Receptes medicinals per a una melmelada inusual de dent de lleó

Propietats medicinals

La dent de lleó s'utilitza àmpliament avui dia en la medicina popular per preparar infusions que ajuden amb diverses malalties gastrointestinals i hepàtiques. Té les següents propietats beneficioses:

• eliminació de toxines i neteja del cos;
• augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang;
• efecte laxant suau;
• acció antiinflamatòria;
• normalització de la gana;
• millora l'estat de la pell;
• estimulació dels processos metabòlics;
• reducció de la irritabilitat, eliminació de l'estrès i l'insomni;
• acció colerètica i antiparasitària;
• tractament de la gota i l'artritis.

A més dels seus beneficis, la planta pot causar al·lèrgies si es consumeix en excés. La dent de lleó també pot ser perjudicial si hi ha contraindicacions per al seu ús.

Vídeo: "Melmelada saludable de dent de lleó"

Aquest vídeo us mostrarà com fer melmelada de dent de lleó saludable.

Instruccions d'ús

Per millorar la salut i augmentar la immunitat, es recomana consumir melmelada de dent de lleó no més de 3 cullerades al dia. Tingueu en compte que si teniu problemes de fetge, heu de consumir la melmelada almenys 5 vegades al dia amb te calent. Afegiu de 3 a 5 culleradetes de melmelada a 1 tassa de te verd.

Les principals contraindicacions per al seu ús són: hipersensibilitat al iode, gastritis en fase aguda, càlculs biliars, diarrea i nàusees.

Preparació de productes

Per assegurar-se que la planta només posseeixi propietats medicinals, s'ha de collir al bosc, lluny de les carreteres. Només es seleccionen flors grans i biennals amb rizomes robustos. Les inflorescències han de ser d'un color daurat clar. La flor es talla just a sota del barret.

Les flors tallades es cobreixen amb gasa i s'assequen al sol. Després s'han de congelar a la nevera.

Receptes pas a pas

Per fer una melmelada deliciosa, cal saber no només on i com collir les plantes, sinó també com conservar-les correctament. Hi ha diverses maneres de fer melmelada de dent de lleó. Cada recepta de melmelada de dent de lleó té les seves pròpies característiques úniques que cal tenir en compte. Vegem les receptes més populars i interessants per crear aquesta melmelada tan inusual.

Clàssic

Aquesta és la recepta més senzilla que no requereix gaire temps ni esforç. És adequada tant per a principiants com per a cuiners experimentats. Per fer la melmelada clàssica de dent de lleó, necessitareu els ingredients següents:

• 400 inflorescències florals;
• 700 g de sucre;
• 0,2 l d'aigua.

Les instruccions de cocció pas a pas són així:

1. Les flors recollides es renten i s'assequen bé.
2. A continuació, s'hi aboquen dos gots d'aigua i es posen al foc.
3. Porteu la barreja a ebullició. Deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts.
4. A continuació, coleu el producte semielaborat resultant a través d'un colador o una gasa.
5. S'afegeix sucre a la solució escorreguda. A continuació, es torna a portar la barreja a ebullició. Ara hauria de coure a foc lent durant 8 minuts.

La melmelada resultant es posa en pots i es tanca hermèticament per a l'hivern. Guardeu la melmelada en un lloc fresc.

Amb llimones

Pots fer servir llimona per fer melmelada de dent de lleó. Per fer aquest postre àcid, necessitaràs:

• 400 inflorescències de dent de lleó;
• 3 llimones;
• 500 ml d'aigua;
• 1,5 kg de sucre.

Primer, esbandiu bé les flors de dent de lleó amb aigua. Després, aboqueu-hi aigua freda. Deixeu la barreja en aquest estat durant 7-8 hores. A continuació, espremeu les flors i aboqueu-hi 500 ml d'aigua. Porteu-les a ebullició i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts.

A continuació, es tallen les llimones, amb la pell inclosa, a rodanxes i s'afegeixen a la barreja. Es deixa coure a foc lent durant 3 minuts més. Després, s'afegeix el sucre a la barreja. Es cou a foc lent durant 15 minuts més.

El procediment es repeteix tres vegades. La clau és no coure massa els florets. Després, la melmelada es pot menjar o envasar.

Amb taronges

Una altra recepta deliciosa de melmelada de dent de lleó es fa amb taronges. La melmelada no només és molt saludable, sinó que també és deliciosa. Els ingredients principals són flors de dent de lleó grogues (0,5 kg) i taronges (5). També necessitareu 3 litres d'aigua i 1,5 kg de sucre.

Totes les dents de lleó collides s'han d'esbandir bé amb aigua freda. Traieu qualsevol insecte o brutícia de les inflorescències.

A continuació, renta les taronges i talla-les a rodanxes. Posa les taronges i les flors en un bol. Després, afegeix-hi aigua.

Coure la melmelada a foc mitjà. No feu res fins que la barreja de dent de lleó i taronja comenci a bullir. Un cop comenci a bullir, retireu la tapa i deixeu reposar el pot durant una hora. A continuació, coleu la barreja amb una gasa i afegiu-hi sucre. Descarteu la polpa. Coure el suc restant durant 40 minuts més. Després, aboqueu la melmelada en pots esterilitzats i tanqueu-los hermèticament.

Amb peu de cavall

La melmelada de dent de lleó, a la qual s'afegeix ungla de cavall, té propietats medicinals pronunciades. Aquesta recepta es diferencia de les altres no només perquè inclou un altre ingredient a base d'herbes, sinó també perquè no té sucre. En comptes d'això, s'utilitza mel.

Per fer melmelada segons aquesta recepta, necessitareu els següents ingredients:

• 200 inflorescències de dent de lleó;
• Flors de peu de cavall. Es poden prendre en qualsevol proporció;
• un got d'aigua;
• un got de mel.

Les inflorescències recollides de les dues plantes s'han de rentar i assecar a fons. Es col·loquen en una cassola i es cobreixen amb aigua. La barreja resultant s'ha de coure a foc lent durant 5 minuts.

A continuació, la barreja es refreda lleugerament i es posa en pots. Assegureu-vos de deixar una mica d'espai a sobre de les dents de lleó. S'escampa mel per sobre de la melmelada. A continuació, es barreja suaument el contingut del pot.

Les inflorescències es poden barrejar prèviament. Això donarà a la barreja una consistència semblant a la melmelada. Deixeu que la barreja resultant es refredi. Només llavors s'ha de segellar el pot amb una tapa i guardar-lo en un lloc fresc.

Fer melmelada de dent de lleó no és gaire difícil. Només cal que seguiu les instruccions anteriors i no hi haurà problema.