Quan començar a collir patates: consells dels professionals

Com reconèixer el període de maduració

Cada any, la gamma de noves varietats de patata s'amplia amb híbrids millorats i més primerencs. Mentre que a finals del segle passat, cada jardiner sabia exactament quina varietat tenia i quan era el moment de collir-la, avui dia, tots els horticultors que es respecten experimenten tant amb la varietat en si com amb les tècniques de cultiu, de manera que cada patata té el seu propi període de collita.

Normalment, el període de maduració correspon a la descripció de la varietat: 70 dies per a les varietats primerenques i 90-100 dies per a les varietats tardanes des de la germinació. Tanmateix, aquest període no sempre coincideix amb la maduració fisiològica dels tubs d'arrel per diversos motius:

• característiques climàtiques de la regió;
• canvis en les condicions meteorològiques durant la temporada de creixement;
• la qualitat i les característiques del sòl d'una regió determinada;
• incompliment de les pràctiques agrícoles.

Tots aquests factors tenen un impacte significatiu en el desenvolupament i la maduració de la patata, per la qual cosa no hi ha temps exactes de collita, que varien segons la regió. A la majoria de climes temperats, la collita de la patata comença a mitjans d'agost i acaba a principis de setembre. En algunes regions, la collita es retarda i no comença fins al setembre. Una cosa és segura: la collita s'ha de completar abans que arribi el fred de la tardor, amb les seves pluges i gelades. És important completar la collita abans que la temperatura del sòl baixi a 6°-8°C, ja que els tubercles de patata són força delicats i es fan malbé ràpidament a baixes temperatures.

Vídeo "Com netejar correctament"

Aquest vídeo us ensenyarà com collir i emmagatzemar correctament les patates.

Com determinar l'hora d'inici de la collita

Com que els temps de maduració de les varietats de patata poden diferir dels temps de maduració reals per diverses raons, els jardiners experimentats prefereixen confiar en l'aspecte de les plantes. Tothom sap que les patates noves per al consum d'estiu es poden desenterrar mentre les seves puntes encara són verdes, just quan les plantes comencen a florir. Aquestes hortalisses d'arrel tenen pells molt primes i delicades, cosa que les fa inadequades per a l'emmagatzematge. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, les patates han de desenvolupar una pell ferma i lleugerament rugosa que no es desprengui del tubercle com les patates noves, sinó que només es pugui tallar amb un ganivet.

Podeu saber que la pell ha arribat a aquest gruix per diversos signes externs de la planta. La majoria dels productors d'hortalisses comencen a desenterrar patates quan les puntes han caigut i s'han assecat. En condicions normals, aquest és el signe principal que el cultiu ha arribat a la seva plena maduresa fisiològica. Tanmateix, les puntes també es poden marcir a causa del clima sec o excessivament calorós, o d'un excés d'humitat o nutrients. Si el clima no sempre ha estat favorable durant la temporada, confiar en l'estat de les puntes no és útil.

És important saber que el creixement més intensiu dels tubercles es produeix quatre setmanes abans de la maduresa completa. Un senyal que els tubercles han començat a madurar és el brunyiment gradual de les làmines de les fulles. Comptant un mes a partir d'aquest moment, podeu començar a desenterrar les patates. Si no esteu segurs de si esteu desenterrant les patates a temps, desenterreu una planta i inspeccioneu-la. Els tubercles madurs s'han d'arrencar de les arrels o molt fàcilment, i la pell ha de ser ferma.

Activitats preparatòries abans de la collita

Les patates són un d'aquells cultius d'hortalisses que no es poden collir sense una preparació prèvia. Això és degut a que l'herba i les males herbes creixen en abundància durant tota la temporada, i no importa amb quina regularitat cuidis el teu jardí, les males herbes creixen encara més vigorosament. Les puntes de les patates també compliquen significativament el procés de collita. Per tant, abans de començar a collir, és essencial preparar la parcel·la. Tanmateix, hi ha algunes subtileses a tenir en compte.

