Les propietats beneficioses de l'arrel d'api i les contraindicacions per al seu ús

Composició química i valor nutricional de les verdures

L'arrel d'api és coneguda per la seva rica composició bioquímica. Conté vitamines A, C, E, K, PP, B1, B2, B5, B6 i B9. Menjar aquesta arrel proporciona al cos micronutrients i macronutrients beneficiosos. Conté potassi, magnesi, sodi, fòsfor, calci, coure, manganès, ferro, seleni, fluor i zinc. Els seus olis essencials proporcionen una aroma especiada i duradora.

El valor nutricional de l'arrel d'api és de només 32 kcal per cada 100 g de producte. El contingut de greixos és insignificant: no supera els 0,3 g. Per cada 100 g de la part comestible de l'arrel, hi ha 87,7 g d'aigua, 6,5 g d'hidrats de carboni, 1,3 g de proteïnes, 3,1 g de fibra dietètica, 0,1 g d'àcids orgànics i 1 g de midó i cendra.

Vídeo: "Els beneficis de l'api per a la salut"

Aquest vídeo presenta diverses receptes útils per utilitzar aquesta verdura d'arrel.

Propietats útils i medicinals de l'arrel

L'api té efectes antial·lèrgics, antiinflamatoris, antisèptics, tònics i laxants sobre el cos humà. El consum d'aquesta hortalissa d'arrel millora la gana i normalitza la funció digestiva. També millora l'elasticitat de la pell, la visió i l'estat del cabell i les ungles. El consum regular d'aquesta hortalissa també pot prevenir el desenvolupament del càncer.

Per a dones

L'api ajuda a alleujar els còlics menstruals i promou la normalització del cicle. El consum regular i moderat d'aquesta verdura té un efecte beneficiós sobre la funció reproductiva.

Les dones informen de canvis d'humor reduïts, augment de la resistència a l'estrès i un son reparador. L'aplicació tòpica de l'arrel millora eficaçment la fermesa i l'elasticitat de la pell.

Per a homes

L'arrel d'api conté androsterona, que ajuda a augmentar la potència. Aquesta hormona masculina afavoreix el desenvolupament de les característiques sexuals secundàries. A més, l'arrel s'utilitza per prevenir i tractar la prostatitis, les infeccions del tracte urinari i les malalties renals i hepàtiques.

Usos de l'arrel d'api

L'api és irreemplaçable no només en la cuina i la dietètica, sinó també en la medicina alternativa moderna i la cosmetologia.

Cuina

L'api arrel es pot menjar fresc. Una amanida mixta amb poma i pastanaga és una font de vitamines i minerals beneficiosos. El suc d'api acabat d'esprémer, barrejat amb suc de taronja, poma, pastanaga o cogombre, és igualment beneficiós.

L'arrel fragant i aromàtica s'afegeix a les conserves d'hivern. L'api bullit s'utilitza per fer una sopa cremosa nutritiva. Es pot fregir, estofar o al forn. Combina perfectament amb plats de carn i peix.

Dietètica

Aquest producte baix en calories sovint s'inclou en menús dietètics. Els nutricionistes recomanen suc d'api acabat d'esprémer i amanides riques en vitamines, que ajuden a normalitzar els processos metabòlics. L'api millora els nivells d'energia i prevé els dipòsits de greix. Malgrat el seu baix contingut calòric, aquesta verdura nutritiva et manté ple durant molt de temps, cosa que té un efecte positiu en la teva figura.

No obstant això, no hauries de seguir una dieta d'api per sempre. El consum excessiu d'aquesta verdura pot tenir efectes perjudicials. Aquesta dieta s'ha de repetir com a màxim una vegada cada 3-4 mesos.

Cosmetologia

L'arrel s'utilitza àmpliament en cosmetologia. Tonifica i restaura l'elasticitat de la pell, neteja els porus i suavitza les arrugues, i elimina toxines i altres substàncies nocives. El producte es recomana per a la pigmentació.

Una decocció d'arrel d'api (50 g de vegetal i 400 ml d'aigua bullent) s'utilitza per desmaquillar-se i fer màscares netejadores per a la cara i el cos.

Una loció tonificant feta amb suc d'api ajuda a enfortir els capil·lars fins i millora la complexió. Per preparar la loció, barregeu 40 ml de suc acabat d'esprémer, 50 ml d'aigua mineral i 2-3 gotes d'oli essencial de taronja.

Per prevenir l'acne, feu servir una mascareta netejadora. Combineu 2 cullerades d'arrel triturada amb 2 culleradetes d'argila cosmètica i 1 culleradeta de suc d'àloe vera. Apliqueu la mascareta sobre la pell neta, deixeu-la actuar durant 15 minuts i esbandiu-la amb aigua tèbia.

Medicina alternativa

Us presentem diverses receptes útils de medicina tradicional amb verdures d'arrel:

1. El suc d'arrel d'api acabat d'esprémer evita els dipòsits de sal. La dosi diària és de 2 culleradetes 30 minuts abans de cada àpat. No més de 3 vegades al dia.
2. Es recomana una infusió d'arrel per a la prevenció i el tractament de malalties víriques i refredades. Afegiu de 3 a 4 g d'arrel triturada a 1 litre d'aigua bullent. Deixeu reposar la infusió durant 8-10 hores, coleu-la i preneu 1 cullerada sopera 3 vegades al dia.
3. L'api es recomana per a trastorns reproductius en dones. Afegiu 250 ml d'aigua bullent a 50 g d'api picat, deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts, refredeu-ho i consumiu-ho durant tot el dia.
4. L'arrel d'api seca és eficaç per tractar les congelacions. Es posen 200 g d'arrel d'api picada en remull en 1 litre d'aigua i es cou a foc lent durant 10-15 minuts. Un cop refredada a temperatura ambient, la decocció s'aplica a la zona congelada.

Danys i contraindicacions per a l'ús

No hi ha contraindicacions estrictes per al consum d'arrel d'api. Tanmateix, el consum excessiu d'aquesta verdura pot causar problemes digestius o conduir al desenvolupament d'al·lèrgies.

Si teniu antecedents d'afeccions com ara gastritis, colitis, úlceres d'estómac, hipotensió, tromboflebitis, varius o epilèpsia, és millor evitar el consum excessiu d'aquest producte. Durant l'embaràs i la lactància, consumiu api en quantitats mínimes. L'arrel pot causar to uterí i afectar negativament la producció de llet.

Normes per a la selecció i emmagatzematge del producte

Com que el producte es pot consumir fresc o cuit, cal saber triar-lo correctament.

L'arrel ha de tenir un aspecte fresc i saludable. Inspeccioneu-la per detectar signes de podridura i la presència d'insectes nocius. Doneu cops a la verdura amb els dits. Si sentiu un so de timbre, és probable que hi hagi espais buits dins de l'arrel. És millor reservar aquesta arrel.

Trieu una verdura de mida mitjana amb una pell llisa i uniforme.

Guardeu l'api en un lloc fresc. Si teniu previst cuinar-lo aviat, podeu simplement posar-lo en una bossa de plàstic o embolicar-lo amb film transparent. L'api d'arrel també es pot guardar sec o picat.

L'ús d'arrel d'api per a la prevenció i el tractament de diverses afeccions s'ha de fer sota la supervisió d'un metge. L'automedicació i l'ús excessiu de l'arrel vegetal són perillosos per a la salut.