Després de sembrar, cobriu el recipient amb les futures plàntules amb film transparent o poseu-lo en una bossa de plàstic, cosa que crearà la il·lusió d'un hivernacle per a les plàntules. Traieu el film transparent només després que surtin les fulles dels cotilèdons.

Quan es conrea en interiors, els kishnets (un nom obsolet per a una espècia) requereixen una il·luminació suplementària constant. Sovint s'utilitza una làmpada fluorescent per a aquest propòsit. En les condicions adequades, la primera collita de verdures es pot obtenir en poques setmanes després de la sembra.

Cura

Una cura adequada de les plàntules és la base de totes les pràctiques de cultiu de plantes. Per collir l'espècia el més ràpidament possible, les plantes necessiten estar constantment humitejades. Idealment, regar dues vegades per setmana. Fins a 5 litres d'aigua per unitat de superfície són suficients. És especialment important humitejar les plantes abans que comencin a florir. Aquest procediment promou un creixement vigorós de la massa verda a la planta.

Què cal fer quan els fruits comencen a madurar? En aquest cas, cal reduir el volum de reg a un parell de litres de líquid per unitat de superfície.

Si no podeu regar les plantes regularment, feu-les cobertes amb humus.

Cobrir la terra al voltant dels arbustos ajuda a retenir la humitat. La planta és molt sensible a la llum. Per tant, per garantir una collita fragant i llavors d'alta qualitat, el coriandre s'ha de plantar en zones assolellades.

Si el coriandre es cultiva a l'interior, la cura és encara més senzilla. N'hi ha prou amb humitat i llum regulars i generoses.

Collita

El coriandre és una herba aromàtica que normalment es cull després que la planta hagi deixat de créixer. La collita s'ha de fer abans que apareguin les flors. Collir a temps és difícil. Les fulles es poden retallar quan la planta arriba a una alçada de 0,0–0,22 metres.

El millor és tallar el coriandre al matí. Feu servir un ganivet afilat per a això. Esbandiu bé les fulles tallades amb aigua i eixugueu-les. Per exemple, podeu formar petits raïms i penjar-les en un lloc sec i fosc. Eviteu assecar-les a la llum solar directa, ja que això pot destruir totes les propietats beneficioses de la planta. El millor és guardar la collita en sec.

Així doncs, cultivar coriandre és fàcil. Si t'agrada el menjar picant i saborós, prova de cultivar el teu propi coriandre.

Vídeo "Creixent"

Amb el vídeo aprendràs a cultivar espècies.