És segur menjar llavors de nectarina?
La nectarina és una varietat de préssec. És un exemple d'una mutació comuna del brot que va sorgir a causa de l'autopol·linització. La característica distintiva de la nova varietat és la seva pell llisa.
L'aspecte d'aquesta fruita pot variar segons la varietat. Tanmateix, amagada dins de la seva polpa sucosa i tova hi ha una llavor força gran. Si mengeu aquesta fruita sense cura, us podeu fer malbé fàcilment les dents.
Però les llavors representen un perill molt més gran. Dins de la closca dura hi ha una llavor. Conté amigdalina. Quan els humans i els animals l'ingereixen, aquesta substància es descompon. Un dels metabòlits d'aquesta descomposició és l'àcid cianhídric (cianur). Aquest és un verí potent que és molt perillós per al nostre cos.
Tanmateix, el grau de perill depèn de la concentració del compost perillós. Una sola llavor d'aquesta fruita conté una quantitat mínima d'amigdalina. Per tant, menjar una sola llavor definitivament no causarà malaltia. Tanmateix, menjar-ne un grapat cada dia augmenta considerablement el risc de mort.
Un altre perill de les llavors de nectarina és que, a causa de la seva gran mida, poden quedar enganxades a qualsevol lloc del tracte digestiu, causant molèsties o dolor intens. Fins i tot poden desencadenar apendicitis.
De tot l'anterior, es dedueix que menjar llavors de nectarina és definitivament mortal.