Descripció i subtileses del cultiu del raïm californià Cardinal

La història del raïm Cardinal

La nova varietat es va desenvolupar el 1939 als Estats Units. Els criadors E. Snyder i F. Harmon van creuar les varietats Alphonse Lavallee i Queen of the Vineyards. Cardinal va anar guanyant reconeixement gradualment entre els viticultors europeus, i el 1958 va ser importada a Rússia. Les proves de varietats no van començar fins al 1964, i 10 anys més tard, Cardinal va ser inclosa al Registre Estatal d'Assoliments de Cria.

Característiques i característiques de la varietat

Descripció de l'arbust i la vinya

Les vinyes de Cardinal són vigoroses, i arriben fins als 3 metres de llargada. Maduren a la meitat o dos terços de la seva longitud. Amb les cures adequades, cada planta produeix 70 brots, cadascun dels quals produeix 1 o 2 raïms. El fullatge és dens, pubescent i brillant. Les flors de Cardinal són bisexuals, cosa que evita problemes de pol·linització.

Descripció de raïms i baies

Si els raïms estan massa humits, les seves pells fines s'esquerden i les baies es podreixen. Els raïms són cilíndrics-cònics, de vegades amb una ala addicional. El pes oscil·la entre els 200 i els 900 g, i de vegades apareixen raïms més pesats. A causa de la seva baixa densitat, un raïm de fins a 30 cm de llarg pot pesar entre 300 i 600 g.

Inicialment negres, els raïms Cardinal produeixen baies morades o vermelles depenent de les condicions del sòl. Les baies madures són rodones o lleugerament ovalades, i es distingeixen per un solc inclinat a la part superior. Cada baia mesura entre 1,5 i 3 cm i pesa fins a 10 g. Els raïms són dolços, amb un toc d'acidesa i un sabor de moscatell. La proporció sucre-àcid és de 2:1, amb un contingut de sucre inferior al 18%.

Temps de maduració i rendiment

El Cardinal es considera un raïm de taula clàssic i primerenc. Amb les cures adequades, els primers raïms maduren entre 105 i 110 dies després de l'inici de la temporada de creixement. A Rússia, durant els estius càlids, els raïms madurs es cullen a l'agost. Per obtenir el màxim rendiment, la Cardinal requereix un clima suau, similar al dels països mediterranis. Els rendiments oscil·len entre les 11 i les 15 tones per hectàrea.

Collita, emmagatzematge i ús de cultius

Els raïms cardinals maduren de manera desigual, començant a la segona desena d'agost. S'han de tallar un per un amb tisores de podar, deixant una tija de fins a 5 cm a la vinya. El raïm fresc es pot conservar fins a tres mesos. Trieu llocs frescos i foscos amb humitat estable. Si un raïm conté baies danyades, no s'ha de guardar.

Els raïms sencers i ferms es transporten bé en cistelles poc profundes i caixes de fusta. Abans de transportar-los, cal apilar els raïms ben junts. Aquests raïms s'utilitzen per fer vi, suc, melmelades, compotes i panses seques.

La família del convidat californià

Any rere any es desenvolupen noves varietats capaces de créixer i donar fruits a les regions del nord utilitzant la varietat de raïm Cardinal. Entre les varietats populars hi ha Arcadia, Sofia, Monarch i Crimean Cardinal. Per garantir la resistència a les gelades, es creuen els raïms Cardinal i Criulensky, que poden suportar temperatures de fins a -28 °C sense refugi. Les varietats Cardinal AZOS i Lux es van desenvolupar a l'estació experimental zonal d'Anapa, on es cultiven 16 híbrids basats en el progenitor californià. Les noves varietats es caracteritzen per la seva tolerància al fred i resistència a la podridura i als àcars.

Vídeo: "Introducció al raïm Cardinal"

Aquest vídeo mostra com és un cultiu de fruites i baies.

Avantatges i desavantatges de les varietats de maduració primerenca

Plantació i cura dels arbustos de raïm

Regions en creixement

Les ressenyes dels jardiners indiquen que el raïm és adequat per a les regions del sud de Rússia, on els hiverns són suaus: Stavropol, l'óblast de Rostov i el territori de Krasnodar. A Crimea es troben grans vinyes. A les zones amb un clima menys suau, les vinyes requeriran cures addicionals i protecció hivernal. El raïm no creix en climes freds.

