Com cultivar un bon cultiu de patates: mètodes provats

Selecció i compra de tubercles varietals

El cultiu de patates comença amb la selecció del material de plantació. És important seleccionar només les varietats més productives adequades per a la vostra regió, ja que són les que poden resistir les malalties i produir una collita en les condicions típiques d'una zona determinada. Es recomana plantar diverses varietats de patata amb diferents temps de maduració en una parcel·la. Les hortalisses d'arrel primerenques es poden menjar a l'estiu, les varietats de mitja temporada a la tardor i les varietats tardanes es poden emmagatzemar durant l'hivern.

Trieu només tubercles sans i d'alta qualitat per plantar. No hi hauria d'haver cap dany, i molt menys signes de malaltia, ja que fins i tot una sola arrel pot infectar tot el parterre. Si teniu previst comprar material de plantació, feu-ho en un viver de bona reputació o en exposicions agrícoles. Aquestes instal·lacions solen comprovar la qualitat de les patates, cosa que pot contribuir en gran mesura a evitar la compra de tubercles de mala qualitat o infectats.

Vídeo "Varietats"

En aquest vídeo us parlarà de les diferents varietats de patata i de com triar-les correctament.

Preparació dels tubercles per a la sembra

Abans de plantar, els tubercles de patata s'han de "despertar". Quan es conserven en un lloc fresc (celler o soterrani), entren en un estat de latència, que només es pot despertar amb la calor, la llum solar i solucions estimulants. La preparació dels tubercles ha de començar 1-2 mesos abans de plantar-los a terra (al març-abril), però si teniu previst plantar-los aviat en un hivernacle o sota plàstic, podeu començar la preparació ja al febrer.

Després de l'emmagatzematge d'hivern, cal classificar les hortalisses d'arrel, eliminant les que estiguin fetes malbé o danyades, i després separar les patates mitjanes de les grans. Després de la germinació, els tubercles mitjans es planten sencers, mentre que els grans es tallen millor a trossos. A continuació, desinfecteu el material de plantació amb una solució de permanganat de potassi, àcid bòric o cendra. Una infusió de cendra per a la germinació de patates es considera el remei popular més eficaç. No només desinfecta els tubercles, sinó que també promou una germinació més primerenca i augmenta la resistència de les plantes als factors ambientals adversos.

Després del tractament, les plàntules es col·loquen en una sola capa en una habitació lluminosa. No s'han d'exposar a la llum solar directa, ja que en cas contrari s'arrugaran i s'assecaran, però també s'han d'evitar les zones amb poca llum, ja que això provocarà brots febles i prims.

Un cop per setmana, cal girar les patates i ruixar-les amb aigua o cendra. Fins que apareguin els brots (3-4 setmanes), es recomana mantenir els tubercles calents i després reduir la temperatura a 15-18 °C o traslladar-los a un lloc més fresc.

En dos mesos, els brots solen assolir una longitud de 4-5 cm. Si el sòl no s'ha escalfat en aquest moment, els tubercles es poden portar a la zona freda. La plantació en terreny obert es fa millor a mitjans de maig; abans, només sota una coberta de plàstic. Si talleu tubercles grans, les zones tallades s'han de tractar amb desinfectant; això s'ha de fer el mateix dia de la plantació.

Preparació del sòl

Molts jardiners preparen els seus parterres de patates a la tardor, i això té molts avantatges. A la tardor, quan llaureu o excaveu, podeu afegir fems, adob verd i altres fertilitzants que requereixen temps per descompondre's. Tanmateix, a la primavera, heu d'aplicar fems ja podrits, i només en petites quantitats; en cas contrari, els tubercles esdevindran insípids i contindran nitrats. Un altre avantatge significatiu és que, preparant el parterre a la tardor, només cal afluixar la capa superior de terra a la primavera.

El cultiu de patates requereix sòl fèrtil de sorra franca, sòl franc-franc o sòl negre solt. Eviteu plantar hortalisses d'arrel en sòl àcid, ja que això provocarà malalties i reduirà el rendiment. Si el vostre sòl és massa àcid, podeu corregir-lo afegint calç o dolomita. Per plantar patates, es recomana construir un llit elevat (fins a 30 cm) o llits elevats. Si la preparació del sòl es realitza a la tardor, després d'arreglar i fertilitzar, el llit elevat s'ha de cobrir amb plàstic i deixar-lo allà durant l'hivern.

