Consells per a viticultors principiants: com plantar i cultivar raïm de Rochefort

Història i característiques descriptives de la varietat

El raïm Rochefort, sovint anomenat una obra mestra de la selecció russa pels mateixos viticultors, va ser desenvolupat el 2002 pel criador aficionat Evgeny Pavlovsky.

Les varietats Cardinal i Talisman es van utilitzar com a cep progenitor, juntament amb una barreja de pol·len d'híbrids europeus i de l'Amur. Científicament, un experiment de cria d'aquest tipus rarament dóna resultats positius. Tanmateix, la varietat híbrida obtinguda mitjançant un procés tan complex va superar fins i tot les expectatives de l'experimentador: el raïm Rochefort va heretar les millors qualitats dels seus "pares". Rochefort és una varietat de referència amb altes característiques varietals.

L'aparició d'un arbust de raïm i una vinya

Rochefort forma un arbust robust i vigorós. La vinya madura bé i produeix un creixement vigorós, almenys 1,3 m per temporada. Els brots es caracteritzen per un fullatge abundant. Per aquest motiu, la varietat s'utilitza sovint en el disseny de paisatges per a parcel·les de jardí. Les fulles tenen una forma clàssica i són de color verd brillant, amb una lleugera pubescència.

Descripció de raïms i baies

Els raïms són massius, en forma de con i moderadament densos. El pes d'un sol raïm oscil·la entre 0,5 i 1 kg. Els exemplars que pesen entre 1,2 i 1,5 kg són extremadament rars. Aquesta varietat es caracteritza per una excel·lent transportabilitat: les tiges curtes i fortes eviten que les baies caiguin.

Una baia madura i collible pesa entre 8 i 12 g. Els fruits són grans, rodons i de color porpra fosc, gairebé negre. La pell és ferma i cruixent, sense sabors amargs ni astringents. La polpa és tendra, sucosa i carnosa. El raïm Rochefort té un gust dolç amb un regust agradable i discret de moscatell.

Fructificació i temps de maduració

Rochefort és una varietat de maduració primerenca. Comença a florir a principis d'estiu i la temporada de creixement dura aproximadament 110-120 dies.

La planta no requereix pol·linitzadors addicionals, ja que té flors bisexuals. De fet, Rochefort s'utilitza sovint per pol·linitzar altres varietats i híbrids de raïm.

Productivitat i ús de fruites

El rendiment de fruites i baies ve determinat per les condicions de creixement i les cures. Un sol arbust madur produeix entre 4 i 10 kg de baies madures i sucoses.

Els raïms poden romandre a la vinya fins a principis d'octubre. Les baies conserven la seva comerciabilitat i el seu sabor. Tanmateix, les precipitacions excessives poden fer que les pells s'esquerdin.

Les baies, amb el seu sabor harmoniós, es poden menjar fresques. El raïm Rochefort també s'utilitza àmpliament en la vinificació domèstica i industrial per produir vins de Moscatell.

Resistència hivernal i resistència a la sequera

La varietat Rochefort no tolera bé la sequera. La manca d'humitat del sòl afecta negativament la comercialització i el sabor de la fruita. Les baies es tornen més petites, perdent la seva sucositat, tendresa i dolçor.

Aquest híbrid és un cultiu de fruites i baies resistent a l'hivern. La descripció de la varietat afirma que té una resistència hivernal de fins a -23 °C. Tanmateix, els viticultors experimentats afirmen que les xifres de rendiment són lleugerament exagerades. El cultiu és susceptible a les gelades i als vents freds.

Avantatges i desavantatges de la varietat

El raïm Rochefort Muscat té moltes qualitats positives i significativament menys de negatives. És millor conèixer els avantatges i els inconvenients de la varietat abans de plantar-la.

Vídeo "Característiques descriptives del raïm Rochefort"

Aquest vídeo presenta les principals característiques del cultiu de fruites i baies.

Recomanacions per al cultiu del raïm Rochefort

Cultivar l'híbrid Rochefort no requereix gaire temps ni esforç. Seguir pràctiques agrícoles senzilles donarà un bon rendiment.

Normes d'aterratge

Podeu plantar plàntules en terreny obert a la primavera o a la tardor. En el primer cas, és millor completar la plantació a mitjans d'abril; en el segon cas, a finals d'octubre. Una zona assolellada i ben climatitzada del jardí és ideal per plantar vinyes. La planta també ha d'estar ben protegida del vent i dels corrents d'aire.

El Rochefort creix bé en sòls lleugers i fèrtils. El sòl ha de ser ben drenat però no retentiu d'aigua. Als raïms no els agrada el sòl dens o molt àcid. A més, intenteu evitar zones amb un nivell freàtic alt.

Un sistema d'arrels d'aspecte saludable és el criteri principal per triar material de plantació. El sistema d'arrels de la plàntula ha de ser extens i robust. Les arrels trencades o danyades s'han de retallar i les zones tallades s'han de tractar amb una solució de Kornevin.

Reg i coberta vegetal

La varietat Rochefort agraeix un reg intensiu i freqüent. Durant el període de fructificació, s'han d'abocar almenys 5 litres d'aigua sedimentada sota cada arbust. Regeu la planta al voltant de les vores del tronc.

Un cop absorbida l'aigua, la terra al voltant del tronc de l'arbre s'afluixa suaument i es cobreix amb humus. Això evita el creixement de males herbes.

Abonament superior i fertilització

Durant els primers 3-4 anys després de la plantació a la seva ubicació permanent, la planta no es fertilitza. Posteriorment, cada primavera, la vinya s'alimenta amb fertilitzants que contenen nitrogen. Durant el període de formació dels ovaris i de quallat dels fruits, l'híbrid es fertilitza amb potassi i superfosfats.

Poda de vinyes

Les vinyes es poden dues vegades per temporada: a la primavera i a la tardor. Els brots vells, trencats i malalts s'eliminen fins a deixar-ne el teixit viu. Les vinyes sanes es poden de manera que no quedin més de 35 brots a la mata.

Preparació i refugi per a l'hivern

Després de la poda de tardor, la vinya es prepara per a l'hivern. Els brots es dobleguen fins a terra i es cobreixen amb fulles seques i caigudes. La part superior de la planta s'aïlla amb branques d'avet i agulles de pi.

Principals malalties i plagues, mètodes de control

Rochefort es caracteritza per una bona resistència a la majoria de malalties. Per prevenir el desenvolupament de l'oïdi, els arbustos es ruixen periòdicament amb una solució de soda.

Si no es pot evitar la infecció, recorren a l'ajuda d'"artilleria pesada": drogues com ara "Topaz", "Horus", "Strobi", "Skor", etc.

La plaga més perillosa d'aquesta varietat és el pugó del raïm, o fil·loxera. Si s'infesta, es pot destruir tota la vinya. Aquest petit insecte s'alimenta de les arrels, els brots i les fulles de la planta. Per a la prevenció i el tractament, utilitzeu els productes "Aktara", "Condifor", "Napoval" i "Mospilan".

Ressenyes de jardiners

Fàcils de cultivar, els raïms Rochefort es consideren els líders entre les varietats de Muscat. Les baies grans amb una aroma exquisida de mesc són el principal avantatge d'aquest cultiu de fruita.