Per què es podreix la col a la vinya? Els principals motius

Raons

La col no és una planta particularment exigent, però prefereix un flux constant i regular, amb temperatures que es mantenen constants o, si més no, canvien gradualment i lentament. Hi ha diverses respostes possibles a la pregunta de per què es podreix la col:

• una pluja freda que va començar durant una setmana enmig d'un estiu calorós;
• la plantació massa a prop de plantes o herba que creixia al seu voltant creava una ombra profunda;
• la terra al voltant de la verdura no s'ha afluixat durant molt de temps i s'ha format una crosta densa, l'aire no arriba a les arrels i la humitat es conserva;
• no es va observar la rotació de cultius, patògens que provoquen la putrefacció acumulats al sòl;
• una alimentació desequilibrada va provocar una manca de potassi i calci, però un excés de nitrogen;
• les plagues van debilitar la planta i van propagar bacteris o micelies que van provocar la podridura;
• el reg desigual va provocar l'acumulació d'aigua a la tija;
• Regar amb aigua freda provocava malalties que provocaven la podridura de les fulles o les tiges.

La llista de possibles causes podria continuar, però la col podrida sempre és el resultat de males pràctiques agrícoles o simplement una combinació de condicions meteorològiques desfavorables i la propagació de plagues. Si apareixen verdures podrides al celler durant l'emmagatzematge a llarg termini, la causa pot estar en condicions d'emmagatzematge inadequades.

La podridura pot ser el resultat de malalties, ja siguin bacterianes o fúngiques. Una detecció ràpida pot ajudar a aturar la propagació de la malaltia i salvar el cultiu.

La floridura grisa es desenvolupa durant l'emmagatzematge de la col tallada, indicada per una olor a floridura i una capa grisa a les fulles. Aquesta col es pot menjar si es treuen totes les parts danyades i infectades.

La col afectada per la mucositat bacteriana no és comestible i s'ha de descartar immediatament. Això s'indica per una mucositat pudent i amb mala olor que apareix a l'exterior de les fulles i penetra ràpidament a l'interior. La mucositat bacteriana es produeix quan hi ha un excés de nitrogen i una deficiència de potassi i calci al sòl.

La podridura blanca és una malaltia fúngica que sovint afecta els bulbs congelats o massa madurs. Les fulles es cobreixen amb una capa blanca i viscosa.

La marchitació per fusarium també és una malaltia fúngica, desencadenada per la sequera. Els vasos afectats es poden veure en una secció transversal del cap de la col, i l'aparició de la malaltia s'observa quan les zones entre les nervis de la fulla es tornen grogues.

El temps plujós afavoreix el desenvolupament de la plaga per Alternia, que causa taques fosques i floració de sutge, o la plaga per Rhizoctonia, que fa que apareguin taques negres a la base de les fulles i que les fulles malaltes se separin fàcilment de la tija. És per això que la col es podreix.

Vídeo "Malalties de la col"

Aquest vídeo us explicarà tot sobre les malalties de la col i com prevenir-les.

Mètodes de control

Per evitar que la col es podreixi, eviteu l'excés de nitrogen al sòl. La regla general és: és millor nodrir poc que no pas massa. La rotació de cultius i les pràctiques agrícoles adequades són crucials. És millor triar varietats resistents a les malalties. La col es planta millor després de la remolatxa, els pèsols i les mongetes, però no després de cultius relacionats.

Es recomana desinfectar el material de plantació abans de sembrar; al jardí, és recomanable tractar les plàntules amb lleixiu o preparats com la Fitosporina per prevenir malalties.

Cal regar la col regularment i correctament. Si l'aigua no arriba a les arrels sinó que s'acumula a la superfície, no nodreix la planta i només contribueix a la podridura de les fulles. L'aigua que s'ha de fer servir no ha de ser més freda que l'aire i el reg s'ha de fer al matí o al vespre.

Fagi el temps que faci, és important controlar la terra al voltant de les plantes, afluixar-la i eliminar les males herbes. L'excés d'ombra afavoreix l'acumulació d'humitat, cosa que atrau llimacs, cargols i altres plagues, i afavoreix la propagació de fongs patògens.

Els pugons i les arnes de la col són una molèstia per si sols, però també poden propagar bacteris que causen podridura. Si planteu plantes repel·lents d'insectes entre les cols, les espolseu amb cendra de fusta i controleu l'estat dels caps de col, podeu minimitzar els danys. Les plantes malaltes s'han de treure del parterre per les arrels el més aviat possible per evitar la propagació de malalties.

Només s'han d'emmagatzemar cols completament sanes i s'han de seguir els procediments d'emmagatzematge adequats. La temperatura del celler s'ha de mantenir entre zero i -1 graus centígrads. Abans d'emmagatzemar la collita, cal desinfectar l'habitació amb lleixiu i sulfat de coure.

Vídeo: "Com emmagatzemar correctament la col"

Aquest vídeo us mostrarà com emmagatzemar correctament la col i en quines condicions.