Quan i com retallar les puntes de les patates

Temps i tecnologia de les puntes de poda

Normalment, les puntes es retallen després que la planta hagi florit. Contràriament a la creença popular, aquest procediment és necessari, fins i tot si el risc de mildiu és mínim. Les puntes es treuen per garantir que tots els nutrients es transfereixin als tubercles. Això donarà lloc a un rendiment més alt i els fruits seran significativament més nutritius.

Cal treure les puntes una setmana abans de la collita, ja que això enfortirà la pell dels tubercles i reduirà el risc de mildiu tardà. Tot i que això normalment es fa només amb finalitats comercials, els jardiners poques vegades treuen les puntes de les patates després de la floració, cosa que és un error.

Per què realitzar aquest procediment? Les patates a les quals es tallen les puntes després de la floració i abans de la collita es conserven millor. A més, aquests tubercles es transporten bé. La majoria dels jardiners només "declaren" la guerra a la part verda de les seves patates quan estan infectades amb el míldiu i hi ha un alt risc de patir malalties dels tubercles.

Quan es collin patates automàticament, sempre cal retallar les parts superiors. Les parts verdes de la planta interfereixen amb la feina de l'excavador de patates. La collita manual de patates sovint implica arrencar les parts superiors, de manera que els jardiners sovint les deixen sense collir. Tanmateix, treure les parts verdes de la planta que sobresurten una setmana abans de la collita afavoreix l'engruiximent de la pell del tubercle. Si la patata està infectada amb tímid, les parts verdes s'han de treure abans.

De vegades, fins i tot amb bona cura, els tubercles es tornen més petits. S'ha demostrat que si es trituren les fulles verdes 10 dies després de la floració, el rendiment d'aquestes verdures pot ser significativament més alt.

Vídeo: Treure les puntes de les patates

El vídeo mostra com treure les tapes correctament.

Tecnologia de collita de patates

La tecnologia de collita de patates té les seves pròpies especificitats, determinades per la zona de terra on es conrea el cultiu. En la producció, el procés es duu a terme normalment amb recol·lectores, mentre que als jardins, el cultiu es pot collir amb una pala o una forca. Una forca s'utilitza quan es cullen cultius que creixen en sòl sorrenc, mentre que una pala s'utilitza en sòl negre.

Una característica clau d'aquest procediment és que els tubercles només s'han de desenterrar quan no hi hagi precipitacions. Si seguiu aquesta regla, les patates no es podriran durant l'emmagatzematge i conservaran el seu aspecte i forma originals. En qualsevol cas, les patates collides no s'han d'emmagatzemar en un sol lloc. Primer, col·loqueu els tubercles en una zona ventilada i protegida de la llum solar directa per assecar-los. Si apileu les patates en diverses capes, les superiors es tornaran verdes i inutilitzables.

El vent és un factor clau en la collita de tubercles, ja que permet que s'assequin més ràpidament i afluixin els terrossos de terra. La collita consisteix a desenterrar els arbustos i després arrencar-los amb cura. Després de la collita, les patates sanes i senceres es poden posar en un recipient, mentre que les malaltes o danyades es poden posar en un altre. Això permet un ús més eficient de la fruita. Les patates danyades es poden utilitzar en certs plats, especialment en puré de patates. Les patates malaltes són un excel·lent pinso per al bestiar. És important recordar que les patates danyades s'han d'utilitzar el més aviat possible, ja que no es conserven bé.

Les verdures s'han d'assecar sobre una reixeta. Només es poden col·locar en una sola capa. Les fruites es transfereixen a caixes o bosses uns dies després que s'hagin assecat. Cal preparar el recipient desinfectant-lo primer.

Per a l'emmagatzematge d'hivern, les verdures s'han d'assecar durant almenys 10 dies a 20°, després dels quals s'ha de classificar la collita i dividir-la en grups per mida del fruit.

Emmagatzematge

El lloc ideal per emmagatzemar patates és un lloc sec i fresc amb poca llum solar. Un celler es considera l'opció més adequada.

Una temperatura acceptable es considera de 2°-3°C, però l'aire ha d'estar ben humit. A temperatures més baixes, els tubercles s'endolceixen i perden les seves propietats nutricionals. Abans de l'emmagatzematge a llarg termini, la verdura s'ha d'assecar a l'aire lliure durant diverses hores.

Els millors recipients d'emmagatzematge són els que tenen bona ventilació. S'han de col·locar sobre un suport de 20 cm d'alçada.

Les patates sovint es col·loquen sobre palla i es cobreixen amb ella. Els tubercles danyats s'han d'emmagatzemar per separat i utilitzar-se el més aviat possible.

Per afavorir que la patata broti vigorosament, col·loca pomes a la caixa del costat. Si la capa superior de fruita es congela, aquestes patates poden emmalaltir. Per tant, és millor cobrir la capa superior amb tela o tela prèviament.

Per tant, eliminar les parts verdes de les patates és un procediment necessari i beneficiós. Té un impacte positiu en el rendiment, la qualitat del tubercle i el contingut de nutrients. Malauradament, avui dia, les parts verdes només s'eliminen en el cultiu comercial de patates. Per tant, els jardiners haurien de prestar especial atenció a aquest procediment.

Vídeo: Emmagatzematge de patates

El vídeo mostra els errors més comuns que es cometen a l'hora d'emmagatzemar patates.