Les patates s'han de cultivar en un lloc assolellat i pla. Eviteu plantar-les en pendents o terres baixes. Es recomana la rotació de cultius, canviant els parterres anualment. Només s'ha de tornar el cultiu a la seva ubicació anterior després de 3-4 anys. Els bons predecessors per a les patates inclouen els cogombres, la col, la remolatxa i les verdures d'amanida. Si no és possible seguir totes les regles de la rotació de cultius, intenteu no plantar hortalisses d'arrel al mateix lloc dos anys seguits.

Aterratge

Planteu els tubercles en un sòl ben escalfat (10-15 °C). Segons la saviesa popular, les patates s'han de plantar en sòl no protegit com a mínim després que els cirerers i els bedolls hagin brotat, normalment a mitjans de maig. Tanmateix, si voleu dues collites de patates per temporada, la plantació hauria de començar a l'abril, després d'escalfar el sòl sota plàstic. Abans de plantar els tubercles, es recomana afluixar bé el llit.

Per plantar patates s'utilitzen diverses tecnologies: en forats, solcs, en carenes, sota palla o fenc, i també sota film. Cada productor d'hortalisses pot triar el mètode més adequat en funció del seu sòl, clima i preferències personals. Per exemple, si la vostra parcel·la té un nivell freàtic baix, és millor plantar en parterres elevats de 15-30 cm per sobre del nivell del terra, o en un parterre elevat de fins a 30 cm. Si el nivell freàtic és inferior a 1,5 m, els tubercles es poden plantar en clots, solcs poc profunds o trinxeres. És millor espaiar els clots o les files uniformement. Per garantir un llit anivellat i atractiu, es recomana excavar la primera fila sota una corda tensa.

Ara s'ha posat de moda utilitzar mètodes poc convencionals per plantar patates, que permeten obtenir rendiments més alts:

• En fenc. Aquest mètode consisteix a preparar el llit a la tardor i plantar els tubercles a la primavera. Poc abans que arribi el fred, s'excaven rases de fins a 30 cm de profunditat a la terra (no cal excavar). Es col·loca una capa de fenc al fons de cada rasa i es compacta lleugerament. A la primavera, es planten tubercles en aquest fenc i es cobreixen amb terra (o humus). Durant l'hivern, el fenc es podreix i es converteix en un substrat altament nutritiu. A més, aquest tipus de llit es pot regar amb menys freqüència, ja que el fenc podrit conserva bé la humitat.
• Sota film. La zona es cava, s'adoba, s'anivella i es cobreix amb una pel·lícula negra gruixuda. Els tubercles es planten en incisions en forma de creu directament a la superfície de la pel·lícula. Aquest mètode dóna lloc a més arrels, elimina la necessitat d'aporcar i controlar malalties, i redueix la necessitat de reg.
• Sota palla. Amb aquest mètode, els tubercles s'escampen a la superfície del sòl, s'humitegen i simplement es cobreixen amb una capa de palla de 15 cm. Aquest llit no requereix apilament, no hi creixen males herbes i les hortalisses d'arrel creixen.

Per a aquells interessats en com aconseguir una doble collita de patates, és important saber que el procés és extremadament senzill. Els primers tubercles (de l'any passat) es planten sota plàstic a principis de primavera; això permet que les patates produeixin una collita a finals de juny. Quan desenterreu la collita, seleccioneu només les hortalisses d'arrel grans, deixant les més petites, amb compte de no danyar el sistema radicular; aquestes formaran la segona collita. Si la primera collita madura a finals de juny, la segona es pot collir al setembre.

Atenció addicional

Amb l'aparició dels primers brots, comença la temporada de treball per als jardiners. Les males herbes apareixen juntament amb les patates i, com que creixen més ràpid que les patates, cal treure les males herbes i afluixar la terra almenys un cop per setmana, així com després de cada pluja. Per evitar que es formi una crosta a la superfície, es recomana cobrir els espais entre les files amb cobertor vegetal.

Quan els arbustos arriben a una alçada de 10-15 cm, cal apollar-los. La necessitat d'aquest procediment depèn del mètode de cultiu de patates. Si el llit està cobert amb palla o plàstic, no cal apollar-los. En altres casos, afegir terra als arbustos beneficiarà enormement les plantes i també podeu aplicar fertilitzant durant l'aporada.

Amb què i amb quina freqüència he d'alimentar les patates? Aquesta és una pregunta urgent per a molts jardiners. En un sòl bo i fèrtil, enriquit amb matèria orgànica abans de plantar, les hortalisses d'arrel prosperen sense alimentació addicional. Tanmateix, un sòl pobre, fins i tot amb fertilitzant, s'esgota ràpidament i les plantes poden no rebre prou nutrients. Per tant, és recomanable fertilitzar les plantes almenys tres vegades durant la temporada.