Les vinyes es planten en zones obertes i assolellades, proporcionant als raïms calor i llum. L'ombra redueix el rendiment i els raïms no tenen temps de madurar. El sòl ha de ser ben drenat, franc o negre. Un nivell freàtic baix és essencial.

Mètodes de propagació del raïm

Un mètode fiable per propagar el Cardinal és l'empelt d'esqueixos en portaempelts madurs. S'utilitzen arbustos de varietats amb alta tolerància a condicions adverses. Els esqueixos es preparen a la tardor durant la preparació hivernal de la planta. Es seleccionen de la part mitjana del brot. Els esqueixos han de tenir fins a 1 cm de gruix i fins a 8 cm de llarg. Es recullen almenys quatre branques en un manat, amb fulles i brots eliminats. Per garantir que els esqueixos durin fins a la primavera, els esqueixos es recobreixen amb parafina. L'empelt de Cardinal es fa a finals d'abril i principis de maig.

Plantar a partir d'esqueixos es considera un mètode menys fiable per al cultiu d'aquesta varietat de raïm. Seleccioneu branques amb dos o tres brots i germineu-los en aigua fins que apareguin arrels. El punt feble d'aquest mètode és la temperatura. El sòl s'ha d'escalfar a 10 °C i l'aire a 15 °C. En cas contrari, els esqueixos moriran.

Requisits de reg i fertilització

Els raïms cardinals són tolerants a la sequera, per la qual cosa requereixen una humitat moderada però constant. L'excés d'humitat fa que les baies s'esquerdin. Cal evitar l'aigua estancada mitjançant el drenatge. Amb un sòl normal, el reg s'ha de fer fins a quatre vegades per temporada, especialment durant la brotada i el quallat dels fruits. N'hi ha prou amb una o dues galledes d'aigua tèbia per a cada cep. Per retenir la humitat del sòl, la zona al voltant del tronc es cobreix amb herba o serradures.

Fertilitzeu tres vegades per temporada. Els fertilitzants nitrogenats s'apliquen a principis de primavera. Això estimula el creixement de la planta. Després de la floració i la collita, s'apliquen superfosfat i sulfat de potassi. Els fertilitzants orgànics s'apliquen un cop per temporada.

Normes per a la poda i la conformació

La varietat de raïm Cardinal requereix poda, que tolera bé. Es deixen de tres a sis brots a les brots. A les regions meridionals amb un clima càlid constant, el raïm es conrea com a arbre de tija alta.

La conformació es fa durant la poda. El mètode en forma de ventall consisteix a conservar 14 brots fructífers i 25-30 brots. La secció estàndard es crea immediatament, després es creen fins a 4 "mànigues" l'any següent i s'estableixen els brots fructífers l'any següent.

Protecció del raïm de malalties i plagues

La varietat Cardinal no és resistent a les malalties fúngiques, per la qual cosa cal ruixar-la amb fungicides de manera oportuna. Utilitzeu Ridomil o sofre col·loïdal. Diluïu la solució escollida en aigua segons les instruccions i ruixeu totes les parts de la planta, inclosa la part inferior de les fulles. El primer tractament es realitza després que hagi acabat la floració.

Les principals plagues del raïm Cardinal són les vespes i els ocells. Per protegir la collita d'ells, cada raïm s'embolica amb una gasa. Aquest mètode requereix temps i esforç, però garanteix la conservació de les baies.

Els tractaments antifúngics preventius són essencials per al Cardinal. Si l'arbust emmalalteix, el pronòstic pot ser desfavorable. Per promoure un creixement i una força més ràpids, utilitzeu sulfat ferrós.

Ressenyes de jardiners

La varietat de raïm Cardinal és apreciada per la seva maduració primerenca, però té un sistema immunitari feble. Requereix una cura acurada i un clima suau i càlid. L'abundància de baies madures cobreix tots els costos del cultiu. La collita es conserva bé quan està fresca.