Una varietat sense pretensions de col blanca: colrabi

Descripció general

El colrave és una planta herbàcia biennal, una varietat de col blanca. Aquesta verdura es diferencia dels seus parents en què no té fulles ben definides. La part inferior de la tija és una hortalissa d'arrel.

La tija es menja. La seva part subterrània té una forma semblant a la d'un nap o esfèrica. L'arrel de la col té un sabor dolç i sucós. No té el toc picant de la col blanca. El colrave obté el seu sabor distintiu i únic de l'alt contingut en sacarosa de la seva tija. Gràcies al seu alt contingut en micronutrients i macronutrients, aquesta col té beneficis pronunciats per a la salut.

Una característica distintiva d'aquesta varietat és la seva excel·lent resistència a factors ambientals adversos. Això la fa adequada per al cultiu a Sakhalin, Kamchatka i fins i tot al Gran Nord. Tanmateix, el colrave està més estès als Estats Units, Europa Occidental i Canadà. És especialment comú a les latituds septentrionals i temperades.

Aquesta planta és fàcil de cuidar, cosa que permet cultivar-la en jardins i horts a gairebé tot el país.

Propietats beneficioses

El colrave es considera un producte dietètic força saludable. La seva polpa conté molts sucres: glucosa i fructosa. Les seves propietats beneficioses també es deuen al seu sofre, potassi, calci, vitamines (especialment C, PP, B1 i B2) i fibra. Val la pena assenyalar que el seu contingut d'àcid ascòrbic és diverses vegades superior al de les taronges i les llimones. Per tant, és molt beneficiós per als nens petits.

Aquesta varietat és coneguda per les seves pronunciades propietats medicinals. Per tant, menjar aquesta col té un efecte positiu en els següents processos i òrgans:

• millora el metabolisme;
• Elimina els trastorns del sistema digestiu. El colrave és especialment beneficiós per al fetge, l'estómac, els intestins i la vesícula biliar;
• elimina líquids del cos;
• Prevé el dipòsit de colesterol. Per tant, aquesta varietat de col s'utilitza en el tractament i la prevenció de l'aterosclerosi.

La capacitat de la planta per eliminar líquids del cos la fa indispensable en el tractament de malalties del fetge, la vesícula biliar i els ronyons. Les propietats beneficioses de la col també inclouen el seu efecte diürètic, que és molt beneficiós per a aquells que pateixen hipertensió.

Moltes de les propietats beneficioses d'aquesta col provenen del seu alt contingut en diverses vitamines. Com a resultat, el colrave es considera un producte alimentari valuós, així com un producte medicinal, sovint utilitzat per tractar diverses malalties infeccioses. A més, pràcticament no hi ha contraindicacions per consumir aquesta varietat de col.

Val a dir que les propietats beneficioses del colrave no només es determinen pel seu alt contingut en vitamines, sinó també pels seus nombrosos enzims. Aquests enzims milloren la digestió quan es consumeixen. A més, les arrels de la planta contenen una gran quantitat d'hidrats de carboni. Aquests hidrats de carboni fan del colrave un aliment dietètic que promou una sacietat ràpida, un impuls d'energia i evita menjar en excés.

A més, aquesta varietat de col té altres propietats beneficioses. Per exemple, té un efecte positiu sobre l'emocionalitat de les persones i el seu sistema nerviós en general.

Un altre benefici del consum freqüent d'aquesta planta és el seu efecte preventiu contra el desenvolupament de tumors de diverses etiologies. Els preparats fets amb colrave s'utilitzen per tractar el càncer de recte.

Les nombroses propietats beneficioses d'aquesta col i les seves mínimes contraindicacions l'han convertit en un component clau de la medicina tradicional. Tingueu en compte que abans de consumir aquestes infusions, heu de conèixer qualsevol contraindicació. En cas contrari, prendre aquestes preparacions pot causar danys irreparables a l'organisme.

Val a dir que no hi ha contraindicacions per menjar colirabi. Les contraindicacions en si mateixes varien de persona a persona. No es recomana menjar aquest tipus de col en les situacions següents:

• la presència d'un augment de l'acidesa a l'estómac;
• intolerància individual a la col a causa del contingut de certes substàncies;
• pancreatitis en la forma aguda de la malaltia.

En tots els altres casos, es pot menjar colrave.

En medicina popular, aquesta col s'utilitza per tractar les següents malalties i afeccions patològiques:

• complicacions de la tuberculosi;
• atacs d'asma;
• augment de la pressió arterial;
• etapes inicials de l'aterosclerosi;
• anèmia;
• flatulència;
• tos severa, així com diversos refredats;
• tractament de malalties de la cavitat oral, genives i dents.

