Varietat de grosella Titania: la reina sueca a la teva parcel·la

Història de la varietat

La grosella Titania sovint es descriu com una "varietat sueca amb arrels russes". La pertinència d'aquesta metàfora s'explica pels orígens de la varietat. La Titania es va criar a Suècia pol·linitzant la grosella "postres d'Altai" amb la coneguda varietat sueca Kajaanin Musta-Tamas. Registrada oficialment el 1970, aquesta varietat només va aparèixer als jardins russos a mitjans de la dècada de 1990.

De 1997 a 1999, l'Institut de Recerca de Bryansk va dur a terme proves de Titania per la seva adaptabilitat a diverses condicions climàtiques, com a resultat de les quals la grosella va demostrar un excel·lent rendiment (80 tones/hectàrea) i unes característiques de sabor elevades, alhora que va superar moltes varietats i híbrids d'alt rendiment de selecció nacional.

Aquesta productivitat va portar al cultiu de Titania a escala industrial des de finals dels anys noranta. Avui dia, aquesta varietat s'utilitza sovint per desenvolupar nous híbrids prometedors, i continua sent una varietat líder de chokeberry en la cria a Suècia.

Plantació i cura

Les groselles Titania no són particularment exigents pel que fa a les condicions de cultiu, però el seu rendiment depèn en gran mesura d'una plantació adequada i d'unes cures bàsiques. Es recomana plantar les plàntules al llarg del perímetre de la parcel·la del jardí, en lloc de fer-ho en racons o a l'ombra dels arbres: com més llum solar rebi l'arbust, més dolces i saboroses seran les baies.

Quan planteu, tingueu en compte que un arbust madur creix fins a 1,5 m de diàmetre, per la qual cosa les plàntules s'han de separar aproximadament entre 1,8 i 2 m i la mateixa distància entre files. Quan es conreen baies a escala comercial, es recomana esglaonar els arbustos amb almenys 1 m entre files; això estalviarà espai i facilitarà la collita.

La tardor es considera el millor moment per plantar groselles, però com que aquesta varietat té una excel·lent adaptabilitat i una alta taxa de supervivència, la primavera també és possible. La zona assignada per al cultiu de Titania s'ha d'excavar a fons, netejar completament de restes i restes vegetals, i complementar-la amb fertilitzants minerals i matèria orgànica. Per millorar el contingut de nutrients del sòl, és una bona idea afegir fems ben descompost. Altres fertilitzants s'apliquen millor directament al forat de plantació.

Independentment de la mida de la plàntula, els forats de plantació han de ser amples i espaiosos, d'almenys 0,5 m de diàmetre. La profunditat s'ajusta segons l'estat de la plàntula; ha de ser de manera que el coll de l'arrel de la planta estigui a una profunditat de 4-5 cm a la terra quan es planta.

Abans de plantar, afegiu fertilitzant al fons del forat. Una capa fina de compost de fulles barrejat amb un grapat de cendra és ideal. Per a fertilitzant mineral, podeu afegir una cullerada de superfosfat o una altra barreja complexa.

Es recomana col·locar la plàntula al forat amb un lleuger angle; això afavoreix el creixement ràpid de les arrels i augmenta la supervivència. Després de plantar, la plàntula s'ha de regar i podar a fons, deixant 4-5 brots desenvolupats a cada brot. Després de la poda, l'arbust començarà a desenvolupar brots laterals, cosa que permetrà que la planta comenci a fructificar abans. Si es vol, la zona al voltant del tronc es pot cobrir amb cobertor vegetal.

Les groselles creixen i donen fruits en un lloc durant uns 15 anys, però per mantenir la productivitat durant tot aquest temps, necessiten una cura adequada:

En primer lloc, rejoveniu els arbustos regularment mitjançant aclarides i podes. Durant els primers tres anys, l'arbust necessita forma. Cada any, traieu les branques sobrants que fan que l'arbust esdevingui massa dens i escurceu les puntes dels brots forts i sans entre 10 i 15 cm. Als quatre anys, l'arbust hauria de tenir entre 15 i 25 branques fructíferes. En els anys següents, n'hi ha prou amb la poda sanitària de primavera, eliminant totes les branques danyades i les que tinguin sis anys.

