Revisió i cultiu de varietats de raïm descobertes resistents a les gelades

Descripció i principals característiques

Les característiques bàsiques i descripcions d'aquestes subclasses d'espècies es poden trobar al llibre "Russian Winter-Hardy Grapes" o a qualsevol llibre de referència dedicat a aquest cultiu. Una característica comuna de totes les varietats "resistents" és la seva capacitat per tolerar temperatures de -29 °C i inferiors. Tanmateix, només es poden deixar destapades a partir del tercer any. Tant les varietats arquejades com les regulars poden posseir aquestes propietats.

Creixen a Ucraïna, Bielorússia, Rússia Central, Sibèria i la taigà.

Tècnic

Les varietats següents tenen una bona resistència a les gelades:

• Taiga. Els raïms pesen fins a 400 g. Les baies són de color blau fosc, gairebé negres. La maduració triga 3 mesos. El raïm taiga té un gust agradable. Resistència hivernal fins a -32 °C;
• Raïm perla rosa. El pes d'un raïm és d'uns 500 g. Color: rosat. Maduració: primerenca. Resistència a les gelades: fins a -30 °C;
• Raïm Marinovsky. Un raïm pesa aproximadament 300–500 g. Les baies són de color blau fosc, gairebé negres. Tenen un sabor agradable i resisteixen el fred fins a -30 °C.
• Magarach. El raïm creix fins a 200–500 g. Les baies són de color blau fosc i tenen gust de moscatell. Tolera temperatures de fins a -18 °C;
• El Severny Plechistik és una varietat de raïm de mitja temporada. De vegades es considera raïm de taula. Una sola vinya pesa aproximadament 350 g. Les baies són de color blau fosc amb una pàtina, i el sabor és sucós i dolç.
• Varietat de raïm Moskovsky Resilience. Els raïms són grans i de color verd clar. Pot suportar fins i tot gelades severes. El sabor és agradable. Cal destacar que alguns experts classifiquen el Moskovsky Resilience com a raïm de taula.
• Una varietat de raïm anomenada Pervenets Magarach. Conreada a Ucraïna. Madura a la segona meitat de setembre. Suporta temperatures de fins a -25 °C;
• Varietat de raïm dolç Khasansky. Els raïms són de pes i mida mitjana. Molt resistent al fred (-22–25 °C). Excel·lent sabor.

Totes aquestes són varietats de raïm industrial resistents a les gelades. A més de les varietats industrials, el raïm de taula també té una excel·lent tolerància al fred.

Cantines

Les varietats de taula d'aquest cultiu amb alta resistència a les gelades inclouen:

• Raïm Supaga. Cultivat a Letònia. Plantat per la seva bellesa i collita. Un sol raïm pesa aproximadament 400 g. Les baies són verdes amb un to ambre. El raïm Supaga pot suportar temperatures de fins a -25 °C.
• Raïm Frumoasa Albă. Raïms força grans que pesen uns 600 g. Les baies són de color groc-verdós i tenen un sabor agradable amb un toc moscatell;
• Raïm Svetlana. Un dels més grans: un sol raïm pot pesar gairebé 1 kg. Les baies són de color verd clar. Aquesta varietat de mitja temporada té un subtil sabor a moscatell. El raïm Svetlana pot suportar temperatures de fins a -25 °C.
• La varietat de raïm Parisianka. El fruit es pot collir a principis d'agost. La plena maduresa es produeix en 2 setmanes. També és una varietat força gran. Una sola "branca" pot pesar aproximadament 700-900 g. Les baies són de color rosa. Excel·lent tolerància al fred i és una varietat de maduració primerenca.

• Raïm d'Ontario. La planta produeix petits raïms de fruits, que pesen uns 200 g. Les pells de les baies són de color blanc verdós i, a mesura que maduren, adquireixen una tonalitat daurada. El sabor és agradable;
• Skhodnensky. Les característiques distintives són fruits molt dolços amb aroma de maduixa. Els raïms són de color blau fosc i força grans. Excel·lent resistència a les gelades;
• Varietat de raïm prima. Freqüentment cultivada a Ucraïna. Molt resistent al fred. Excel·lent rendiment. Els raïms són atractius i es transporten bé. Depenent de la subvarietat, les baies són de color verd-groguenc, rosa o blau fosc. La planta tolera temperatures de fins a -25 °C.
• La Vanyusha és una varietat de raïm que es caracteritza per un creixement ràpid. Un sol raïm pot pesar fins a 1–1,5 kg. Les baies són grans i tenen un atractiu color groc verdós. A mesura que maduren, el seu color canvia a groc ambre amb un to rosat característic. Els fruits tenen un sabor agradable amb notes subtils de moscatell i una lleugera acidesa.
• Varietat de raïm Simone. Una varietat de maduració primerenca. Els raïms són grans i blaus. Tolera temperatures de fins a -25 °C;
• Varietat de raïm Lyubava. Maduració primerenca. Baies verdes. Raïms grans. Bona resistència al fred.

La llista anterior de varietats de raïm no requereix cobertura. Tanmateix, per aconseguir un rendiment excel·lent d'aquestes plantes, és important entendre les característiques específiques del cultiu de varietats resistents al fred.

Cultiu de varietats resistents a les gelades

Les pràctiques agrícoles per al cultiu de raïm a l'aire lliure són gairebé idèntiques a les d'altres varietats d'aquest cultiu. La clau per a un ràpid desenvolupament de la planta és triar el moment i la ubicació adequats per a la plantació.

És important ruixar periòdicament les plantes contra paràsits i patògens. Això es fa independentment de la resistència de la varietat a les malalties.

Per garantir una fructificació abundant durant diversos anys, és essencial preparar adequadament les plantes per a l'hivern. Per a les varietats resistents al fred, aquest procediment és especialment important durant els primers anys de vida. Les plàntules joves no són tan resistents a les baixes temperatures com les plantes madures.

Les plantacions joves s'han d'aclimatar a les gelades gradualment, ja que en cas contrari es poden congelar i morir. Durant els tres primers anys, les plantes s'han de cobrir adequadament. Amb cada hivern següent, s'ha d'aplicar menys material de cobertura. A més, la cobertura s'ha d'endarrerir progressivament cada any. Al mateix temps, s'han d'avaluar els danys causats a les vinyes per les baixes temperatures. Això permetrà una coordinació adequada de les accions en els anys següents, minimitzant així els danys causats pel fred a les plantacions joves.

Un cop les plantacions s'hagin establert i hagin format vinyes sanes i fortes, es poden deixar descobertes durant l'hivern. Tanmateix, si les temperatures hivernals baixen sovint per sota del nivell màxim permès, encara cal cobrir-les.

Les varietats resistents a les gelades es conreen àmpliament a Ucraïna, Rússia (Taigà, Sibèria) i altres llocs. Tanmateix, per obtenir una bona collita, les plantes requereixen una cura adequada, sobretot si creixen al voltant d'un arc. Podeu llegir sobre la cura d'aquestes varietats al llibre "Russian Winter-Hardy Grapes".

Com podeu veure ara, gràcies als esforços dels criadors, ara hi ha moltes varietats resistents. Per tant, els jardiners de pràcticament qualsevol zona climàtica (excepte aquells amb condicions naturals extremes) poden trobar exactament el que necessiten.

Vídeo: Cultiu i cura del raïm

Aquest vídeo us ensenyarà com cultivar i cuidar correctament el raïm.