Secrets de la cura del raïm per a viticultors principiants

Cuidant els raïms joves

El raïm es cultivava fa 7.000 anys, com ho demostren els frescos i els baixos relleus de les tombes dels faraons egipcis. La viticultura va florir a Assíria, Babilònia i l'antiga Grècia. A Rússia, la primera vinya va aparèixer a Astrakhan el 1613.

La plantació es pot fer a la primavera. També és possible plantar-la a la tardor. El cultiu i la cura de l'arbust durant el seu primer any a la datxa implica afluixar regularment la terra, regar-la moderadament i tractar-la contra malalties i plagues. La cura del raïm també implica començar a treballar per donar forma a les futures vinyes viables. Hi ha pautes de cura per a la primavera, l'estiu i la tardor.

Com cuidar el raïm a la primavera? Quan les temperatures baixin per sota dels -5 °C, traieu la coberta hivernal de les vinyes. Si hi ha risc que tornin les gelades, no destapeu completament les plantes, sinó feu forats de ventilació. Per protegir les vinyes, tracteu-les amb Epin un parell de dies abans de l'onada de fred. Es dissol en aigua freda i l'efecte protector dura fins a 10 dies.

Si l'aigua s'estanca al voltant dels arbustos, es recomana treure-la. La cura del raïm a la primavera inclou la poda i el lligament de les vinyes amb filferro. El tractament preventiu amb Nitrafen també és beneficiós: per preparar una solució, diluïu 200 g del producte en 10 litres d'aigua. La primavera també és el moment de cultivar el cultiu, plantar noves plàntules i començar a entrenar-les.

La cura de la vinya d'estiu, que s'ha de dur a terme durant el primer any, inclou pinçar les vinyes, aplicar dos fertilitzants addicionals i eliminar els brots laterals i el fullatge. La planta es tracta amb Ridomil per prevenir el míldiu. S'afegeix a la solució una dosi de Fufanon, eficaç contra els àcars.

Com cuidar el raïm a la tardor? La cura adequada i completa del raïm a la tardor implica preparar l'arbust en creixement per a l'hivern. La cura del raïm, que comença al setembre i continua durant els mesos següents, també inclou la planificació de la collita, la inspecció dels enreixats i la fixació de les branques caigudes. Els jardiners també eliminen els fruits danyats i les fulles mortes. Després de la collita, la planta debilitada requereix un fertilitzant orgànic suplementat amb cendra.

El tractament preventiu de tardor del raïm contra les plagues i la seva poda són importants. Per a varietats amb una resistència hivernal feble, creeu un refugi hivernal de sòl amuntegat, congestes de neu i branques d'avet. El tractament de tardor ajudarà el raïm a resistir les gelades hivernals, protegir-lo de malalties i plagues, créixer sa i produir una collita abundant.

Lliga d'un arbust

A la regió de Rostov i altres regions del país, les cures de primavera comencen amb l'eliminació de la coberta hivernal, la poda i l'apuntalament de les vinyes. Quan es cultiva raïm, l'apuntalament es fa amb tela suau o cordill. Aquest procediment protegeix els brots tendres de possibles danys. Les branques que portaran la major part del fruit, així com els brots de recanvi, es dobleguen cap a la fila horitzontal inferior. El segon apuntalament es fa quan els brots fan uns 25 cm de llarg. Posteriorment, el procediment d'apuntalament es repeteix cada dues setmanes per evitar que els brots s'inclinin, especialment durant el període de maduració.

Poda i modelatge

La cura de la vinya a la tardor i la poda d'hivern són passos importants i mereixen una anàlisi més detallada. Al llarg de diversos anys, les vinyes passen per un procés de modelat. El mètode de poda i modelat es selecciona en funció de la varietat i el clima regional. Algunes varietats d'aquesta planta requereixen protecció hivernal, mentre que d'altres toleren el fred. El modelat sistemàtic de la vinya per garantir un esquelet fort per a una fructificació consistent comença durant el primer any de cura.

En climes temperats, la planta sol estar coberta durant l'hivern, per la qual cosa és popular donar-li forma seguida d'un cultiu sense estàndards. Els jardiners de tot el país practiquen la forma dels arbusts en forma de ventall sense estàndards. Els seus avantatges inclouen la facilitat de poda verda i rejovenidora posterior, refugi hivernal i la possibilitat d'una collita abundant.

Com he de continuar cultivant el raïm? La cura del raïm a la tardor requerirà una poda programada, durant la qual s'eliminaran els brots fructífers i algunes branques perennes de la vinya. També s'eliminen els brots fructífers danyats i no viables d'aquesta temporada.

polvorització preventiva

La cura de les vinyes a la primavera implica la polvorització preventiva. Per al primer tractament, utilitzeu una solució de Ridomil a l'1%, una solució de sulfat ferrós al 3% i barreja de Bordeus i una solució de Zineb al 0,5%. Els jardiners principiants utilitzen la Fitosporina, una solució econòmica i segura. Després del tractament, apliqueu cobertor vegetal. Els tractaments posteriors es realitzen almenys dues setmanes abans de la floració i tres setmanes abans de la collita. El moment de la polvorització varia segons el clima i l'estat del cultiu.

Mode de reg

Un reg adequat és essencial per a la maduració oportuna dels fruits. També ajuda a fer créixer un arbust exuberant i saludable. Si el sòl està cobert, el primer reg s'ha de fer un parell de setmanes després de la plantació. Cal un reg posterior a mesura que el sòl s'asseca. El sòl exposat s'ha d'humitejar setmanalment. El reg s'ha d'aturar a la segona meitat de juliol. S'ha d'aplicar aigua fins a una galleda per planta. L'assecat del sòl és perillós després de treure la coberta hivernal, abans i després de la floració, i durant el període de maduració de les baies (al juliol).

Fertilitzant

Durant la temporada de creixement, cal cuidar els raïms amb fertilitzants que contenen nitrogen, fertilitzants rics en potassi i fertilitzants rics en fòsfor. Les cures de primavera i estiu requereixen fertilitzants d'alta qualitat. Els cultius anuals es fertilitzen quan els brots arriben als 15 cm, així com al juliol o a l'agost.

La primera alimentació es fa amb una solució de nitrofosfa: utilitzeu fins a 18 g de la solució per cada 10 litres d'aigua. La segona es fa amb una solució feta de 12 g de sulfat de potassi i 20 g de superfosfat, diluïts en 10 litres d'aigua.

Els arbustos fructífers s'alimenten tres vegades: a mitjans de maig (amb matèria orgànica o nitrat d'amoni), durant el quallat dels fruits (amb nitrogen, potassi i fòsfor) i una tercera alimentació s'ha de fer entre mitjans de juliol i mitjans d'agost. El sulfat de potassi i el superfosfat s'utilitzen per ajudar les baies a desenvolupar color.

Preparant-se per a l'hivern i les gelades

Els arbustos joves necessiten una coberta hivernal. De vegades, aquesta es fa amb la terra disponible entre les files. Per a això, els brots es col·loquen en una rasa preparada i es cobreixen amb terra. També s'utilitza material de cobertura comercial, film de doble capa, cartró ondulat, feltre per a cobertes i lona. També són adequats materials naturals com ara branques d'avet i agulles de pi. Si s'esperen gelades de primavera, s'utilitza fenc, palla, branques d'avet, draps i tela no teixida per protegir els arbustos. La fumigació també es realitza amb agulles de pi, serradures, encenalls de fusta, fems i fulles seques caigudes.

Vídeo: "Errors dels viticultors principiants"

En aquest vídeo us explicarem els errors que cometen els viticultors novells i com evitar-los.