Un híbrid increïble de grosella i grosella espinosa

Una mica d'història

Un híbrid únic de grosella i grosella espinosa anomenat jostaberry es va desenvolupar a la Universitat Max Planck d'Alemanya el 1970. El seu creador va ser el criador alemany Rudolf Bauer, que, juntament amb un grup de científics universitaris, va dedicar diverses dècades al desenvolupament d'aquesta baia.

Per crear l'híbrid, els criadors van creuar la grosella negra amb les groselles comunes i esteses. Aquest encreuament va donar com a resultat una collita molt fàcil de cultivar i d'alt rendiment amb fruits grans que combinen dos sabors: la grosella i la grosella.

Però no va ser tan senzill. Ja a mitjans del segle XX, els científics es van enfrontar a la tasca de millorar les característiques varietals de les groselles i les groselles negres, tot preservant totes les valuoses qualitats d'ambdós cultius i eliminant els seus principals inconvenients, com ara la susceptibilitat a les malalties, els baixos rendiments, la petita mida de les baies a les groselles i la presència d'espines a les groselles.

Els criadors de molts països van encreuar diverses varietats de grosella espinosa i grosella, però els seus esforços van ser infructuosos: totes les plantes eren estèrils i només podien servir com a ornaments decoratius. Rudolf Bauer i el seu equip van trigar més de quaranta anys a aconseguir el seu objectiu, i a principis del segle XXI, la deliciosa baia, coneguda com a jostaberry, es cultivava a escala industrial, i el nou híbrid de grosella i grosella espinosa es va popularitzar entre els jardiners de tot el món.

Descripció i característiques

La planta coneguda com a yoshta és un arbust de baies perenne amb una capçada força vigorosa i extensa (fins a 2 m de diàmetre). Els brots són alts (uns 1,5 m), llisos (sense espines) i vigorosos. Les fulles són petites, brillants a la part superior, de color verd fosc, de forma similar a les de les groselles, però no tenen l'aroma característica. Romanen enganxades a les branques fins que arriba la gelada.

El Jostaberry floreix amb flors grogues brillants reunides en raïms. Florint profusament, l'arbust està completament cobert de múltiples inflorescències fragants a la primavera, sobre les quals les abelles volen. Aquest alt valor ornamental fa que aquests arbustos s'utilitzin sovint en el disseny de paisatges.

Els jostaberries són de color porpra fosc, gairebé negres i força grans (5-6 g), i creixen en raïms de 5-6. Tenen un sabor únic, agredolç amb una nota mescada de grosella i un toc de grosella. La polpa conté una alta concentració de vitamina C.

Aquest híbrid és un cultiu de baies de llarga vida. L'arbust viu entre 25 i 30 anys, 18-20 dels quals manté la seva productivitat màxima: 10-12 kg per arbust. Les baies es transporten fàcilment i conserven les seves propietats nutricionals durant molt de temps. Entre els seus avantatges hi ha la seva simplicitat davant les condicions i el clima, i la seva alta resistència al fred i a les malalties, incloses les fúngiques.

Característiques del cultiu

El jostaberry, com els seus pares, prefereix llocs assolellats i protegits del vent amb sòl fèrtil i ric en matèria orgànica. Col·locar l'arbust a ple sol és essencial per obtenir un alt rendiment. Fins i tot en ombra parcial lleugera, la seva productivitat pot disminuir significativament i les baies perdran el seu sabor. Els millors companys per al jostaberry són les groselles i les groselles. Els tres cultius es beneficien d'aquesta combinació, ja que la pol·linització creuada millorarà la qualitat i la mida dels seus fruits.

Les plàntules es poden plantar a la primavera o a la tardor; per a aquest cultiu, no importa. Les plantes en test es poden trasplantar durant la temporada càlida. Com que els arbustos de jostaberry són força grans, s'han de plantar almenys a 2 metres de distància, això és si l'objectiu del cultiu és collir baies. Si els arbustos es planten com a tanca, la distància entre ells pot ser de 60 a 70 cm, però en aquest cas no es pot esperar una collita.

Aquest híbrid es caracteritza per un sistema radicular molt potent, que requereix un ampli espai per desenvolupar-se completament. Per tant, els forats de plantació han de ser prou amples i profunds (50-60 cm) per permetre que les arrels s'hi acomodin còmodament. Abans de plantar, es recomana submergir les arrels en una pasta d'argila per assegurar una adherència ferma de la terra al voltant de les arrels.

