Popular, saborosa i fàcil de cultivar: la patata Zhukovsky
Contingut
Descripció
Aquesta varietat és inherentment resistent i no està acostumada a la capriciosa. Els criadors la van crear així pensant en els productors d'hortalisses de la zona central. Al cap i a la fi, allà, a la zona central, el clima és, per dir-ho suaument, moderat; els estius no et mimen amb la calor i passen volant, però tot i així vols bones patates.
"Zhukovsky" és una varietat de patata primerenca. Madura ràpidament, pensada perquè no té un estiu llarg i càlid per davant per a una maduració tranquil·la. Això no és el sud! En dos mesos, està a punt per menjar, per dir-ho d'alguna manera: tan bon punt es planta, és hora de desenterrar.
Aquesta varietat no té requisits especials de sòl i prospera en gairebé qualsevol tipus de sòl. Es caracteritza per una bona salut, resistència a les malalties i tolerància a la intempèrie, tolerant tant el fred com la sequera.
Si cultiveu la varietat Zhukovsky, obtindreu patates boniques i grans (fins a 170 g per tubercle). Són blanques per dins i la pell és rosada, llisa i tan fina que gairebé no hi ha peles. No tenen parangó en usos culinaris. Són delicioses i fàcils de cuinar: no es couen massa, cosa que les fa perfectes per a sopes, guisats i patates fregides. Qualsevol cuiner casolà apreciarà que les patates pelades i tallades a rodanxes no s'enfosqueixin.
Quin aspecte té aquesta varietat? L'arbust és de mida mitjana, moderadament estesa. Hi ha poques tiges, però ben ramificades. Les fulles són grans, les flors són de curta durada i no produeixen fruits. Els tubercles són grans, ovalats, amb pocs ulls.
Sense causar cap problema especial, aquesta varietat produirà fins a 38 tones per hectàrea.
Vídeo "Descripció"
Aquest vídeo descriu la varietat de patata Zhukovsky.
Creixent
Una característica molt atractiva de la varietat Zhukovsky és la seva facilitat de manteniment. És una excel·lent opció per a aquells que no tenen gaire temps per dedicar a la jardineria.
Podeu plantar-la ja a mitjans d'abril i començar els treballs preparatoris encara abans. La 'Zhukovsky' germina bé i, unes dues setmanes abans de la sembra prevista, és hora de començar a collir tubercles de llavor. Seleccioneu patates sanes i força grans (80-100 g). Necessiten:
- organitzar-los en files en caixes;
- crear llum difusa cobrint amb paper;
- humitejar i girar;
- desinfectar amb una solució de permanganat de potassi;
- espereu que els brots facin aproximadament 1 cm de llarg.
Els jardiners experimentats recomanen: si voleu obtenir una collita fins i tot abans del que els criadors tenien previst, deixeu en remull els tubercles de llavor en torba o serradures durant una setmana.
Abans de plantar, per enfortir la resistència "innata" a les plagues, tracteu els tubercles amb un insecticida. Es recomana plantar les patates 'Zhukovsky' a una profunditat mitjana. És millor cobrir-les fins que hagi passat l'amenaça de gelades.
Es fan servir mesures estàndard: desherbar i afluixar la terra, cosa que s'ha de fer abans que surtin les plàntules. El reg ha de ser moderat, 5 litres per metre de solc els dies més calorosos. S'ha de fer abolcada si la terra està deshidratada.
El que val la pena esforçar-se és protegir les patates dels insectes. Hi ha dos enemics principals, tots dos ben coneguts: l'escarabat de la patata de Colorado i el grill talp. Els mètodes de control també són tradicionals: recollir l'escarabat a mà o utilitzar productes químics. Per evitar els grills talp, cal afluixar la terra amb freqüència: això eliminarà les larves i els ous. Molts també recomanen plantar calèndula a les vores del parterre, ja que els grills talp no la toleren.
Els horticultors experimentats recomanen podar les puntes aproximadament una setmana abans de la collita. Aquesta senzilla mesura protegirà les patates del mildiu tardà.
Neteja i emmagatzematge
La collita comença l'1 de juliol i, per als tubercles de llavor, l'1 d'agost. Durant aquest període, apreciareu que la descripció de la varietat de patata Zhukovsky també inclou la seva excepcional resistència als danys mecànics.
Sí, és resistent a les pales, així que obtindreu gairebé tota la collita bonica i intacta. Aquest és un avantatge important que fa que la varietat de patata Zhukovsky sigui adequada per al cultiu a escala industrial: les arrels pateixen poc durant la collita.
Després de la collita, les patates s'han d'assecar i classificar. Els tubercles dubtosos, danyats o amb un aspecte poc saludable no són adequats per a l'emmagatzematge. Una sola patata sospitosa pot arruïnar tot el subministrament.
Les condicions d'emmagatzematge són típiques per a les patates: una zona fosca, seca i ventilada. Per descomptat, ha de ser fresca: la temperatura òptima és de 2 a 5 graus centígrads. Durant l'emmagatzematge, les patates d'aquesta varietat, com qualsevol altra, s'han de classificar.
Avantatges i desavantatges
No importa quant descriguis la patata primerenca de Zhukovsky, la descripció sempre semblarà una mica unilateral. Per què? Perquè és costum donar un avís just: malgrat tots els avantatges, hi ha certes qualitats problemàtiques. En aquest cas, és molt difícil trobar res que encaixi a la secció "Desavantatges".
Però els mèrits són dignes d'una llarga i satisfactòria discussió: no és estrany que aquesta patata es plante i després es gaudeixi des del Caucas Nord fins a l'Extrem Orient. La varietat Zhukovsky s'ha guanyat la seva merescuda popularitat, ja que:
- arrela fàcilment en qualsevol sòl;
- no imposa grans exigències durant el procés de creixement;
- es pot prescindir de regar en absolut si hi ha precipitacions;
- excepcionalment resistent a malalties i plagues;
- tolera la calor i el fred;
- dóna un alt rendiment;
- els tubercles són resistents als danys mecànics durant la collita;
- Amb les condicions adequades, la collita durarà fins a mitjans de primavera.
Les patates Zhukovsky són delicioses en qualsevol plat i en qualsevol forma. Les patates grans, boniques i blanques com la neu adornaran la taula.
Vídeo "Plagues"
Aquest vídeo us mostrarà com i quins insectes poden danyar les patates.