Les millors varietats de raïm per plantar i cultivar als Urals

Les millors varietats

La primera pregunta important és: quines varietats arrelaran i produiran una collita?

Les varietats de raïm zonificades per als Urals han de tenir una alta resistència hivernal. És important tenir en compte que la resistència hivernal i la resistència a les gelades són diferents. La resistència a les gelades es refereix a la capacitat d'una planta per suportar gelades curtes i severes. Les varietats resistents a l'hivern han de suportar hiverns llargs sense danys i ser resistents no només al fred, sinó també a situacions estressants com ara desgels i gelades alterns. Aquestes qualitats també són importants per a la viticultura en hivernacle.

Per assegurar-vos que la collita tingui temps de madurar abans de l'inici del fred, heu de triar varietats de maduració primerenca o mitjana-primenca (no més de 130 dies).

Per a principiants, es recomanen varietats poc exigents i resistents com ara 'Alyosha', 'In Memory of Dombrovskaya' i 'In Memory of Shatilov'. Altres varietats amb bona resistència hivernal inclouen 'Samokhvalovich', 'Olga', 'Lidiya', 'Negritenok', 'Muscat Pink Early' i 'Muscat White Shatilov'.

El raïm també es pot cultivar en un hivernacle. Per fer-ho, trieu varietats amb raïms solts (com ara Kodryanka), ja que en cas contrari augmenta el risc de malalties fúngiques.

Dificultats de cultiu en climes freds

Plantar i cuidar el raïm als Urals requereix un enfocament especial a causa dels estius curts i els hiverns freds. Fins i tot quan es triï una varietat regionalitzada, caldrà assegurar-se que les vinyes estiguin adequadament protegides per a l'hivern.

A causa de la curta temporada de creixement, les vinyes creixen relativament curtes. Per exemple, mentre que al sud, les vinyes poden créixer fins a 30 metres de llargada, fins i tot als Urals del sud, la seva longitud màxima és de 2 a 3 metres. Per aquestes raons, molts jardiners prefereixen cultivar-les en hivernacles.

Normes d'aterratge

Plantar raïm als Urals requereix un estricte compliment de les normes; en cas contrari, les plàntules creixeran molt lentament o fins i tot moriran. Vegem com plantar correctament el raïm a camp obert i en un hivernacle.

Lloc

Un lloc adequat per a una vinya ha de ser sec i el més assolellat possible, idealment al costat sud o sud-oest de la parcel·la. Ha d'estar ben ventilat, ja que l'aire estancat afavoreix les malalties fúngiques. Els nivells freàtics han de ser profunds. No hi ha d'haver arbres a prop, ja que faran ombra a les vinyes; a més, els sistemes radiculars de les plantes competiran entre si. El sòl ha de ser solt i fèrtil. Si la parcel·la està situada a prop d'una carretera, les vinyes necessitaran protecció contra la pols.

L'hivernacle ha de permetre l'entrada de molta llum solar i estar ben ventilat. Per a un hivernacle dels Urals, un excel·lent aïllament tèrmic (sobretot al costat nord) i la resistència són particularment importants per evitar que la neu el faci malbé a l'hivern. A les regions més fredes, pot ser necessari un sistema de calefacció addicional.

Temps

Planteu el raïm al juny (a la segona meitat del mes) o al juliol. És important que la terra s'escalfi com a mínim a 15 °C i que passi el risc de gelades. El forat de plantació s'ha de preparar amb antelació, al març o a l'abril.

En un hivernacle, els arbustos es poden plantar a una temperatura interna d'uns +10 °C.

Preparació del pou

Per a un sol arbust, el diàmetre del forat ha de ser d'1 m. Quan planteu en fila al jardí, caveu una rasa d'1 m de profunditat i amplada, amb una longitud de 2,5 m per arbust. Idealment, la rasa hauria d'anar de nord a sud. La distància entre files ha de ser d'almenys 2 m. La distància a les parets de l'hivernacle ha de ser d'almenys 50-80 cm.

Un bon drenatge és essencial. Es recomana el següent: la capa inferior (20-30 cm) ha de ser de pedres grans, la capa mitjana (10-15 cm) ha de ser de pedra triturada o argila expandida i la capa superior ha de ser de terra de jardí amb humus, sorra i fertilitzant. També s'han d'afegir fertilitzants minerals (fòsfor i potassi) i cendra a la terra. Abans de plantar els raïms, cal regar el forat diverses vegades per compactar la terra. Idealment, la terra s'ha d'assentar 20 cm per sota de la vora. El forat s'ha d'omplir de terra un any després de la plantació.

Aterratge

Ara aprenem a plantar un arbust nou. La tasca en si és senzilla: el dia de la plantació, caveu un petit forat a la terra preparada, regueu-la bé i planteu la planta, després afermeu la terra al seu voltant.