Per assegurar un bon creixement de les plàntules, afegiu fertilitzant al forat de plantació: 2 kg d'humus o compost i un grapat de superfosfat. Després de plantar, es recomana cobrir els troncs dels arbres amb una capa de cobertor vegetal.

En un sòl ben fertilitzat amb un pH neutre, els arbustos s'estableixen ràpidament i comencen a donar fruits en uns dos anys. Per obtenir un bon rendiment, cal alimentar-los periòdicament. Abans que comenci la fructificació, n'hi ha prou amb afegir matèria orgànica (compost, humus) al tronc de l'arbre a principis de primavera i tardor. En els anys següents, s'ha d'afegir fertilitzant de potassi juntament amb la matèria orgànica a la primavera i poc abans que comenci la fructificació.

Reproducció i cura

Els jostaberries es poden propagar utilitzant tots els mètodes disponibles per als arbustos de baies: esqueixos, brots d'arrels o capes. Tanmateix, a l'hora d'escollir un mètode de propagació, és important tenir en compte les característiques específiques de la varietat. Per exemple, algunes varietats produeixen molts brots, mentre que d'altres no en produeixen cap, però arrelen bé a partir de les capes.

La manera més fàcil d'augmentar el nombre d'arbustos és mitjançant xucladors d'arrels. Si se'n formen prou, a la segona meitat de l'estiu, quan els brots arriben a una alçada de 15-20 cm, s'han de separar acuradament de l'arbust mare i trasplantar-los a un altre lloc.

Si l'arbust no produeix brots o en té molt pocs, es poden utilitzar esqueixos joves d'un any. Per fer-ho, seleccioneu branques fortes de la part inferior de l'arbust a la primavera, premeu-les a terra i fixeu-les (fixeu-les amb agulles) en diversos llocs. Cobriu les juntes amb terra i humitegeu els esqueixos periòdicament. En aquestes condicions, l'arrelament es produeix en un termini d'1 a 2 mesos, després dels quals es poden separar i replantar els brots resultants.

Un mètode de propagació igualment prometedor són els esqueixos. A la tardor (setembre) es prenen esqueixos de 15 a 20 cm de llargada de brots joves. És important que cada esqueix tingui almenys 3-4 brots de creixement. Els esqueixos es planten en sòl humit amb un lleuger angle, de manera que 2-3 brots quedin per sobre de la superfície.

Abans de l'inici del fred, els esqueixos es cobreixen amb una capa de branques d'avet i es deixen passar l'hivern. Alguns jardiners agafen els esqueixos a la tardor, els emboliquen amb plàstic i els guarden a la nevera. A la primavera, els planten en terra descongelada, coberts amb ampolles de plàstic. Ambdós mètodes donen com a resultat una taxa de supervivència del 85-90%.

Els arbustos híbrids no són exigents pel que fa a les cures, però encara és necessari un mínim bàsic. Cobrir els troncs dels arbres amb cobertor orgànic eliminarà la necessitat de desherbar i afluixar el sòl regularment, reduirà la necessitat de reg i proporcionarà una font addicional de nutrició per a les plantes.

La capa de cobertor vegetal s'ha de renovar periòdicament, ja que la matèria orgànica es descompon ràpidament. Només les plàntules joves necessiten reg regular; les plantes madures només s'han de regar durant la calor extrema.

Els arbustos fruiters necessiten fertilitzants de potassi: la seva productivitat i la qualitat de la collita en depenen. A la primavera, a més de matèria orgànica (0,5 galledes de compost), afegiu 20 grams de superfosfat i sulfat de potassi als troncs dels arbres. Els agricultors orgànics poden utilitzar 0,5 litres de cendra en lloc de fertilitzants minerals. També podeu regar l'arbust amb una solució de cendra poc abans que el fruit comenci a madurar. A la tardor, abans de l'hivern, els troncs dels arbres s'han de cobrir amb una capa de matèria orgànica (torba, compost).

Els arbustos no requereixen una poda formativa especial tret que siguin elements decoratius del paisatge. Simplement elimineu regularment les branques malaltes o danyades, així com els brots de més de set anys, ja que rarament donen fruits. Un arbust ben format hauria de tenir de 18 a 20 branques. Si ho desitgeu, podeu retallar la part superior dels brots en un terç a la primavera; això farà que l'arbust sigui més compacte i uniforme, afegint un toc decoratiu únic i un ambient acollidor al vostre jardí.

Vídeo: Plantació i cura de les Yostaberries

En aquest vídeo, un especialista parlarà d'un híbrid inusual de grosella i grosella espinosa: la yoshta.