Els millors tomàquets d'alt rendiment per a la zona mitjana

Metodologia per triar la varietat adequada

L'èxit del cultiu de tomàquets a les regions centrals depèn directament de les condicions meteorològiques de l'agost, o més precisament, de la calor i la sequedat d'aquest mes.

El famós tizón tardà, que dificulta tant la vida als jardiners, apareix precisament a l'agost, quan les nits es tornen fredes i apareixen boira i rosada al matí, creant així les condicions més favorables per a l'activitat de la flora fúngica.

Les taques marrons o negres a les fruites i plantes de tomàquet són un problema important per als residents de la zona temperada, però hi ha moltes maneres de combatre o prevenir el míldiu tardà. Uns càlculs i recomanacions senzills ajudaran:

• No cal precipitar-se a l'hora de sembrar llavors i plantar plàntules a terra: l'edat ideal per a les plàntules es considera entre 50 i 60 dies, ja que aquestes plantes són prou fortes i menys susceptibles a les malalties;
• Només podeu plantar plàntules al jardí quan l'amenaça de les gelades nocturnes hagi passat completament; a la zona mitjana, aquest període comença del 5 al 10 de juny;
• El pic del desenvolupament del míldiu tardà es produeix a principis d'agost, basant-se en això, és fàcil predir que el període favorable per al desenvolupament dels tomàquets durarà entre 60 i 70 dies i, per tant, si plantes plàntules de dos mesos a principis de juny, a principis d'agost és molt possible tenir temps de collir;
• Quan feu càlculs, tingueu en compte que el període d'adaptació (supervivència) de les plàntules en una nova ubicació és de 10 a 15 dies;
• Quan trieu tomàquets per a terreny obert a la zona mitjana, doneu preferència a les varietats de maduració primerenca, ja que tenen una temporada de creixement més curta i maduren més ràpidament (poden madurar abans de principis d'agost);
• En el primer període després de plantar les plàntules, utilitzeu cobertes (hivernacles de pel·lícula extraïble): aquestes estructures permeten plantar les plàntules abans i, per tant, allargar el període favorable per al desenvolupament dels tomàquets;
• Seguiu les pràctiques agrícoles: traieu els brots laterals de manera oportuna, lligueu els arbustos i realitzeu tractaments preventius.

  

  

  

Si feu servir totes aquestes recomanacions, podeu evitar fàcilment molts problemes en el cultiu de tomàquets i collir la collita abans de l'aparició del tímid insidiós i malalties similars.

Vídeo "Millors varietats"

En aquest vídeo us parlarà de les millors varietats de tomàquet per a una bona collita.

Varietats provades

Per descomptat, plantar varietats de maduració primerenca ofereix una alta probabilitat d'una collita abundant, però els veritables amants del tomàquet sempre prefereixen plantar diverses varietats amb diferents colors, formes i pesos de fruita. A continuació es mostra una llista d'una àmplia varietat que ha demostrat tenir èxit en climes temperats.

Universal

Siberià primerenc. Una varietat de fruits petits amb un període de maduració primerenc. La fructificació comença amb tota la seva força 90-95 dies després de la germinació. Els fruits són vermells, plans i rodons, amb una pell fina però molt ferma, i es conserven i transporten bé. Apte per a amanides, escabetx, conserves i conserves (sucs, salses).

Zemlyak. Un tomàquet híbrid en raïm amb un rendiment inusualment alt, fins i tot en condicions climàtiques desfavorables.

Els fruits són clàssiques "prunes" vermelles que pesen uns 80 g, amb una consistència densa i un agradable sabor dolç.

Alacant. Una varietat anglesa molt resistent a les malalties. Els arbustos són alts i donen millor rendiment quan es conreen en hivernacles. Els fruits són tradicionalment rodons, vermells i tenen un sabor agredolç clàssic. Són adequats per a amanides, conserves i altres conserves.

