Deliciosa i saludable varietat de grosella espinosa Beryl

Característica

La varietat de grosella espinosa "Beryl" va ser creada per V.S. Ilyin, doctor en ciències agrícoles i investigador de l'Institut de Recerca de Fruites, Hortalisses i Patates dels Urals del Sud. Va ser el resultat de l'encreuament de dues varietats domèstiques, "Malakhit" i "Samorodok". "Beryl" és una varietat de mitja temporada, que es cull al juliol. És resistent a les gelades, cosa que la fa recomanada per al cultiu a la Sibèria Occidental. Tolera fàcilment temperatures hivernals de fins a -30 °C (-32 °F), i fins i tot gelades més severes en hiverns nevats.

L'arbust dens i de mida mitjana té un aspecte preciós gràcies a les seves fulles grans, brillants i sense pèl. Els seus brots es dobleguen lleugerament cap avall, i alguns jardiners afirmen que fins i tot tendeixen a arrossegar-se per terra. Aquest comportament s'observa a les regions del nord; al sud, les branques creixen cap amunt i es dobleguen sota el pes del fruit. Les flors són força grans, i les baies són verdes, de pell fina, amb venes clarament visibles.

El fabricant descriu la seva mida com a mitjana, indicant un pes d'aproximadament 3 g, però les condicions de creixement i la qualitat de les cures poden augmentar aquesta xifra fins a 9 g. El rendiment mitjà varia de 3 kg a 10 kg per arbust; aquí, a més de les condicions de creixement, l'edat de l'arbust també és important.

Les baies agredolces es consideren baies de postres, ja que contenen fins a un 8% de sucre i 17,2 mg d'àcid ascòrbic per cada 100 g de fruita. En la fase de maduresa tècnica, tenen un ric sabor agredolç, es conserven bé durant diversos dies i es transporten fàcilment. Quan estan completament madures, la dolçor es fa més notable i les baies adquireixen un color groguenc-ambre. No es recomanen per al transport i no cal emmagatzemar-les en absolut; simplement es poden menjar fresques. Les baies s'utilitzen per fer vins, compotes, conserves, gelees i melmelades.

Regles de creixement

El 'Beryl' es considera una varietat poc exigent pel que fa a les condicions de sòl i clima. Pot créixer en sòl argilós, franc-marginal, franc-sorrenc i sorrenc, sempre que no sigui àcid ni entollat. Tanmateix, el millor rendiment s'obté quan les groselles es cultiven en franc-marginal ric en humus.

Tot i que les seves branques tenen poques espines, encara en tenen algunes, sobretot a les parts inferiors dels brots, per la qual cosa s'han de manipular amb cura. L'arbust dens és difícil de mantenir, per la qual cosa és millor podar tants brots com sigui possible per assegurar-se que totes les branques rebin la mateixa quantitat de llum solar i aire fresc.

L'arbust requereix una poda regular, preferiblement a la tardor, després que perdi les fulles. Les branques velles, la productivitat de les quals està disminuint, s'han de treure i els brots joves s'han d'escurçar en un terç. No s'han de deixar les branques trencades, les branques malaltes o les afectades per plagues. Tots els talls s'han de tractar amb brea de jardí per prevenir infeccions i ajudar a la planta a curar-se. A la primavera, els brots que han estat congelats durant l'hivern es poden tan bon punt la neu comença a fondre's.

El beril es propaga com qualsevol altra grosella: per esqueixos, capes, empelts i dividint l'arbust.

Aterratge

És més fàcil plantar aquesta varietat a la tardor, 3-4 setmanes abans de l'inici de les gelades, per donar temps a les arrels per assentar-se al sòl nou i desenvolupar noves arrels petites. És millor triar plàntules de dos anys amb un sistema d'arrels ben desenvolupat i tres o quatre brots forts. Les arrels principals han de ser llenyoses i tenir almenys 25 cm de llarg. Si els brots tenen fulles, es poden treure abans de plantar.

Trieu un lloc assolellat per a les groselles, preferiblement elevat i protegit dels vents del nord. És crucial mantenir baix el nivell freàtic. Abans de plantar, prepareu el lloc eliminant les males herbes, corregint l'acidesa i l'estructura del sòl i fertilitzant-lo.

