Cebes d'hivern: varietats i cultiu

Les millors varietats

Plantar cebes a la tardor és cada cop més popular entre els jardiners. Les cebes d'hivern no requereixen cap esforç addicional per créixer. De fet, a la primavera, quan els jardiners estan més ocupats, ni tan sols necessiten regar; simplement destapeu el parterre i cuideu altres cultius. La humitat primaveral que impregna tot el jardí serà suficient per al seu creixement. A la primavera, quan encara no totes les cebes han germinat de la llavor, les cebes d'hivern estan a punt per produir les seves fulles i, a mitjan estiu, podeu collir bulbs madurs.

Però no tots els planters de ceba són aptes per a la sembra d'hivern. Cal triar varietats de maduració primerenca, és a dir, aquelles que poden formar bulbs en dotze hores de llum solar. Per descomptat, les cebes han de ser resistents a les gelades; les varietats cultivades a les regions del sud no s'han de plantar abans de l'hivern.

Avui dia, és possible triar les varietats híbrides més adequades que siguin prou resistents al fred i formin naps sense esperar les hores de llum més llargues, cosa que permet la collita d'estiu des de finals de juny fins a principis d'agost. Els productors de verdures experimentats prefereixen les varietats holandeses.

La varietat d'hivern "Shakespeare", que produeix bulbs de 100 grams, ha estat la més popular durant molts anys. És molt resistent a les gelades, suporta fàcilment temperatures de fins a -18 graus Celsius (fins i tot més baixes amb cobertura de neu) i madura en 75 dies des de la germinació. El bulb gran i rodó té una carn blanca i sucosa amb un sabor suau i està cobert d'escates marrons. Les escates externes de les cebes són molt denses, cosa que els permet sobreviure a hiverns molt freds.

La varietat "Radar" produeix una collita excel·lent. Els seus naps, de sabor picant i coberts d'escates daurades, pesen una mitjana de 150 g i poden arribar als 300 g en bones condicions. Aquesta varietat també tolera fàcilment les fortes gelades hivernals.

Les varietats Ellan i Senshui germinen molt bé i toleren bé les baixes temperatures. Els naps dolços Ellan, que pesen entre 80 i 120 grams, estan llestos per menjar ja a principis de juny. La varietat picant Senshui es conserva bé i durant molt de temps.

Els bulbs grans i el·lipsoides de la varietat 'Sturon' tenen escates externes daurades i escates internes lleugerament verdoses. Maduren en 60 a 70 dies i es poden conservar fins a 8 mesos.

Els bulbs de 'Stuttgarter Riesen' prosperen en sòls sorrencs, maduren en dos mesos i tenen un sabor intens, una forma aplanada i escates de color marró daurat. Aquesta varietat és coneguda pels seus abundants rendiments.

La varietat "Baron", amb els seus bulbs grans i de sabor picant rics en vitamina C, i la varietat "Centurion", amb els seus bulbs de mida mitjana i sabor picant i una taxa de germinació de gairebé el 100%, es consideren excel·lents per a la plantació de tardor. Els experts elogien les varietats "Kip-Well" i "Bamberger", amb els seus bulbs allargats; són fàcils de cultivar, requereixen poc esforç i ofereixen una collita primerenca. I "Kip-Well", com el seu nom indica, conserva el seu sabor i les seves qualitats nutricionals fins i tot durant l'emmagatzematge a llarg termini.

Hi ha diferents varietats de ceba d'hivern amb característiques diferents. Cal familiaritzar-se amb les descripcions i només llavors triar la que millor s'adapti als vostres propòsits, així com a les condicions del lloc.

Vídeo "Varietats"

A partir del vídeo aprendràs quines varietats de ceba són les més populars.

Creixent

Les cebes d'hivern comencen a créixer molt abans que les de primavera. Tan bon punt el terra es descongela, comencen la seva temporada de creixement, creixent sense perdre ni un sol dia càlid. El sòl roman saturat d'humitat fins al maig, proporcionant-ne prou per a un creixement complet. Els jardiners no necessiten perdre temps regant, i mentre s'ocupen d'altres verdures, les cebes primerenques estan preparades per proporcionar vitamines, primer les puntes i després els bulbs. Les varietats primerenques es poden collir gradualment, seleccionant-les per a un ús regular a la primavera, i les de maduració tardana es poden collir després que estiguin completament madures.

Quan les cebes tendres maduren, es classifiquen i s'emmagatzemen durant llargs períodes, i les més petites es reserven per a la sembra. Per a la sembra de primavera, seleccioneu bulbs d'entre un centímetre i un centímetre i mig de mida. No tots sobreviuran fins al moment de la sembra, i els que fan menys d'1 cm definitivament no sobreviuran fins a la primavera. Es poden plantar abans de l'hivern. Per descomptat, alguns moriran, però d'altres creixeran a la primavera. Això és molt rendible: la collita (sobretot la més primerenca, la més cara i desitjable) provindrà dels bulbs descartats. I si utilitzeu conjunts de varietats especials d'hivern per a la sembra, no hi haurà pèrdues.

Les cebes d'hivern es sembren un mes abans de l'inici de les gelades, cosa que els dóna temps per arrelar però retarda el creixement fins a la primavera. El llit es prepara després de la collita: neteja la terra de restes vegetals, desenterra-la i, si cal, afegeix-hi fems podrits (no s'ha d'afegir fems frescos) i cendra de fusta.

