Com lligar correctament les vinyes

A què lligar?

El primer any, les estaques normals seran suficients per a una planta jove, però a partir dels dos anys, es necessita una estructura sòlida.

Per crear un enreixat a la vostra datxa, caveu dos suports a terra a una distància mínima de 3 metres: pals d'aproximadament 15 cm de gruix i fins a 2 metres d'alçada (sobre el nivell del terra). La fusta robusta, com el roure, funciona bé: és fàcil fixar-hi grapes de filferro. També podeu utilitzar pals metàl·lics o de formigó armat amb forats. Estireu almenys tres files de filferro resistent entre els suports; la distància des del terra fins a la fila inferior i entre els cables hauria de ser d'uns 40 cm.

Si voleu lligar els raïms a un enreixat en angle perquè rebin més llum solar, heu de fer un enreixat de dos plans: cadascun ha de constar de dos pals que convergeixin a la part superior o divergeixin en diferents direccions des del nivell del terra (en forma de V invertida o recta). També podeu clavar llistons a la part superior del suport per crear una estructura en forma de Y. El filferro s'estira al llarg dels costats del triangle, formant dos plans.

Quan lligar

Quan les temperatures superin els zero graus, retireu la coberta de les vinyes. És important triar el moment adequat; la planta no s'ha de congelar per les gelades, però si es deixa massa temps, alguns dels brots es podriran. Deixeu que les vinyes s'airegin durant uns dies més abans de plantar-les. Durant aquest temps, cal protegir-les de la llum solar directa.

A la primavera, la poda de la vinya només és necessària si una part de la vinya s'ha congelat; això es pot determinar per la presència de brots sense obrir després de lligar. Abans de podar, simplement retalleu les parts trencades i traieu les branques restants.

Lligar els raïms a un enreixat es fa després que la saba comenci a fluir, quan la vinya esdevingui prou flexible, però abans que s'obrin els brots, ja que en cas contrari es poden fer malbé fàcilment.

Lliga verda i seca

Primer es realitza l'estacat en sec. Els brots fructífers i les branques de reemplaçament es dobleguen horitzontalment cap al filferro inferior. Això s'ha de fer amb molta cura per evitar trencar-los. Les branques que creixen a prop del filferro també s'hi han de lligar. Això garanteix que tots els brots rebin bona llum i espai per al desenvolupament dels brots.

El lligament en verd es fa quan la nova vinya arriba als 30 cm. Les tiges lligades han d'estar espaiades uniformement perquè totes rebin prou sol i pol·linitzin bé.

A mesura que les vinyes creixen, es fixen a files de filferro cada cop més altes, per la qual cosa poden ser necessàries de 3 a 4 lligadures durant la temporada de creixement. Si els brots superen el filferro superior, s'han de col·locar horitzontalment o subjectar amb agulles.

Instruccions pas a pas

Hi ha diferents maneres de lligar els raïms. Segons el mètode de cultiu, les vinyes joves es poden fixar horitzontalment, en angle o verticalment.

Per a vinyes de tija alta o de braços llargs, s'utilitza l'apuntalatge vertical, és a dir, que la vinya s'uneix a l'enreixat perpendicularment. Aquest mètode no es recomana per al cultiu protegit, ja que els brots inferiors i la part mitjana es desenvolupen malament, i la part més vella de la vinya s'allarga. Mantenir una vinya d'aquest tipus és difícil: la poda i la protecció hivernal són difícils, l'apuntalatge en sec és més difícil i hi ha un risc més elevat de trencar branques durant el procés.

Si els brots es lliguen cap amunt en angle, això accelera el creixement de les tiges prop de la base, però alenteix el desenvolupament de la part superior. Amb el mètode d'arc o anell, la planta es desenvolupa de manera desigual.

Aleshores, quina és la manera correcta de lligar els raïms que necessiten refugi hivernal? El millor mètode es considera horitzontal. Assegura la ventilació i una nutrició uniforme al llarg dels brots, donant lloc a raïms uniformes i un desenvolupament ràpid de la part central.

Ara vegem com lligar els raïms amb aquest mètode. Doblegueu amb cura la brota i lligueu-la fermament al filferro que hi ha sota el node de la fulla amb una tira de tela, embolicant-la diverses vegades. Això es pot fer amb un simple llaç o amb una forma de vuit (la cinta passa entre la brota i el filferro).

Aquest darrer mètode és més fiable: el brot no fregarà contra el filferro amb el vent. No premeu massa fort, ja que això pot impedir el flux de saba. La tija s'ha de corbar suaument, en cas contrari els brots superiors rebran menys nutrició. Les vinyes joves no s'han de lligar als internodes superiors.

Els brots podats s'han de col·locar estrictament horitzontalment o amb el costat tallat cap avall: si la saba baixa per la vinya, pot cremar els brots.

Un altre mètode de lligar: lliga una corda a un suport a la mateixa alçada que el filferro i col·loca-la a terra entre els suports. Porta totes les branques a un costat, col·locant-les a sobre de la corda, després aixeca-la, estreny-la i lliga-la al segon suport. Redreça amb cura les vinyes i lliga la corda al filferro cada 50 cm. Repeteix aquest procés per a totes les files. A la tardor, simplement retalla la corda pels dos costats i treu-la de sota l'arbust.

Alguns viticultors enfilen dos cables a cada filera i guien les vinyes entre elles. Això facilita lligar les vinyes, però dificulta la collita del raïm a la tardor.

Els propietaris de vinyes grans trobaran útil una grapadora per lligar raïm (taper). Assegura els sarments mitjançant una pel·lícula suau que envolta la vinya i el filferro i es fixa amb una grapa (com una grapadora normal). Una grapadora per lligar raïm accelera el procés de 3 a 5 vegades, no requereix habilitats especials i és adequada fins i tot per a principiants.

Consells del viticultor

Com que les vinyes s'han de lligar amb materials forts però tous, és millor utilitzar un filferro remullat en aigua. Els retalls de tela, la cinta de plàstic, les fibres de sida i kenaf, i els brots de salze també funcionen bé. Eviteu utilitzar fil de pescar o cordes rígides, ja que fregaran les tiges.

Si teniu previst instal·lar suports de fusta, traieu l'escorça de les parts inferiors prèviament. A continuació, col·loqueu els pals en un recipient amb una solució de sulfat de coure (500 g per 10 litres) durant diversos dies. Després d'excavar-los, la part exposada es pot enquitranar i embolicar amb tela de sostre.

Vídeo "Lliga d'una vinya en un enreixat"

Aquest vídeo us mostrarà com lligar vinyes a un enreixat.