El sòl àcid s'ha de complementar amb farina de calç o dolomita. El sòl pesat s'ha de barrejar amb humus, compost, torba i sorra. Escampeu una galleda de compost o humus per metre quadrat i després caveu a fons. Afegiu-hi 30 g de superfosfat, 20 g de fosfat de potassi i una tassa de cendra de fusta.

Alguns jardiners no apliquen fertilitzant a tota la zona, sinó que omplen el forat de plantació. Caven un forat d'uns 50 cm de profunditat i amplada, l'omplen amb un monticle de terra fèrtil barrejada amb fertilitzant, hi col·loquen la plàntula a sobre i cobreixen les arrels amb terra, pressionant-la periòdicament per assegurar-se que no hi hagi bosses d'aire i que la terra s'adhereixi fermament a les arrels. Un cop omplert completament el forat, el coll de l'arrel ha d'estar per sota del nivell del terra.

L'arbust plantat es rega generosament, els seus brots s'escurcen i el sòl que l'envolta es cobreix amb humus després que l'aigua s'hagi absorbit completament.

Reg

Les groselles creixen bé amb humitat, però el 'Beryl' no prospera en zones amb aigua estancada. Després de plantar la plàntula al seu lloc permanent, rega-la abundantment, però vés amb compte amb el reg posterior per evitar regar massa les arrels. A la primavera, l'arbust despertarà i començarà a créixer quan la terra estigui humida per la neu que s'ha fos.

Si l'estiu és sec, cal regar. Hi ha moments clau durant la temporada de creixement de la grosella en què requereix molta aigua: la floració, el quallat i la maduració, concretament, el període 2-3 setmanes abans de la collita. Rega la planta per l'arrel, és a dir, a la zona al voltant del tronc, i és millor no mullar les fulles.

Fertilitzant

Amb les cures adequades, aquesta varietat de grosella produeix una collita abundant, cosa que significa que extreu tots els nutrients que necessita del sòl. Fins i tot si es planta en un sòl negre molt fèrtil, caldrà fertilitzar el sòl de nou al cap d'uns anys; en cas contrari, la planta sobreviurà, però el rendiment i la mida de les baies seran mínims.

A la primavera, apliqueu compost o humus sota l'arbust com a cobertor vegetal. El podeu alimentar un parell de vegades amb fertilitzants orgànics que continguin nitrogen fins a principis de juny. Aquest arbust espinós respon bé al reg amb una solució de gordolobo o fem de pollastre. Ompliu un recipient fins a un quart amb fem o puré, afegiu-hi aigua i deixeu-ho reposar durant uns dies. A continuació, diluïu-ho amb aigua, vuit parts de gordolobo i deu parts de fem de pollastre i regueu els arbustos.

Quan acaba la floració i els ovaris comencen a formar-se, la planta necessitarà més potassi i fòsfor, de manera que podeu regar l'arbust amb una solució de superfosfat i fosfat de potassi o una infusió de cendra de fusta.

Alternativament, podeu simplement escampar fertilitzant sec sota l'arbust; arribarà a les arrels amb cada afluixament, reg o pluja. Es poden utilitzar fertilitzants minerals complexos amb altes quantitats de fòsfor, potassi i magnesi per regar les groselles una o dues vegades més abans que el fruit maduri.

A la tardor, abans de l'inici del fred, afegiu 30 g de superfosfat i 20 g de fosfat de potassi al tronc de l'arbre. Aquest fertilitzant no només ajudarà l'arbust de baies a sobreviure a l'hivern, sinó que també crearà les condicions adequades per fructificar l'any següent.

Malalties i plagues

Es creu que aquesta varietat es pot veure afectada per la septoria, però és resistent a l'oïdi. Si l'arbust es conrea en bones condicions i rep les cures adequades, és possible que la malaltia no l'afecti en absolut. És important eliminar totes les restes vegetals de la zona del tronc a la tardor i cremar-les si hi ha sospita d'infestació. L'arbust no ha de ser massa dens i no s'ha de regar en excés.

Els pugons, les arnes i les mosques de serra poden arruïnar la vida d'un arbust i causar problemes al jardiner. Els esprais de sabó i cendra, la barreja de Bordeus i les pràctiques agrícoles adequades ajudaran a combatre'ls.

Vídeo: Plantació i cura de les groselles

Aquest vídeo us ensenyarà com plantar i cuidar correctament les groselles.