Per què val la pena plantar i cultivar el daikon Sasha?
Contingut
Descripció i característiques de la varietat
El daikon, amb el nom inusual "Sasha" per a una verdura, es classifica com una varietat de maduració ultra primerenca, que és el seu principal avantatge. La descripció indica que la temporada de creixement és de 35-45 dies, però molts jardiners informen que en condicions meteorològiques favorables, les arrels maduren en un mes. És per això que el cultiu d'aquesta varietat és tan popular a la zona temperada, ja que altres varietats, incloses les asiàtiques, maduren en 60 dies com a màxim.
Les arrels del daikon "Sasha" no són gaire grans (200-400 g i 10-12 cm de diàmetre), rodones, lleugerament aplanades i d'aspecte similar al rave blanc. Quan està madur, el fruit es troba a mig camí de la superfície del sòl, cosa que facilita la collita. La polpa és ferma, sense buits, cruixent, blanca com la neu a la punta i lleugerament verda als pecíols. El sabor és refrescant, lleugerament dolç amb un subtil toc àcid, a causa de l'absència d'olis de mostassa a la polpa. Apte per a l'alimentació infantil i la nutrició dietètica, és ideal fresc en amanides.
El Daikon Sasha s'adapta perfectament al clima local. Es pot cultivar tant en terreny obert com en hivernacles durant l'hivern i la primavera. Mentre que el rendiment al jardí és d'aproximadament 2,5-3 kg/m², en hivernacles pot arribar als 4,5 kg per 1 m². Una altra qualitat única d'aquesta varietat és la seva resistència a la desfloració, cosa que permet sembrar-la diverses vegades durant la temporada: a principis de primavera, a mitjan estiu i fins i tot a la tardor.
Característiques del cultiu
Plantar i cuidar el daikon no requereix molta mà d'obra. Pot créixer en qualsevol sòl, però produeix millor en sòls lleugers, tot i que no gaire fèrtils. Si el sòl és pesat o argilós, s'ha d'excavar i afegir-hi una mica de matèria orgànica (compost o humus). El daikon cultivat en aquest sòl tindrà un sabor més ric.
Es recomana sembrar la majoria de varietats de daikon durant la segona meitat de l'estiu, però això no s'aplica a la varietat "Sasha". Podeu decidir vosaltres mateixos quan plantar aquesta varietat segons les vostres preferències. Donat el seu període de creixement molt curt, es pot sembrar a la primavera, al mateix temps que els raves, durant la segona meitat de l'estiu o a finals d'agost. Independentment del temps de plantació, les arrels encara tindran temps de madurar, ja que només necessiten un mes. Cultivar arrels en un hivernacle durant l'hivern triga una mica més.
Les llavors fresques de daikon germinen molt ràpidament: en 4-7 dies, depenent de la humitat del sòl.
Es sembren en solcs espaiats entre 60 i 70 cm. Tot i que les arrels en si no són gaire grans, les seves puntes són grans, i si les files estan massa espaiades, les plantes que creixen interferiran entre si. Sembreu les llavors espaiades, ja que la majoria dels brots es trauran durant l'aclarida, i planteu-les a una profunditat no superior a 1,5-2 cm.
La cura del cultiu consisteix en els processos següents:
- Aclarida (realitzada tan bon punt es formin 2-3 fulles veritables a les plantes). Cal deixar els brots més forts a una distància de 20-25 cm entre si;
- Reg. Fins que les llavors germinin, cal mantenir la terra humida i després regar el daikon a mesura que la capa superior de terra s'asseca;
- desherbar (2-3 vegades);
- protecció contra plagues.
Protegir el daikon dels insectes nocius, en particular dels escarabats de la puça, és un tema a part en el cultiu del daikon. Resistent a moltes malalties i plagues, està completament indefens contra els escarabats de la puça, que troben les fulles joves i tendres una autèntica delícia.
Per protegir els cultius dels escarabats, alguns jardiners els ruixen amb una barreja líquida (tabac, freixe i pebre vermell). Tanmateix, aquest mètode no sempre és eficaç. Una solució més senzilla és cultivar daikon sota coberta (film o spunbond) fins que aparegui la primera fulla veritable. Això resol diversos problemes: les plantes estan protegides dels escarabats i el sòl està protegit de la dessecació i del creixement de males herbes.
Es recomana aplicar fertilitzants al sòl només abans de plantar.
Durant la temporada de creixement, el daikon no s'ha de fertilitzar, ja que les arrels acumulen productes químics ràpidament. El cultiu es cull immediatament després de la maduració. Si es deixa a terra durant massa temps, la polpa es pot endurir i el sabor es deteriorarà. Per emmagatzemar-lo, s'ha d'assecar, col·locar en un lloc fresc o cobrir-lo amb sorra. D'aquesta forma, es pot emmagatzemar fins a tres mesos.
Avantatges i desavantatges
Els jardiners que han cultivat el daikon de Sasha als seus jardins estan molt satisfets amb la collita. En concret, destaquen els següents aspectes positius de la varietat:
- En primer lloc, madura molt aviat, cosa que permet gaudir del cultiu d'arrels literalment un mes després de sembrar les llavors;
- poc exigent a les condicions i la composició del sòl;
- la capacitat de cultivar durant tot l'any (en parterres i hivernacles);
- fàcil de cuidar;
- baixa capacitat d'enroscament;
- excel·lent gust i la possibilitat d'utilitzar-lo en dietes dietètiques i infantils;
- bona qualitat de conservació (fins a 3 mesos), cosa rara per a les varietats d'estiu.
La varietat "Sasha" no té defectes greus. Un inconvenient menor és la tendència del cultiu d'arrels a esquerdar-se, però això és més probable degut a una cura inadequada.
Vídeo: "Quan plantar daikon"
Aquest vídeo us indicarà quan plantar daikon.