Scarlet Candles. Una varietat indeterminada que es distingeix per un rendiment excel·lent gràcies al quallat del 100%. Els arbustos són vigorosos (1,5 m), densament foliats i els raïms de fruits estan disposats en pisos. Els fruits són allargats i cilíndrics amb la punta punxeguda, de color rosat i tenen una polpa carnosa i força dolça. Apta per a conserves, escabetx i amanides fresques.

Malyshok F1. Híbrid superdeterminat de maduració primerenca (90-100 dies), resistent al fred. Els arbustos són baixos (fins a 50 cm), però produeixen fins a 2,5 kg per arbust. Els fruits són rodons, de pes petit (uns 80 g), amb la pell vermella ferma i són bons per a conserves i adobats.

Ruca. Una varietat de creixement lent (35-40 cm) amb alta resistència a les gelades. Els arbustos són poc ramificats i compactes. Els fruits són de color vermell rosat, petits (40-55 g), en forma de pruna, amb la punta punxeguda. La polpa és carnosa i té un agradable sabor dolç.

Amanida i fruits grans

Per als amants de les verdures fresques, oferim les millors varietats resistents a les gelades amb un sabor excel·lent:

• Black Prince. Un híbrid de mitja temporada (110-120 dies) amb un arbust indeterminat de fins a 2,5 m d'alçada. Els fruits d'un sol arbust poden variar de mida (de 150 a 300 g). Els tomàquets són de color marró vermellós, de vegades marró fosc. La polpa és molt carnosa, amb un sabor suau i dolç, ideal per a amanides fresques i conserves (quètxup, salses, llet).
• Miracle de la Terra. Una varietat de maduració primerenca i resistent al fred amb arbustos indeterminats. Creix bé a terra i sota cobert. Els fruits són enormes (pes mitjà 500 g), amb una atractiva forma de cor, d'un rosa intens i un sabor deliciós i dolç. Malgrat la seva pell sucosa i fina, aquests tomàquets es transporten bé i tenen una llarga vida útil.
• Mel rosa. Un híbrid de maduració primerenca (100-110 dies) per a hivernacles i terreny obert. Els arbustos són d'alçada mitjana (aproximadament 1 m). Els fruits són grans (fins a 400 g), de color rosa intens o gerd, en forma de cor, amb polpa molt carnosa i dolça i llavors petites i poques.
• Cor de bou. Una altra varietat d'amanida de maduració primerenca. Els arbustos són vigorosos (1,5-1,7 m). En climes temperats, és millor cultivar-la sota coberta. Els fruits irregulars en forma de cor pesen de 200 a 500 g i tenen un sabor excel·lent. Tenen una vida útil mitjana.
• Crème Brulée (blanc, negre, groc). Un tomàquet híbrid de mitja temporada amb mates altes (fins a 1,5 m). Produeix un rendiment més alt en hivernacles. Els fruits són grans (aproximadament 400 g), rodons, lleugerament aplanats i tenen un agradable sabor dolç. Aquest híbrid està disponible en diverses varietats, amb fruits blancs, grocs i marrons-vermells, i morats quan estan completament madurs.
• Caqui. Una varietat de mitja temporada cultivada al país, és molt popular entre els consumidors. Els arbustos són de mitjana alçada (70-80 cm). Els fruits són grans (fins a 500 g), d'un bonic color taronja, la pell és fina i la polpa és tendra, dolça i aromàtica, i conté molt carotè.

Per a la conservació

Königsberg daurada. Una varietat resistent a les gelades desenvolupada per criadors siberians. Els arbustos són indeterminats (aproximadament 1,8 m d'alçada). Els fruits són oblongs, d'un bonic color taronja, amb una polpa densa i carnosa i un sabor dolç.

Buyan (groc, rosa). Varietat de maduració primerenca (100-110 dies), de creixement lent (arbustos d'uns 40 cm d'alçada). Els fruits són ovoides, amb un pes de 80-90 g i un sabor dolç agradable. Hi ha varietats disponibles amb fruits roses, grocs i vermells.