Durant la temporada càlida, és important controlar els arbustos de grosella: treure les males herbes, afluixar l'espai entre les files i regar. Un llit net és crucial per a la salut de les plantes, ja que les males herbes afavoreixen la propagació de malalties i plagues. Calen tres regs programats durant l'estiu, a raó de 30 litres d'aigua per arbust. En condicions inusualment caloroses, pot ser necessari un reg addicional, ja que les fulles caigudes de grosella ho indicaran.

Només es pot esperar una fructificació a llarg termini i una collita d'alta qualitat si les plantes estan adequadament nodrides. Si els arbustos són sans, n'hi ha prou amb dues sessions de fertilització programades: a principis de primavera i a la tardor, abans de l'hivern. A la primavera, s'apliquen 30 grams d'urea sota cada arbust. El fertilitzant s'escampa i s'incorpora lleugerament al sòl al voltant del tronc. A la tardor, mentre s'excava entre les files, s'afegeixen 40 grams de superfosfat, 20 grams de sulfat de potassi i 5 kg d'humus sota cada arbust. Aquesta matèria orgànica no només nodrirà la planta, sinó que també la mantindrà calenta durant l'hivern.

Malgrat l'alta resistència hivernal de la Titania (teòricament pot sobreviure a temperatures de fins a -25 °C), en climes durs, els arbustos s'han de cobrir durant l'hivern. Si la vostra regió té un clima moderat i les temperatures hivernals no baixen de -25 °C, n'hi haurà prou amb un cobertor de torba o serradures de 10 cm de gruix al voltant del tronc. A les regions amb hiverns molt durs i nevats, els brots s'han de doblegar fins a terra i cobrir-los fermament amb un material transpirable.

Característiques de les qualitats gustatives

Les baies de grosella Titania són força atractives. Són rodones i llises, reunides en raïms llargs i densos de 20-25 baies. Les baies superiors són més grans, arribant als 3-4 g de pes, mentre que les baies inferiors pesen uns 1,5 g. La pell és brillant, d'un color negre intens, molt densa però fina. La polpa és verda, ferma, sucosa i no aquosa. El sabor és complex, lleugerament àcid, amb un regust distintiu semblant al vi. El contingut de sucre de la baia és del 6,6%, cosa que converteix la Titania en una varietat de postres. En una escala de cinc punts, la puntuació gustativa de la grosella és de 4,6.

Collir i emmagatzemar baies

La varietat de grosella negra Titania comença a donar fruits completament al tercer any després de plantar plàntules a terra oberta. Pel que fa al temps de maduració, es classifica com a varietat de mitja temporada, però les condicions meteorològiques i climàtiques influeixen significativament en el procés de maduració. Per exemple, a les regions del sud, les primeres baies maduren ja a finals de juny, mentre que en climes temperats no arriben fins a mitjans de juliol. Amb les cures adequades, un sol arbust madur pot produir fins a 5 kg de baies.

La varietat Titania es caracteritza per un període de maduració llarg i ondulat. La collita completa es produeix en 3-4 setmanes. Això permet als jardiners collir baies durant un període de gairebé un mes, en 2-3 etapes, i preparar-les lentament, a mesura que es cullen. Això té un altre avantatge: diversos arbustos de Titania plantats en una parcel·la eliminen la necessitat de plantar altres híbrids posteriors.

Malgrat la maduració desigual, les baies d'aquesta grosella no cauen, cosa que permet collir tota la collita alhora. Això és molt convenient quan es conreen groselles a escala industrial, on les baies es cullen amb maquinària. Cal destacar que les baies tenen excel·lents qualitats comercials: no es fan malbé ni esclaten, cosa que facilita el transport, i la seva separació en sec garanteix un emmagatzematge a llarg termini.

Les baies de titania són versàtils. Es poden menjar fresques, utilitzar-les en una varietat de postres i begudes, i utilitzar-les per a conserves (melmelades, gelees, compotes). La pell gruixuda de les baies permet congelar-les i fins i tot assecar-les. Les baies fresques collides es poden conservar fins a dues setmanes a temperatures d'entre 1 i 4 °C (a la nevera), però les baies han d'estar seques per fer-ho.

Vídeo: "Història i beneficis de la varietat de grosella Titania"

Aquest vídeo explica la història de la varietat de grosella negra Titania i les seves propietats beneficioses.