Mel de carbassa màgica: com fer-la bé

Els beneficis de la mel de carbassa

El nèctar de carbassa té un efecte positiu sobre l'estómac i el fetge, i també elimina toxines del cos. Té un efecte antimicrobià contra la febre i els refredats, i l'ús diari és beneficiós per a les persones amb hipertensió i malalties del cor. Els diabètics haurien d'evitar aquesta barreja de mel per raons òbvies.

Composició, característiques, contingut calòric

La mel de carbassa es caracteritza per la seva composició beneficiosa, que inclou carotenoides. Aquests antioxidants tenen un efecte positiu sobre el sistema immunitari i ajuden a prolongar la joventut. També conté vitamines A, E, B, C i K, fibra, ferro, calci, zinc i magnesi. La mel de carbassa és un producte baix en calories, amb no més de 250 calories per cada 100 g.

Vídeo: "Mel de carbassa casolana"

Aquest vídeo mostra com fer un postre saborós i saludable.

Com fer mel de carbassa

Aquesta recepta de producte de carbassa és tan senzilla que la podeu fer a casa. Obtindreu un dolç deliciós i saludable si seguiu les instruccions pas a pas.

Necessitaràs una carbassa de mida mitjana. Ha d'estar madura. Renta-la i eixuga-la bé. Talla la part superior per crear una tapa. Fes servir una cullera llarga per treure les llavors i la polpa. Tritura la polpa, afegint-hi unes cullerades de mel o sucre.

Poseu la barreja a dins i tapeu-la amb una tapa de carbassa improvisada. Col·loqueu la verdura en un lloc fosc durant dues setmanes. Durant aquest temps, l'agent curatiu es desenvoluparà dins de la verdura. Aboqueu el producte acabat en pots.

Vegem un altre mètode ràpid per preparar un remei curatiu. Per fer-ho, talleu finament la carbassa i poseu-la en una cassola. Empolseu la verdura amb sucre i tapeu-la bé amb una tapa. Deixeu reposar el recipient durant la nit perquè alliberi els sucs. Al matí, escorreu el líquid i deixeu coure a foc lent els trossos de carbassa fins que estiguin tous. Afegiu-hi espècies per a un gust més saborós. Refredeu la barreja i aboqueu-la en pots. Guardeu-la en un lloc fresc i fosc.

Com prendre amb finalitats medicinals

Aquest remei s'ha generalitzat en la medicina popular, per la qual cosa es pot utilitzar amb finalitats medicinals. Tanmateix, és essencial consultar un metge abans d'utilitzar-lo per evitar conseqüències desagradables.

Per a la immunitat

Per enfortir les defenses del cos, consumeix tres cullerades de mel de carbassa al dia. Remenar-la amb aigua cada matí i beure-la amb l'estómac buit pot ajudar a millorar la funció intestinal. Consumeix el producte amb productes lactis o fruits secs al llarg del dia.

Durant l'embaràs

Les dones embarassades haurien de prendre aquesta mel de carbassa per augmentar l'energia, ajudar-les a afrontar l'activitat física i donar a llum nadons sans. Les dones embarassades haurien de prendre el producte dues vegades al dia. Barregeu-lo amb aigua o te al matí i afegiu-lo a la llet a la nit. Beveu el líquid amb l'estómac buit al matí i dues hores abans d'anar a dormir a la nit.

Per a malalties hepàtiques

El producte elimina la bilis i accelera la renovació del fetge a nivell cel·lular. Per tant, es recomana per a l'hepatitis. Per tractar el fetge, prepareu milfulles i ortiga. Deixeu reposar la infusió durant tota la nit i després coleu-la. Preneu-ho tres vegades al dia amb mel.

Data de caducitat i mètodes d'emmagatzematge

L'inconvenient del producte és la seva curta vida útil: no més de sis setmanes. S'ha de guardar en un lloc fresc on la temperatura no superi els 3 °C.

Per evitar que la mel es faci malbé per la llum solar directa, poseu-la en un recipient de vidre fosc o emboliqueu el pot amb paper.

Podeu allargar la vida útil pasteuritzant la mel de carbassa. Per fer-ho, utilitzeu un bany maria. Escalfeu el producte a 70 °C. Tanmateix, aquest mètode té els seus inconvenients: quan s'escalfa, la barreja perd les seves propietats beneficioses i vitamines. El tractament tèrmic no afectarà el gust, però després el producte simplement es convertirà en un saborós complement per al te. En el pitjor dels casos, la mel de carbassa pot contenir carcinògens nocius. Tanmateix, això només és possible amb un escalfament intens.

Per allargar la vida útil del producte, podeu afegir espècies. Aquestes no només allarguen la seva vida útil, sinó que també li confereixen propietats antisèptiques i en milloren el sabor. La canyella, el clau i els grans de pebre són bones opcions per a aquest propòsit. La cúrcuma es coneix popularment com un antibiòtic natural. Afegir aquesta espècia a la mel de carbassa pot crear un remei fiable per als refredats i la grip.

Contraindicacions

Malgrat les moltes propietats beneficioses de la mel de carbassa, té algunes contraindicacions. En primer lloc, tingueu en compte la possibilitat d'una reacció al·lèrgica. Podeu comprovar la vostra reacció amb una prova senzilla. Apliqueu una petita quantitat a la part interior del colze. Controleu la vostra reacció després d'un parell d'hores. Si apareix enrogiment a la pell, deixeu d'utilitzar aquest tractament medicinal.

Les contraindicacions inclouen:

• diabetis mellitus;
• patologies cardiovasculars;
• problemes amb el fetge i el pàncrees;
• període de lactància materna;
• aterosclerosi;
• obesitat;
• càlculs renals i de la vesícula biliar.

Si prendre aquest producte agreuja afeccions cròniques o causa molèsties, interrompeu-ne l'ús. Recordeu que aquest producte pot ser perjudicial i beneficiós. Per evitar qualsevol conseqüència negativa, assegureu-vos de consultar un metge abans d'utilitzar aquest producte.