Període de maduració de la patata i característiques de la collita

La relació entre la selecció de varietats i el moment de la collita

Segons la durada de la temporada de creixement, les varietats de patata es divideixen en diversos grups.

Les varietats primerenques produeixen una collita de tubercles comercialitzables entre 45 i 80 dies després de la sembra. Aquest grup es subdivideix en varietats ultraprimerenques, primerenques i semiprimerenques. La diferència rau en quan maduren les patates. Els diferents subgrups poden arribar a la maduresa en un màxim de 10 dies.

Les varietats preferides dels jardiners són: Impala, Zhukovsky early, Bellarosa, Karatop, Arosa, Riviera, Red Scarlett, Talovsky 110.

Totes aquestes varietats tenen les seves pròpies característiques distintives que cal tenir en compte. Per exemple, la varietat Impala es distingeix no només per la seva maduresa primerenca, sinó també pel seu alt rendiment. Els seus tubercles, amb pell de color marró clar i carn de color groc crema, poden arribar als 160 g de pes. També és valorada per la seva relativa resistència al càncer de patata i als nematodes.

La varietat de patata Riviera és atractiva pel seu període de maduració extremadament primerenc (els tubercles arriben al pes comercialitzable després de 40 dies) i el seu rendiment elevat i estable (al dia 35 arriba a les 28 t/ha).

La varietat Zhukovsky ranniy és una varietat primerenca de selecció russa, coneguda per la seva simplicitat i el seu excel·lent sabor (que li permet cultivar-se a totes les regions de Rússia). El període de vegetació és de 70-80 dies i és resistent als nematodes de la patata, al càncer, a la rizoctonia i a l'alternaria.

La patata Bellarosa és àmpliament coneguda pel seu gust inigualable (5 en una escala de cinc punts) i la seva maduresa primerenca; a les regions del sud, són possibles dues collites.

Una de les varietats més recents de la selecció alemanya, Karatop, també és interessant pel seu ràpid temps de maduració.

Els tubercles de les varietats de mitja temporada maduren entre 80 i 85 dies després de la sembra. Aquestes inclouen Aurora, Prince, Odyssey, Ogonyok, Kolobok i Nikulinsky.

Les varietats de patata tardanes inclouen Golubizna, Chaika, Orlyonok, Simvol, Zhuravlinka i Limonka. Es poden collir 110 dies després de la sembra.

Per triar la varietat de patata adequada per al vostre hort, heu d'entendre com creixen les patates. Una característica biològica de les patates és la seva capacitat de formar brots subterranis. Els extrems d'aquests brots es desenvolupen i s'espesseixen, convertint-se en tubercles. És per això que les patates necessiten un sòl solt i moderadament humit. El creixement de les arrels en aquest sòl comença a temperatures no inferiors a 8 °C (46 °F). Les patates són sensibles a les gelades. A temperatures de -1 °C a -1,5 °C (-3 °F a -3 °F), les puntes moren. La temperatura ideal per a la formació de tubercles és de 16 °C a -18 °C (61 °F a -62 °F). Dues setmanes després de la floració, es produeix un ràpid creixement dels tubercles i una acumulació de midó. Donat l'àmplia gamma de condicions climàtiques i composició del sòl al nostre país, s'ha de donar preferència a les varietats reconegudes regionalment. La maduració, el rendiment, la qualitat i la resistència a malalties i plagues més ràpids es produiran on les condicions de creixement siguin properes a les òptimes.

A més, cal substituir ocasionalment les varietats, moltes de les quals perden productivitat després de només dos o tres anys. És millor utilitzar diverses varietats de patata amb diferents temps de maduració simultàniament.

Vídeo "Les millors varietats de patata"

A partir del vídeo aprendràs quines varietats són millors per triar per plantar.

Factors que afecten el temps de maduració

Malauradament, en agricultura no hi pot haver un calendari estricte de sembra i collita. Cada any, aquestes dates canvien en una direcció o una altra, influenciades per diversos factors.

Considerem els principals d'aquests factors.

• Plantació primerenca. Com més aviat planteu patates a terra, més ràpid maduraran els tubercles. Tanmateix, massa pressa pot ser perillosa: els tubercles plantats massa aviat simplement es poden podrir a terra i morir de fred.
• Manca d'humitat. Els estius secs i la manca de reg també escurcen els temps de maduració de les patates. Però, francament, la collita no serà agradable.
• Fertilitzar el sòl. Les patates maduraran més ràpidament en sòls pobres, però produiran pocs o cap tubercle. Fertilitzar en excés allarga la temporada de creixement. La planta creix cap amunt en lloc de nodrir les seves arrels. Les patates desenterrades a la tardor no tindran temps de madurar i poden contenir nivells elevats de nitrats.

Maneres d'accelerar el període de maduració

Per obtenir una collita de patates primerenca, cal triar un lloc que s'assequi abans que altres a la primavera; això permetrà plantar patates abans.

