Quan i com collir remolatxes del jardí?

Per què és important collir la remolatxa a temps?

Determinar quan cal desenterrar les remolatxes és molt fàcil si es coneix la varietat de verdura. Al cap i a la fi, cada paquet de llavors indica el temps de maduració i la mida del fruit madur. A més, tot jardiner hauria de seguir aquest criteri: collir les remolatxes abans que el fruit s'endureixi.

Altrament, la verdura comença a créixer per segona vegada. Apareixen ratlles clares a l'arrel, on emergeixen les arrels blanques joves. Després d'això, es pot esperar que el cultiu torni a florir. L'aparició d'aquests signes és un senyal per collir les remolatxes immediatament. Sovint, aquestes ratlles clares no es formen a prop de la part superior, sinó molt més avall. Per tant, només es poden veure després de treure la verdura de terra.

Els jardiners experimentats tenen els seus propis signes de maduració. Per exemple, creuen que és hora de collir remolatxes quan les seves fulles s'han assecat i es van tornar grogues. Els agrònoms solen considerar això un signe indirecte, ja que hi ha moltes altres causes de l'engroguiment de les fulles, inclòs un clima sec i calorós.

Per tant, és crucial inspeccionar acuradament el jardí, observant si la part superior dels fruits sobresurt de la terra. També és important parar atenció a si les verdures encara estan creixent. Si és així, és massa aviat per collir. En aquest cas, afluixeu bé la terra, fertilitzeu-la amb urea, sal de potassi i superfosfat, i continueu regant les plantes regularment.

Vídeo "Collita de remolatxa"

El vídeo parla dels temps de collita de la remolatxa i dels mètodes d'emmagatzematge a l'hivern.

punts de referència de la collita

Per determinar el moment de la collita de la remolatxa, cal centrar-se en diversos factors. Primer, cal tenir en compte el moment de sembra i la varietat. Cada cultiu té el seu propi període de maduració. Tanmateix, aquest procés pot veure's afectat pel clima, que, com sabem, canvia cada any. Per tant, és millor determinar el moment de la collita de la remolatxa no basant-se en dates específiques, sinó inspeccionant la verdura. Podeu collir remolatxes de l'hort si:

• Apareixen creixements a la fruita;
• Les fulles inferiors del cultiu s'han marcit i assecat;
• Els paràmetres del fruit són propers als indicats a l'envàs de les llavors de la varietat;

No obstant això, si es preveuen gelades, la collita de la remolatxa sucrera es fa aviat per evitar que la part superior de les remolatxes es congeli. Aquest tipus de collita no es conserva bé i no dura gaire.

En segon lloc, les pastanagues poden servir com a referència per a la maduració dels cultius. Els agrònoms recomanen collir la remolatxa abans de les pastanagues. Les remolatxes són més grans que les pastanagues i sobresurten més per sobre del sòl. Això fa que les gelades siguin més perilloses per al cultiu. Les varietats de maduració primerenca de la verdura maduren ja al juliol. Les remolatxes madures tenen un diàmetre de 5 a 10 cm. Les remolatxes de segon grau fan 14 cm.

La collita de la remolatxa sucrera sol tenir lloc a finals d'estiu o principis de tardor. En aquest moment, les fulles perden el seu color i aspecte.

Els fruits s'extreuen amb un ganivet, procurant no fer-los malbé. Després s'arrenquen a mà i es treuen amb cura de la terra. A continuació, es treuen les parts verdes de la planta amb un ganivet, deixant una part superior de 2 centímetres. Un cop aquests talls s'endureixen, tota la collita s'ha de traslladar a una zona d'emmagatzematge designada.

Temps de neteja

El temps de collita per a tots els tubs d'arrel depèn significativament de les condicions meteorològiques i climàtiques de la regió de cultiu. A més, es desaconsella fermament la collita durant la pluja. Després de la maduració i la collita, tots els tubs d'arrel s'han d'assecar. La collita sota la pluja allargarà i complicarà significativament el procés.

Els fruits també es cullen després que hi apareguin brots. Aquest fenomen és un dels signes essencials de maduresa del cultiu. En cas de dubte, simplement podeu desenterrar una sola verdura per comprovar si està madura o no. Les remolatxes toleren bé el fred. Fins i tot temperatures de 2°-3°C (36°F-36°F) no afecten el seu creixement i desenvolupament. Per tant, algunes varietats de la verdura, com la remolatxa de taula, es cullen més tard: després de les pastanagues, a mitjans de tardor. Val a dir que les varietats tardanes són més saboroses que les primerenques.

La collita de fruits pot variar segons la seva mida. Els fruits més petits s'han de deixar a terra perquè creixin, mentre que els més grans s'han de collir immediatament.

Podeu collir segons el calendari lunar. És millor seleccionar les fruites durant la lluna minvant. Les dates específiques per a cada any es poden trobar al calendari lunar. Per exemple, el 2025, es recomanava la collita del cultiu d'arrels a l'octubre.

El període de collita de la remolatxa també depèn d'on es cultiva. En climes temperats, la remolatxa madura més ràpid que en climes freds o secs.

Com collir correctament la remolatxa

La tècnica per collir la verdura és senzilla: feu servir una pala o una excavadora de remolatxa per excavar sota la fruita i després traieu-la a mà. Excaveu profundament, però aneu amb compte de no fer malbé la fruita.

Després, traieu la terra restant de l'arrel vegetal i deixeu-la assecar durant unes hores. A continuació, traieu les puntes. Es recomana donar forma de con als caps de les verdures, centrant-se en els brots latents. Aquest procediment es realitza a una profunditat de 0,2-0,3 cm.

Després de treure les fulles, es donen uns dies als fruits perquè s'endureixin de les superfícies tallades. Aquest procediment garanteix que les verdures s'assequin ràpidament i tinguin una llarga vida útil, per la qual cosa és essencial. Qualsevol lloc fresc i fosc és adequat per emmagatzemar les hortalisses d'arrel. Un soterrani o unes golfes són, és clar, ideals.

Així doncs, la remolatxa és una verdura sense la qual cap cuiner casolà pot viure. El millor és cultivar-la un mateix per assegurar-se que sigui orgànica. L'experiència demostra que aquestes hortalisses d'arrel són el millor borscht i altres plats. Així que no sigueu mandrosos; proveu de cultivar-les vosaltres mateixos. A més, seguir totes les normes i recomanacions ho fa molt fàcil. Proveu-ho, segur que no us en penedireu.

Vídeo: "Collint remolatxes de l'hort"

Aquest vídeo parla del moment de la collita de la remolatxa.