Es poden utilitzar solucions orgàniques o combinades per fertilitzar. Les patates creixeran millor si es reguen amb una solució feble (1:15) de gordolobo o permanganat de potassi durant la floració. La cendra és molt beneficiosa per a les patates. Es pot escampar entre les files o utilitzar per alimentar les arrels. Com a font de potassi, la cendra millora el sabor de les hortalisses d'arrel i també protegeix contra moltes malalties. Un fertilitzant per a patates molt eficaç és la "infusió verda".

Les patates no requereixen reg regular; els seus tubercles contenen prou humitat i la terra a la profunditat de les arrels rarament s'asseca. Tanmateix, durant períodes de clima inusualment calorós, així com quan les arrels guanyen pes, es recomana humitejar el parterre. Si la zona de plantació és petita, podeu regar cada planta a la base, combinant el reg amb la fertilització.

Malalties i plagues

Si els tubercles es desinfecten abans de plantar i el sòl està lliure de contaminació, el cultiu rarament es veu afectat per malalties. Durant els períodes de pluges prolongades, les patates poden estar amenaçades per malalties fúngiques, inclosa la podridura de les arrels. La més perillosa per a les patates és el míldiu tardà, que es desenvolupa en estius calorosos i plujosos. Ataca les fulles de les plantes, retardant el desenvolupament dels tubercles. Les espores d'aquest fong es propaguen fàcilment pels insectes i el vent, de manera que si els vostres veïns tenen míldiu tardà, tampoc no podreu evitar-ho.

Les arrels de la patata de vegades es veuen afectades per la crosta. Aquesta desagradable malaltia es manifesta com a taques fosques i creixements als tubercles. Pot ser causada per un sobreescalfament del sòl o, per contra, per una baixada sobtada de la temperatura. Tractar els tubercles amb àcid bòric (1,5%) abans de plantar i fertilitzar les plantes amb calci pot ajudar a prevenir la malaltia. Els productes que contenen coure, com ara Hom, Oxyhom i sulfat de coure, són eficaços contra les malalties fúngiques a les parts elevades de les plantes.

Les plagues més comunes i perjudicials són l'escarabat de la patata de Colorado i el grill talp. L'escarabat infesta principalment les parts verdes de les plantes, mentre que el grill talp danya els cultius d'arrels. Es coneixen molts remeis químics i populars per tractar l'escarabat de la patata de Colorado. Entre els més coneguts i eficaços hi ha Decis, Confidor, Sonet, Intavir, Aktara, Mospilan i Colorado. Els remeis populars per tractar les patates inclouen infusions de donzell, all, tabac i celidonia.

Collita i emmagatzematge

El temps de collita de la patata depèn de la varietat i del clima de la regió. Les varietats primerenques es desenterren a finals de juliol i, per a la primera collita, les arrels es cullen ja al juny. Les varietats de patata de mitja temporada arriben a la maduresa a mitjans d'agost, mentre que les varietats tardanes es recomana desenterrar com a mínim al setembre.

Poc abans de collir les patates, cal fer una sèrie de passos preparatoris: treure totes les males herbes, retallar les puntes a una alçada de 7-10 cm (això facilitarà l'aixecament de les arrels del terra) i treure les restes vegetals de la parcel·la. És millor collir les patates en un clima sec, però no excessivament calorós. Després de cavar, es recomana estendre els tubercles al llit del jardí perquè s'assequin, després treure la terra i traslladar-los a una zona protegida.

Abans de guardar les hortalisses d'arrel en un celler o soterrani durant l'hivern, cal guardar-les en un lloc sec durant dues setmanes; això donarà temps a qualsevol possible malaltia per desenvolupar-se. A continuació, classifiqueu totes les patates, eliminant les que estiguin danyades o espatllades. Podeu separar immediatament les hortalisses d'arrel per varietat i seleccionar els tubercles per plantar l'any que ve.

En un lloc fresc (no superior a 0 °C), les hortalisses d'arrel es poden emmagatzemar fins a la primavera sense perdre la seva comerciabilitat ni el seu sabor. La zona d'emmagatzematge ha de ser fosca, ja que altrament els tubercles brotaran. Un celler és ideal per a l'emmagatzematge. Si les heu de guardar en un soterrani amb finestres, podeu cobrir els tubercles amb sorra. Per assegurar-vos que el llit de patates romangui ple, sembreu-lo amb adob verd. El millor moment per fer-ho és a finals d'agost o principis de setembre.

Vídeo "Malaltia i lluita"

Aquest vídeo us ensenyarà com combatre les malalties de la patata.