Quan és el millor moment per collir pastanagues de l'hort?

Temps de collita de pastanagues

Els jardiners encara debaten el moment de la collita. Cada jardiner té la seva pròpia opinió sobre el tema.

Abans de decidir quan collir pastanagues, tingueu en compte el següent:

• característiques de la varietat. Al cap i a la fi, la maduració de les varietats primerenques difereix significativament de la maduració de les tardanes;
• desenvolupament específic de plantes cultivades;
• estat de la cultura;
• condicions climàtiques i meteorològiques;
• finalitats del cultiu de cultius.

El període de maduració dels fruits de la planta i, en conseqüència, el moment de la seva extracció del sòl, depèn directament d'aquestes característiques.

Durant molt de temps s'ha cregut que el període òptim per treure les pastanagues i altres arrels del sòl va acabar el 13 de setembre. Després d'aquest dia, no hauria de quedar res als parterres. Això es pot explicar pel fet que quan la temperatura baixa a 4 °C, el creixement de les verdures s'atura, i quan la temperatura baixa a -3 °C, la planta es veu afectada per la floridura grisa, que afecta negativament la seva vida útil. Per tant, cal treure les plantes del sòl abans de l'inici de les gelades permanents de tardor (no més tard de finals de setembre). Tanmateix, no traieu les verdures del sòl prematurament. Això també reduirà la seva vida útil.

Si determineu correctament quan cal collir les pastanagues, podeu obtenir una collita de qualitat, atractiva i deliciosa. Collir les pastanagues en el moment adequat tindrà un impacte positiu en la vida útil de l'arrel.

Peculiaritats de la collita de pastanagues primerenques i tardanes

Alguns jardiners planten el cultiu abans de l'hivern o cultiven varietats de maduració primerenca per gaudir d'una collita dolça ja a mitjans d'estiu. Tanmateix, aquesta verdura no sol conservar-se bé. Si es cullen tard, els fruits d'aquesta varietat primerenca començaran a esquerdar-se a la terra i a perdre la seva sucositat. En conseqüència, el sabor també canviarà. Tanmateix, aquesta varietat es pot cultivar amb èxit per produir fruits petits i agrupats. Aquesta planta s'ha de collir quan el diàmetre de la seva "arrel" arribi a un centímetre.

Les varietats de pastanaga de mitja temporada s'han de collir com a mínim entre 80 i 110 dies després de la sembra. Un signe de maduresa pot ser el groguenc de les fulles inferiors. Cal anar amb compte de collir les pastanagues amb precisió a temps, ja que altrament perdran el seu sabor i es desfaran. Algunes persones consideren erròniament el groguenc i el marciment de tota la part superior com un signe de maduresa. Això normalment indica una malaltia de la planta, no maduresa.

Les fruites de maduració tardana s'han de collir durant la primera meitat de setembre. El dia de la collita ha de ser bo. La pluja d'aquest dia afectarà negativament la qualitat de la fruita.

Alguns jardiners creuen que la collita s'ha de fer després de la primera gelada lleugera. Tanmateix, aquesta creença és falsa. Al cap i a la fi, les temperatures de congelació fomenten el desenvolupament de floridura grisa en els tubs d'arrel. Això pot provocar la pèrdua de tota la collita durant l'emmagatzematge.

A l'hora de decidir quan desenterrar les pastanagues, cal tenir en compte que treure la verdura del sòl prematurament també és perjudicial per a la fruita. Les fluctuacions de temperatura també afecten negativament el rendiment. Si la collita es va dur a terme a temperatures de 20 °C o superiors, no traslladeu immediatament el cultiu al celler. En aquest cas, espereu fins que el cultiu hagi acabat de créixer. A més, les temperatures fresques afavoreixen l'acumulació de sucre a les arrels.

Normes de collita

Un cop hàgiu decidit quan collir les pastanagues, podeu començar la collita pròpiament dita. Les pastanagues curtes i mitjanes es poden collir a mà, agafant-ne la part superior. Les arrels més llargues s'han d'excavar amb cura amb una forca o una pala. Aquest procés s'ha de dur a terme amb molta cura per evitar danyar o trencar les pastanagues. Aixequeu la capa superior de terra i traieu les pastanagues per la part superior.

Alguns jardiners creuen erròniament que cal deixar les verdures collides i les seves parts superiors al jardí durant uns dies. Això suposadament permet que els nutrients de la part verda de la planta es transfereixin a la part subterrània. Tanmateix, no és així. Les fulles extreuen tots els nutrients del fruit. Per tant, és recomanable treure les parts superiors gairebé immediatament després de la collita. La clau és esperar fins que la terra que queda sobre les verdures collides s'assequi. Podeu deixar les fulles a les verdures en manats, però és millor retallar-les a un parell de centímetres.

No només pots retallar les puntes, sinó també torçar-les. Treure les fulles ajudarà a allargar la vida útil de la collita. Deixar les puntes farà que la verdura s'assequi a mesura que broti, cosa que reduirà el seu valor nutricional.

Si no esteu segur de si collir les hortalisses d'arrel, arrenqueu un parell de plantes de terra i inspeccioneu-les, o fins i tot tasteu-les. Si esteu satisfets amb la maduresa i la mida de la fruita, no dubteu a collir les hortalisses d'arrel restants.

Per tant, la manera correcta de collir pastanagues és assegurar-ne l'emmagatzematge a llarg termini. És millor emmagatzemar només pastanagues que estiguin prou madures i hagin acumulat carotè i altres substàncies biològiques. Els danys a la verdura d'arrel afecten negativament la seva vida útil, per la qual cosa és important treure-la del sòl amb molta cura.

Si no saps quan collir la primera vegada, no desesperis. L'experiència és clau.

Vídeo: Quan collir pastanagues

Aquest vídeo us indicarà quan cal collir pastanagues.