Quan madura la carbassa i de què depèn?
El temps que triguen les carbasses a madurar depèn de diversos factors: la varietat, l'època de plantació, els mètodes de cultiu i cura, i el clima en què es cultiven. Les carbasses poden estar completament madures a finals d'estiu o a mitjans de tardor.
Les varietats de carbassa més comunes que es conreen al nostre país són la de nou moscada, la de closca dura i la de fruit gros. Les varietats de closca dura maduren més aviat: els fruits es poden collir ja tres mesos després de la sembra, a finals d'agost. No es recomana deixar les varietats de closca dura créixer al jardí fins a principis de tardor, ja que en cas contrari els fruits maduraran massa i la polpa es tornarà tova. Les varietats de fruit gros també maduren força tard i requereixen més de quatre mesos per estar a punt.
Per garantir un emmagatzematge a llarg termini, la fruita s'ha de collir abans de la primera gelada. En climes temperats o regions més fredes, la collita se sol fer durant els darrers deu dies de setembre i després s'emmagatzema en un lloc càlid i sec fins que estigui completament madura. Les varietats de moscatell són les de maduració més tardana, les més exigents i les més amants de la calor. Aquestes carabasses creixen i maduren millor al sud, ja que triguen uns 5 mesos a estar completament madures. En climes més freds, els fruits es cullen a principis de la tardor, abans de les gelades. Han de madurar durant diversos mesos, depenent de les condicions d'emmagatzematge.
Podeu saber quan una carbassa està madura basant-vos en les següents característiques que es troben en fruites de diferents varietats:
- L'aspecte de la tija és el signe més fiable. En una carbassa completament madura, la tija de connexió s'aclareix de color i es torna dura i llenyosa;
- Canvis de color de l'escorça: de verd a groc o taronja, depenent de la varietat. Tanmateix, és important recordar que algunes varietats no canvien de color de l'escorça fins i tot quan estan completament madures. Això és especialment cert per a les carabasses amb escorça blanca i grisa.
- Engruiximent de l'escorça: l'escorça es torna tan dura que és molt difícil de danyar. També desenvolupa un patró distintiu característic d'un cultivar en particular.
El groguenc i l'assecat de les fulles i les tiges també poden indicar que el fruit està a punt per a la collita. Tanmateix, no us heu de refiar només d'aquest signe. Si la carbassa es va cultivar en condicions desfavorables o no es va cuidar adequadament, els canvis en el fullatge podrien ser causats per diverses malalties o plagues.
En alguns casos, per accelerar el procés de maduració, unes setmanes abans que arribi el fred, reduïu al mínim el nombre de flors amb ovaris o elimineu-les completament. Al mateix temps, és important pessigar els brots joves. Això redistribuirà els nutrients, no només accelerant la maduració dels fruits existents, sinó també augmentant-ne la mida.
Si viviu en regions on les gelades comencen aviat, és millor cultivar carbasses a partir de plàntules.
Les plàntules toleren bé el trasplantament i arrelen. El període de maduració de la carbassa es reduirà significativament si la plantes a la pila de compost de l'any passat. La calor de la matèria orgànica en descomposició escalfarà el sòl i promourà el creixement.
Vídeo: Com cultivar una carbassa gegant
Aquest vídeo us mostrarà com cultivar una carbassa gegant.