Aproximadament 10 dies abans de la collita, talleu (talleu) totes les parts superiors i les males herbes; això accelerarà la maduració dels tubs d'arrel. Es recomana tractar les restes vegetals amb una solució de clorat de magnesi; això inhibirà el creixement posterior i, en última instància, els matarà.

Els jardiners experimentats recomanen podar les puntes i les males herbes a una alçada de 10 cm. Aquest mètode té un efecte positiu en la maduració i la qualitat dels tubercles. En primer lloc, els nutrients de les parts superficials restants es transfereixen als tubercles, cosa que els permet madurar més ràpidament. En segon lloc, la baixa cobertura vegetal protegeix el sòl de l'assecat i les arrels del sobreescalfament en temps calorós.

També cal treure les puntes quan es collien patates mecànicament, ja que això crea condicions més favorables per a les màquines de collita agrícoles. Quan es collien patates mecànicament, també es recomana afluixar lleugerament la superfície del sòl per facilitar la feina de l'equip. Això és especialment cert per a sòls pesats i compactats.

Trieu un dia bonic i assolellat per collir. En temps sec i assolellat, les arrels desenterrades s'assequen més ràpidament i són més fàcils de treure. Si teniu una parcel·la gran i desenterrar patates trigarà diversos dies, vigileu la previsió meteorològica, ja que la pluja sobtada pot interrompre la collita durant molt de temps. És millor desenterrar totes les patates alhora que esperar massa.

Abans d'emmagatzemar-los, es recomana remullar els tubercles en bosses o envasats sense apretar durant 7-10 dies. Això permetrà que les pells de la patata s'endureixin i que qualsevol malaltia o dany es faci evident. Després d'aquest temps, podeu classificar les verdures de millor qualitat per emmagatzemar-les.

L'ús d'equips mecanitzats en la collita

La collita manual de patates és una feina dura i desagradable, que requereix un esforç físic considerable. És fantàstic si la parcel·la de patates és petita i teniu ajudants, però què passa si necessiteu excavar diverses hectàrees en dos caps de setmana? Molts jardiners de parcel·les grans utilitzen equips agrícoles compactes per a la collita de patates: excavadores de patates, tractors de marxa i mini-recol·lectores. Tot i que aquest equip no elimina la intervenció humana, simplifica significativament el procés, redueix els costos de temps i augmenta la productivitat.

Per garantir una excavació mecanitzada de patates amb èxit, cal configurar correctament l'equip, tenint en compte els punts següents:

• la profunditat d'excavació, si la profunditat és menor, durant la collita molts tubercles romandran a terra, ja que la màquina no podrà agafar-los, i si la profunditat és massa gran, l'excavadora filtrarà tones d'excés de terra;
• La mida dels tubs d'arrel: els tubs d'arrel grans sovint es fan malbé durant l'excavació mecànica, ja que la màquina no els tamisa. Per tant, si voleu obtenir tubercles no danyats, doneu preferència a les varietats amb tubercles de mida mitjana o no sobrealimenteu els llits amb fertilitzants;
• Disposició de fileres: Si sabeu que a la primavera excavareu patates mecànicament, planteu els tubercles immediatament a una distància suficient perquè les rodes de la màquina no entrin a les fileres adjacents i espatllin la collita.

Si les patates es planten molt densament, excaveu les arrels cada dues files. Això us permetrà guiar l'equip sobre la terra ja llaurada quan excaveu la fila restant. També és important que les files del llit siguin uniformes, ja que la màquina excava els tubercles en la direcció que indica.

En els camps de conreu on les zones de patata són molt grans, les recol·lectores de collita s'utilitzen per excavar. Es tracta d'un equipament a gran escala, l'avantatge del qual és la velocitat del procés i el volum de producció. Tanmateix, les recol·lectores també tenen desavantatges, com ara una alta taxa de danys a les arrels i una alta contaminació del cultiu collit amb terra, roques i altres restes.

Vídeo: Quan cal començar a netejar

Aquest vídeo us indicarà quan heu de començar a collir patates.