De Barao. Una varietat indeterminada que requereix estacament. Es considera una de les millors i més populars per al cultiu en jardins privats. Els arbustos són alts (fins a 3 m), amb raïms de fruits que es formen repetidament, allargant la temporada de fructificació fins a finals de la tardor. Els fruits són petits (60-70 g), ovalats, amb una punta petita i punxeguda, i de sabor dolç.

Tomàquets de soleta. Un tomàquet primerenc (105-115 dies) de creixement lent amb mates compactes i fruits bells, de color vermell brillant i allargats que pesen aproximadament 60 g. La pell és fina i densa, la polpa és dolça i pràcticament no té llavors, ideal per a conserves i adobats.

Moscovita. Una varietat fàcil de cultivar, criada a nivell nacional, adequada per a terreny obert. Els arbustos són baixos (40 cm), creixen compactament i no requereixen gaire espai. Els fruits són rodons, de color vermell brillant, amb una pell ferma i una polpa dolça.

Per escabetxar

Gràcies a la feina dels criadors, avui dia hi ha varietats dissenyades específicament per a l'escabetx, que en la majoria dels casos es reflecteix en el seu nom:

• Un miracle per a l'adob. Una varietat de creixement lent amb excel·lents característiques comercials i de sabor. Els fruits són petits (fins a 80 g), allargats, en forma de pruna, de color vermell ataronjat, amb polpa ferma i una pell fina però resistent. Aquesta varietat té molta demanda, cosa que dificulta trobar llavors.
• Tarasenko 2. Un tomàquet híbrid indeterminat, dissenyat específicament per a l'adob. Els arbustos són alts (fins a 2 m) i s'estenen. Els fruits ovalats i rodons amb un bec petit són ideals per a l'adob i tenen una llarga vida útil. Hi ha varietats amb pell rosa i vermella.
• Una delícia per a adobar. Un híbrid alt (més d'1 m) amb un període de fructificació de mitja temporada (112-120 dies). Els tomàquets són oblongs, amb una pell ferma i resistent a les esquerdes, un pes mitjà d'uns 100 g i un excel·lent sabor dolç. També hi ha disponible una varietat híbrida amb fruits roses i vermells brillants.
• Pera (vermella, rosa, taronja, negra). Aquest híbrid es presenta en diverses varietats, cadascuna amb un color i sabor diferents. Els tomàquets són petits (uns 60 g), ferms, resistents a les esquerdes i tenen una vida útil curta. Aquests tomàquets tenen un sabor lleugerament neutre, però són ideals per a l'adob.
• Caramel (groc, rosa, negre). Un altre híbrid, ideal per a adobar i conservar. Els arbustos alts (més d'1 m) produeixen grans i pesats raïms de fruits. Els tomàquets són petits (80-100 g), allargats, amb la punta punxeguda i un sabor agradablement dolç. Es conserven i es transporten bé.

Per farcir

Per als gourmets que gaudeixen de les verdures farcides, oferim dues varietats de tomàquets que es poden farcir fàcilment:

• Farciment ratllat. Un híbrid alemany molt productiu amb fruits inusuals i decoratius. Els tomàquets tenen forma de cub i ratllats, grocs i vermells. Les llavors són poques, comprimides i fàcils d'extreure, creant una cavitat per al farciment.
• Charlie Chaplin. Una varietat molt antiga (nascut el 1953), però força exòtica. Els fruits són de mida mitjana (110-150 g), amb una forma de pera inusual i una superfície ondulada. El tomàquet pràcticament no té llavors, cosa que el fa ideal per farcir-lo quan es talla.

Val a dir que qualsevol varietat d'amanida amb polpa tova i fàcil de treure també es pot utilitzar per farcir. Tanmateix, això és una qüestió de gustos. Amb una varietat tan àmplia, realment podeu trobar una verdura preferida que s'adapti a tots els gustos. Seguiu els consells anteriors i cultivar tomàquets, fins i tot en el clima més dur, serà sense problemes i decebedor.

Vídeo "Instruccions de cultiu"

Amb el vídeo aprendràs a cultivar correctament els tomàquets.