La natura ens ha donat cebes per curar multitud de malalties, millorar el sabor dels nostres aliments i protegir-nos de les deficiències vitamíniques de la primavera. Cebes gal·leses, porros, escalunyes i cebes: aquestes paraules ja ens fan venir salivera. Com menjaríem carn sense aquesta verdura picant i penetrant? O una amanida sense la seva aroma vigoritzant i el seu sabor distintiu? No és estrany que creixin a totes les datxes, a prop de totes les llars del país. Els articles d'aquesta secció us explicaran tot el que cal saber sobre les cebes, cobrint la seva història, les tècniques de cultiu, la diversitat d'espècies, varietats i cultivars, així com la cultura del cultiu i el consum.
La ceba d'exposició es diferencia de gairebé totes les seves iguals en gust, pes, tecnologia de cultiu i fins i tot aroma. És, sense exagerar, una varietat de ceba gegant.