Les síndries maduren a casa?
Molta gent comet l'error de collir fruita verda amb l'esperança que maduri a casa. Malauradament, aquest mètode funciona per a altres fruites i verdures (tomàquets, carbassó, meló). Si ja heu collit fruita verda, podeu estar segurs que no madurarà a casa. Aquesta baia només madura quan es deixa al jardí sota la llum solar directa. Hi ha certes varietats de síndria que es cultiven per a l'emmagatzematge a llarg termini, però fins i tot aquestes es cullen madures.
Una síndria collida es pot menjar en dues setmanes; després d'això, simplement començarà a agrejar-se i la polpa es tornarà pastosa. L'únic consell que puc donar per conservar una síndria collida durant més temps és mantenir-la en fred, aproximadament d'1 a 3 graus centígrads, i amb una humitat del 80-85%. En cas contrari, la baia es farà malbé immediatament.
Una altra opció: després de collir les baies que quedin, proveu d'adobar-les; la fruita verda és perfecta per a aquest propòsit. Si no us agrada aquest tipus de conservació, doneu-les al vostre bestiar; els encanta aquesta delícia.
Vídeo: Com triar una síndria
En aquest vídeo, un especialista us explicarà com triar una síndria madura.