A més, a causa de l'absència gairebé completa de contraindicacions, aquesta col es pot incloure a la dieta fins i tot de nens petits que tot just han començat a introduir aliments complementaris.

Els beneficis per a la salut de la col jove són més pronunciats. Les arrels més velles són considerablement més fermes i menys dolces. El colrave es pot menjar de les maneres següents:

• com a medicament preparat segons una recepta especial;
• fresc Per fer-ho, només cal tallar la verdura d'arrel;
• com a ingredient en amanides, així com en plats guisats, fregits, al forn i bullits.

Recordeu que el consum de colinabo amb finalitats medicinals només s'ha de fer després de consultar amb un metge.

Vídeo: Plantació de llavors de colrave

Podeu veure el vídeo per aprendre a plantar col correctament.

Característiques del cultiu

El colrave es considera una planta amb una tolerància força alta a les temperatures de congelació. Alhora, aquesta varietat de col és fàcil de cuidar. Es pot cultivar en una àmplia varietat de sòls. Quan es cultiva aquesta planta, és important recordar que el reg freqüent és el requisit de cura més important per a la col. Un reg insuficient pot provocar arrels gruixudes i un deteriorament del seu sabor.

Hi ha dues maneres de cultivar aquesta col:

• Plàntules. Aquest mètode és més eficient, ja que l'ús de plàntules permet una collita més primerenca i saborosa. Les llavors per a les plàntules s'han de sembrar en caixes especials. Començaran a germinar a temperatures tan baixes com 3 graus centígrads, i a 18 graus centígrads, els primers brots apareixeran en 4 dies després de la sembra. Un cop obtingudes les plàntules, es poden plantar en un hivernacle o en terreny obert. El millor moment per plantar en terreny obert és a mitjans de maig, i en un hivernacle, a finals d'abril.
• sembrar material de plantació directament a terra oberta.

El colrave s'ha de cultivar en una parcel·la que anteriorment havia estat ocupada per llegums, cebes, patates, cultius d'hivern i carabasses. Abans de plantar plàntules o sembrar llavors, cal afluixar i llaurar la terra. També s'ha d'afegir fertilitzant a la terra i, a continuació, anivellar el terreny amb un rasclet.

Planteu les plàntules a 20 cm de les plantes adjacents. Deixeu 50 cm entre els parterres. Les plàntules es planten a una profunditat profunda. Després de plantar, compacteu la terra i regueu-la. Les llavors s'han de plantar a una profunditat d'aproximadament 2 cm. En aquest cas, deixeu 4 cm entre les plantes. Després que apareguin els primers brots, aclariu els parterres, deixant només les plàntules més fortes i altes.

El colrabi requereix una cura especial durant la temporada de creixement. Durant aquest temps, les plantes s'han de regar generosament i amb freqüència. També són importants durant aquest període la desherbació oportuna, l'afluixament del sòl i la fertilització. El fertilitzant s'ha d'aplicar al sòl dues vegades durant la temporada de creixement.

Seguint aquestes senzilles regles, podeu cultivar colirabi amb èxit al vostre jardí.

Vídeo: Com cultivar colrave

Aquest vídeo tracta sobre com cultivar colrave i també sobre les varietats de colrave.

Varietats i híbrids

El colrave ara està disponible en una àmplia varietat de cultivars i híbrids. Les varietats més conegudes d'aquesta col inclouen:

• Blanc vienes. Temps de creixement: 60-70 dies. Cada arrel pesa fins a 1 kg. Tolerant a la sequera.
• Violeta vienesa. El seu període de creixement és de 60-70 dies. Produeix fruits que pesen fins a 1 kg. La seva vida útil és reduïda;
• Atena. Temporada de creixement: 120 dies. Pes màxim de l'arrel: 210 grams;
• Violeta. Temporada de creixement: 100-120 dies. Els tubs d'arrel pesen fins a 2 kg. Caracteritzada per rendiments molt alts;
• Dvorona. Temporada de creixement: 70-75 dies. Els rendiments són modestos. Té propietats beneficioses i medicinals pronunciades.
• Un vi vermell delicat. Una varietat de maduració primerenca. Caracteritzada per una excel·lent qualitat de conservació;
• Kossak. Aquest és un híbrid. La temporada de creixement és de 50 a 60 dies. Produeix arrels que pesen fins a 600 grams;
• Kolpak és un híbrid de mitja temporada. Es caracteritza per un baix rendiment però té unes excel·lents característiques de sabor. S'ha informat de baixa resistència a la plaga bacteriana.

  

  

  

La col rabi, gràcies a la seva senzillesa i a les seves pronunciades propietats beneficioses i medicinals, es convertirà en una planta excel·lent per al vostre jardí.