Cal regar l'arbust jove a mesura que la terra s'asseca, però no massa, i només fins que comenci a créixer. Després d'això, cal deixar de regar.

Cura

És hora d'aprendre a cuidar el raïm.

Reg

Als Urals, el manteniment de la vinya requereix un reg poc freqüent però abundant. Depenent de la calor de l'estiu, les plantes madures es reguen de 2 a 6 vegades per temporada, des de les arrels, tenint cura de no deixar que la humitat entri a les fulles. Això és millor fer-ho al vespre.

Amaniment superior

La cura requereix fertilització obligatòria. Durant els primers 2-3 anys, això no és necessari; el fertilitzant aplicat a la plantació és suficient. Posteriorment, s'utilitzen fertilitzants orgànics, que són més importants per al raïm que els minerals. Els excrements d'ocell, l'adob verd (herba podrida o fermentada) i la cendra de fusta són bones opcions.

A la tardor, afegiu-hi fems podrits o herba compostada, serradures, restes de menjar i altres residus orgànics. Es recomana plantar fems verds (herbes anuals) a prop de l'arbust. Després de segar la gespa, la capa superior del sòl cobreix la terra i les arrels es descomponen a la terra, enriquint-la amb nutrients.

Retall

La poda de les vinyes comença quan tenen dos o tres anys. Augmenta el rendiment, facilita l'hivernada i ajuda a donar una bona forma a la vinya.

A la primavera, només es treuen les parts congelades de la planta. La poda d'estiu només es permet amb finalitats sanitàries (inclosa l'eliminació de brots laterals). A l'agost, es prenen esqueixos segons calgui.

Després de la verema, es duu a terme la poda principal. En aquest moment, es formen les branques fructíferes i els brots de recanvi. Aquests últims han de tenir almenys dos brots, dels quals creixerà una nova vinya fructífera i un altre brot de recanvi. És millor deixar més brots en cas que alguns es congelin durant l'hivern. Es recomana cultivar raïm als Urals mitjançant un sistema en forma de ventall amb quatre branques.

Prevenció de malalties

El cultiu de raïm als Urals requereix tractaments preventius contra infeccions i plagues. Immediatament després de la poda de primavera, es recomana ruixar la planta amb sulfat ferrós. Posteriorment, alterneu fungicides sistèmics i de contacte per prevenir malalties fúngiques perilloses.

Maduració i collita

Quan les baies comencin a madurar, inspeccioneu acuradament l'arbust i traieu els raïms danyats i malalts. Al setembre, traieu algunes fulles per permetre que les baies rebin més llum solar.

Després de la verema, cal regar la vinya abundantment, a raó de 20 litres per mata (excepte en els casos en què el raïm creixi en sòl argilós o amb un nivell freàtic proper).

Preparant-se per a l'hivern

Una de les preguntes més importants és com cobrir els raïms per a l'hivern als Urals. Això s'ha de fer després que la capa superior del sòl comenci a congelar-se i la temperatura baixi a -5 °C (per als Urals del sud, això és aproximadament a mitjans de novembre). Si cobriu les vinyes massa aviat, es floriran.

Per evitar que les vinyes es mullin i es podreixin a la primavera, col·loqueu-les sobre una capa d'agulles de pi seques o una gelosia de fusta.

El refugi d'hivern per a vinyes als Urals ha de ser càlid. Cobriu les vinyes amb branques d'avet, diverses capes de tela no teixida i una lona. Per a una vinya petita, podeu fer un refugi amb una caixa. Col·loqueu les vinyes en un anell i cobriu-les amb branques d'avet, després amb la caixa. Finalment, cobriu la caixa amb branques d'avet.

Tingueu en compte que la capa de neu sobre el refugi ha de ser d'almenys 40 cm. Si hi ha poca neu, haureu de crear vosaltres mateixos un congestionat de l'alçada necessària.

En un hivernacle, les vinyes es poden doblegar simplement i cobrir amb farciment sintètic, serradures o fins i tot mantes velles. Si el sostre de l'hivernacle és desmuntable, es poden cobrir de la manera habitual, sota la neu.

Es recomana obrir les vinyes a principis de juny. Abans d'això, assegureu-vos que la temperatura sota el film transparent es mantingui per sota dels 5 °C, ja que en cas contrari es pot produir podridura. Després que la neu es fongui, retireu el film transparent periòdicament per permetre que les vinyes respirin.

Tot i que plantar i cultivar raïm als Urals requereix un enfocament especial, la collita abundant que es conrea a la vostra pròpia parcel·la valdrà la pena tot l'esforç.

Vídeo: Cultiu de raïm en condicions del nord

Aquest vídeo us ensenyarà com cultivar correctament el raïm en condicions del nord.