Les cebes es poden cultivar al mateix lloc durant un màxim de dos anys seguits, després dels quals es recomana una pausa de cinc anys. Si el parterre s'havia utilitzat anteriorment per al cultiu de coliflor, mongetes, cogombres o tomàquets, el fertilitzant utilitzat per a aquests cultius serà suficient. No cal regar el parterre, ja que això pot fer que els bulbs es podreixin. Les cebes prefereixen els parterres elevats i el sòl fèrtil, no àcid, franc-franc o franc-sorrenc.

Quan la temperatura s'hagi estabilitzat constantment a una mica per sobre del punt de congelació, és hora de tornar al llit preparat, fer solcs a 15-20 cm de distància, plantar els planters de ceba a una profunditat de 3 cm, espaiats entre 5 i 10 cm, cobrir amb terra solta i aixafar lleugerament. La distància entre els bulbs depèn de la varietat i de si es cultiven cebes tendres o naps. No hi hauria d'haver més de 3 cm de terra per sobre del bulb per garantir que les plàntules tinguin prou força per arribar al sol a la primavera, i menys per evitar que l'aigua de desglaç les arrossegui a la superfície. No regueu les plantacions i, just abans de les gelades, cobriu-les amb torba, fulles seques o fenc. És una bona idea cobrir-ho tot amb branques seques per evitar que el vent bufi aquest material de cobertura pel jardí abans que caigui la neu.

Les cebes d'hivern es poden sembrar a l'agost i al setembre, cosa que els dóna temps no només d'arrelar, sinó també de germinar abans de les gelades. Aquestes cebes es planten en sòl humit i després es reguen almenys una vegada. Abans de les gelades, les cebes tindran temps de fer créixer 5-7 fulles, que s'han de cobrir amb un material de cobertura especial o una capa gruixuda de fulles seques o branques d'avet. A la primavera, aquestes cebes començaran a desenvolupar bulbs abans i, a principis d'estiu, estaran completament madures.

Cura

A la primavera, tan bon punt la neu es fongui i es pugui entrar al parterre, traieu el cobertor vegetal. No caldrà regar durant molt de temps, però és una bona idea afluixar suaument la terra. La cura consisteix a desherbar, afluixar la terra després de regar i ploure, fertilitzar i controlar les plagues. A la primavera, podeu cobrir les plantes amb un material de cobertura especial a la nit per accelerar el creixement. Podeu regar amb una solució d'excrements d'ocells si la terra està esgotada. Es recomana la següent alimentació quan apareguin les fulles. Les cebes necessiten nitrogen per a un creixement ràpid i fòsfor i potassi per a la formació de bulbs. Tanmateix, és millor infrafertilitzar que sobrefertilitzar, ja que els bulbs es poden deformar i l'excés de fertilitzant també pot contaminar el sòl. Normalment, un jardiner coneix l'estat del sòl de la seva parcel·la; fertilitzar només és necessari a les zones on el sòl està completament desproveït d'humus.

La cendra de fusta és un excel·lent repel·lent de plagues i també un fertilitzant inofensiu. A les plagues de la ceba no els agrada l'olor de la calèndula i les calèndules. A les mosques de la ceba, que busquen fer niu amb les seves larves, no els agrada la pols de tabac, que es pot escampar entre les files. Si cultives cebes al mateix lloc durant més de dos anys seguits, serà difícil desfer-se d'aquesta plaga.

Quan trieu un lloc per cultivar cebes, eviteu els parterres on anteriorment s'havien cultivat patates, api, julivert, trèvol o alfals, ja que es podrien contaminar amb nematodes. Si necessiteu controlar malalties o plagues, és crucial recordar que les cebes cultivades per les seves verdures no s'han de tractar amb pesticides. La rotació de cultius simplificarà la cura de les plantes.

Rega regularment, però no massa, per evitar que l'aigua s'estanqui. Afluixa la terra per permetre que l'aire arribi a les arrels, però fes-ho amb molta cura, ja que danyar el bulb pot provocar infeccions. Després d'afluixar, és una bona idea cobertar la terra amb humus; això reduirà la necessitat de regar i afluixar.

No hi ha un moment definitiu per collir cebes: la maduració depèn del clima, les condicions específiques del sòl, les cures i la varietat de la planta. L'indicador principal és quan cauen les fulles i les escates de la ceba adquireixen el color característic de la varietat. Això vol dir que és hora de collir: les cebes s'arrenquen amb una forca o una pala, es seleccionen i s'assequen. S'emmagatzemen quan les arrels i les fulles estan completament seques.

Defectes

Anteriorment, alguns jardiners consideraven que els desavantatges de la sembra d'hivern eren que no tots els bulbs germinen i que la collita d'hivern no es pot emmagatzemar durant molt de temps. Avui dia, hi ha una àmplia selecció de varietats, incloses les que germinen el 100% del temps i les varietats de maduració tardana la collita de les quals es pot emmagatzemar durant almenys vuit mesos. Per tant, aquests desavantatges només són rellevants si sembreu cebes a la tardor, ja que normalment creixen al sud i requereixen hores de llum i calor molt llargues. Però si abordeu la sembra d'hivern amb prudència, només descobrireu avantatges.

Vídeo "Aterratge"

A partir del vídeo aprendràs a plantar cebes de manera efectiva.