Com dur a terme la collita de raïm i altres operacions en verd

Per què calen operacions verdes

Per què cal realitzar una poda en verd? Amb l'arribada de l'estiu, les plantes experimenten una intensificació dels processos de creixement, cosa que desencadena la producció de massa verda. Per assegurar-se que la planta dediqui la seva energia a la producció de fruits en lloc del creixement del fullatge i la tija, cal podar, pinçar i altres mètodes. Si no s'elimina l'excés de massa verda, la collita serà petita i insípida.

Cal alliberar els raïms de brots innecessaris a l'estiu pels motius següents:

• augmentar el flux d'aire a les fulles;
• alentiment del creixement vegetatiu;
• millorar les característiques gustatives de les fruites;
• acceleració de la maduració dels cultius;
• augment del pes de les baies;
• formació de tiges sanes i fortes;
• preparant la planta per a l'hivern.

Cal saber que cal dur a terme operacions en verd en funció de les condicions climàtiques del creixement del cultiu, així com de la varietat. A partir d'aquests paràmetres, es determina si aquestes pràctiques agrícoles són necessàries. Per exemple, a les regions meridionals del país, on els hiverns són suaus i càlids, es poden prescindir d'elles. Tanmateix, a les regions del nord, aquest cultiu serà obligatori.

Val a dir que la cura de les plantes durant aquests procediments difereix de la d'altres temporades. Abans de podar, reduïu el reg. Al mateix temps, s'utilitzen fertilitzants de fòsfor i potassi en lloc de fertilitzants nitrogenats. Si no hi ha alternatives possibles, no s'aplica cap fertilitzant. El nitrogen estimula el creixement.

Les operacions en verd inclouen diverses tècniques agrícoles: pinçament, poda, eliminació de brots laterals, etc. Vegem cada operació amb més detall.

Coberta

El pinçament o el pinçament es fa per donar forma ràpidament a la corona de la planta. Aquesta acció garanteix que les vinyes madures es desenvolupin correctament.

És important saber quan cal picar el raïm per assegurar-se que els ceps madurin. Aquest procediment se sol dur a terme quan el cep no té prou personal. En aquest cas, el cep no desenvoluparà fruits sense ajuda humana.

Pessigar els raïms en el punt on es realitza aquesta operació afavoreix que la tija es ramifiqui. Això fa que es formin noves branques a partir dels brots. Això permet al jardiner determinar la direcció òptima per al creixement de la planta.

El pinçament es realitza mitjançant dos mètodes:

• Abans de la floració. Durant aquest període, s'han de treure els brots més forts. Es trenquen lleugerament per sobre del desè node. Aquest procediment permet produir més ovaris i flors;
• Coberta. La diferència aquí és que es treu la part superior de cada tija. Cal trencar uns quants centímetres cada vegada. Les seccions que es treuen han de tenir tres fulles.

No pessigueu les vinyes febles ni les branques de recanvi. Tampoc no pessigueu durant una sequera prolongada ni després de tractaments químics.

Fent fora els fillastres

Pessigar el raïm a l'estiu i a la primavera és un procediment important que es duu a terme per tal de:

• estimulant el creixement dels arbustos;
• millora de la fotosíntesi;
• per permetre que la llum solar arribi als raïms;
• com a mesura preventiva contra les malalties fúngiques.

Molt sovint, els brots laterals es treuen de les vinyes a la primavera. Tanmateix, si es produeix un creixement actiu a l'estiu, també s'han de treure els brots laterals durant aquest període. Tots els brots secundaris s'han de podar durant tot l'estiu.

Els brots laterals de qualsevol vinya s'eliminen després que es formi la primera fulla a les branques secundàries. Cal deixar algunes fulles inferiors, però s'han d'eliminar la corona de la tija i les fulles superiors. Els brots laterals s'han d'eliminar tan bon punt apareguin.

Cal pessigar cada fillastre individual al voltant de la inflorescència, ja que en cas contrari la pol·linització serà difícil.

El pessic correcte permet que maduri una collita més gran, donant com a resultat un 25% més de baies.

Monedes

Molt sovint, els passos anteriors no són suficients per formar un arbust complet i preparar-lo per a una fructificació abundant. Per tant, la poda també és necessària per a aquest cultiu. Quan s'han de podar les vinyes? El millor moment per fer-ho és l'agost. La poda de les vinyes a l'agost es fa perquè el ritme de creixement de les plantes s'alenteix en aquest moment.

Per evitar danyar la vinya, cal podar el raïm correctament. Aquest procediment consisteix a retallar la part superior de la tija, on hi ha fulles poc desenvolupades o molt joves. La poda pot redistribuir els nutrients dins de la planta, dirigint-los cap a la producció de baies. Això facilitarà la maduració de la collita.

Tanmateix, cal anar amb compte. Si el pinçament de qualsevol varietat de raïm es fa en el moment equivocat, la fotosíntesi es pot veure interrompuda. Això tindrà l'efecte contrari: un augment del temps de maduració dels raïms i una reducció de la seva mida. Si el pinçament es fa correctament, les baies seran grans i riques en sucre.

El senyal per començar aquest procediment és l'aparició d'extrems de brots redreçats. L'absència d'extrems de tija corbats indica una disminució del creixement de la planta. Això sol passar a la segona meitat d'agost. A les regions del sud, aquest procediment es realitza dues setmanes més tard.

Com podem veure, perquè els arbustos de raïm donin bons fruits, cal dur a terme diverses operacions diferents.

Com treure's un bigoti

Per mantenir la vinya ordenada, cal treure els estolons periòdicament. Aquests estolons fixen les plantes a l'enreixat i altres estructures de suport. Només s'han de podar els estolons que no s'utilitzen. Això es fa per evitar que la planta hi malgasti nutrients que es podrien utilitzar per a la producció de fruita. Els estolons es retallen amb tisores de poda (deixant soques de 2 a 3 cm de llarg) o simplement es trenquen.

Com aprimar un pinzell

Per donar al raïm una presentació més atractiva, el raïm s'aclareix. Aquest procediment es realitza normalment en varietats de raïm de taula, que es caracteritzen per un raïm més dens.

Les baies petites es retallen amb tisores. També s'ha de retallar la part superior dels raïms, ja que sovint queden fruits poc desenvolupats.

A les regions del nord (com ara Sibèria), l'aclarida dels arbustos és rara. Això es deu al clima més dur.

Com aclarir un arbust

Per millorar la fotosíntesi, aclariu l'arbust traient algunes fulles. Això es fa durant el període d'ompliment del raïm. Treure les fulles permet una millor ventilació. Les fulles tallades s'han de descartar, ja que poden albergar microflora patògena.

Sabent com podar correctament el raïm i realitzar altres operacions verdes amb ell, podeu aconseguir una fructificació excel·lent d'aquest cultiu.

Vídeo "Encunyació de raïm d'estiu"

Aquest vídeo us mostrarà com podar els raïms a l'estiu, eliminant tots els brots que creixen i les puntes verdes.