Per retenir la humitat, cal desenterrar el sòl a la tardor i afegir-hi fertilitzants orgànics i minerals a raó de 50 galledes de fems podrit per cada 100 metres quadrats, i si no n'hi ha, de 200 a 300 g de nitrat d'amoni o de 300 a 500 g de sulfat d'amoni i 500 g de superfosfat per cada 10 m2.

Tot i que per a la sembra es recomana utilitzar tubercles que pesin entre 25 i 30 g (formen un sistema d'arrels més ràpidament i toleren millor les condicions desfavorables), la collita més primerenca s'obté de tubercles de més de 50 g.

La germinació dels tubercles ajudarà a accelerar la maduració de les patates i augmentarà la mida de la collita futura.

La millor manera de fer-ho depèn de quants dies trigaran a plantar les patates i de les preferències personals del jardiner.

Així doncs, les patates es poden germinar en una habitació sense calefacció però ben il·luminada i ventilada, sempre que la temperatura diürna sigui d'entre 10 °C i 15 °C, i a la nit, la temperatura no sigui inferior a 6 °C. Els tubercles es col·loquen a terra, prèviament coberts amb palla o fenc. La germinació triga de 2 a 4 setmanes.

Per estalviar espai, els tubercles es poden col·locar en caixes amb forats i apilar-los un sobre l'altre, intercanviant alternativament els llocs per obtenir una il·luminació uniforme.

La germinació humida estimula el creixement no només dels brots, sinó també de les arrels, i es fa de la següent manera: les patates es col·loquen en caixes o cistelles amb els ulls cap amunt, en capes amb compost humit, torba o serradures.

Quan els tubercles desenvolupen les seves primeres arrels, el substrat s'humiteja amb la següent barreja: 10 g de clorur de potassi, nitrat d'amoni i 50 g de superfosfat per cada galleda d'aigua. Per a aquells que prefereixen els fertilitzants orgànics, una altra solució és adequada: 1 tassa de cendra de fusta per cada galleda d'aigua.

Dos dies després de regar amb la barreja de nutrients, regueu amb aigua neta. Una setmana després, les patates estan llestes per plantar, havent format nombroses arrels.

Marcar les patates és potser la manera més fàcil de preparar-les per plantar. Escampeu-les en una sola capa en un lloc sec. No cal que estiguin exposades a la llum solar directa. Un àtic o la meitat del garatge funcionaria.

El procés de marciment dura d'una a una setmana i mitja. Durant aquest temps, les patates ben ventilades desenvoluparan ulls que produiran bones plàntules.

I, per descomptat, una collita que valgui la pena només es pot obtenir a partir de material de plantació d'alta qualitat, per la qual cosa és important seleccionar tubercles que no estiguin danyats ni mostrin signes de malaltia, i que tinguin la forma correcta. En cada etapa, des de col·locar-los en safates de germinació fins a plantar-los a terra, descarteu sense pietat qualsevol tubercle dubtós. Eviteu plantar patates amb brots febles i filamentosos; de totes maneres, no donaran una bona collita.

Si culls les teves pròpies llavors, deixa-les verdes abans de guardar-les al celler. Per fer-ho, deixa les patates seleccionades per a la llavor a terra en una zona ben il·luminada, girant-les periòdicament.

Després de 7-8 dies, els tubercles de llavor, endurits i verds per tots els costats, estan llestos per a l'emmagatzematge d'hivern.

Aquestes patates són resistents a la podridura, tenen una vida útil més llarga i no se les mengen els ratolins.

Condicions meteorològiques durant la collita

Per assegurar-se que tot el temps i l'esforç dedicats al cultiu de patates no es malgasti, és crucial calcular correctament quan collir-les. Les patates que es planten massa aviat quedaran verdes i, a causa de la seva pell fina, es podriran abans d'arribar a la primavera. I si es deixen a terra durant molt de temps després de la maduració, es tornaran toves o començaran a deteriorar-se des de dins. Les pluges prolongades i les gelades primerenques poden arruïnar tota la collita.

Quin és el millor moment per collir patates? Normalment, les patates es desenterren quan el 70-80 per cent de les puntes s'han assecat i han caigut. Tanmateix, això pot passar a causa de malalties, i les puntes d'algunes varietats romanen verdes fins a finals de la tardor, tot i que els tubercles ja estan madurs. Per tant, és millor determinar la maduresa de les patates empíricament, desenterrant periòdicament plantes individuals a diferents extrems de la parcel·la i inspeccionant els tubercles. I el més important, alineeu els vostres plans amb els de la Mare Natura. Al cap i a la fi, si decideix enviar-nos pluja o gelades, és millor cedir i desenterrar les patates aviat que collir-les podrides i cobertes de fang, o deixar-les completament a terra.

Vídeo: "Com augmentar el rendiment"

Amb el vídeo aprendràs com augmentar el rendiment de les patates.