Les millors varietats de pera d'hivern amb diferents períodes de maduració

Principis d'hivern

Les varietats de pera de principis d'hivern donen fruits a principis o mitjans de tardor. La collita dura fins a la nit de Cap d'Any, de mitjana. Com altres varietats, la fruita collida ha de reposar una estona després de ser collida per desenvolupar sabor i dolçor; en cas contrari, pot tornar-se massa àcida i dura. Sovint són varietats de pera resistents a l'hivern, adequades per a les regions del nord.

Chizhovskaya. Aquesta varietat va ser criada a l'Acadèmia Agrícola de Moscou. Els fruits pesen fins a 140 g, amb una polpa semioliosa i mig sucosa. El sabor és refrescant, agredolç. A 0 °C, la collita es pot conservar de 2 a 4 mesos. La varietat és resistent a la sarna, les malalties i les condicions adverses.

Curé. Un arbre alt i estes amb una capçada densa. Els fruits sovint creixen en raïms, amb una mitjana de 160-190 g, però alguns pesen fins a 250 g. La collita comença a finals de setembre. En aquest moment, els fruits són de color verd clar; a mesura que maduren (després de 15-20 dies), adquireixen un to llimona i es tornen més saborosos. Es poden conservar fins a dos mesos. Una varietat molt productiva, en el punt àlgid de fructificació, l'arbre pot produir fins a 300 kg a l'any. Requereix estius càlids, però tolera bé les gelades a l'hivern. Tolera bé la sequera.

La pera Etude dóna fruits a finals d'octubre o principis de novembre. Els fruits grans, que pesen fins a 250 grams, són de color verd grisenc a la collita i es tornen groc-gris amb tons ataronjats quan maduren. Són molt sucosos i tenen una aroma agradable que recorda les roses. Aquesta pera és resistent a les gelades i molt resistent a malalties i plagues.

La varietat Winter Glazkova també presenta una excel·lent resistència a les gelades. Els fruits pesen fins a 300 g i es poden conservar fins a Cap d'Any.

Novembre. La collita es produeix a finals de setembre; el fruit es conserva bé fins a Cap d'Any. Els fruits són petits, amb un pes de 64 a 74 g. Són sucosos, agredolços i tenen una aroma agradable. Es poden congelar; després de descongelar-los, conserven el seu sabor durant 2 o 3 dies. S'aguanten bé a les branques i no cauen ni tan sols amb vents forts. La varietat és resistent a la crosta i a les infeccions per fongs.

Novembre Hivern (Ksenia). La descripció de la varietat mereix una atenció especial. Es tracta d'una varietat columnar i molt compacta, amb una alçada de copa de només 1,5-2 m. Una característica clau de la pera Ksenia és el seu deliciós fruit, considerat per molts com a impecable: la polpa sucosa, tendra i lleugerament oliosa té un sabor agredolç i refrescant. Pesen de mitjana entre 190 i 360 g, però algunes poden arribar als 700 g. Es cullen a la primera meitat d'octubre i maduren a principis de desembre, però el seu sabor és millor durant les vacances de Cap d'Any.

A temperatura ambient, es poden conservar fins al gener. Les temperatures fresques permeten conservar-les encara més temps, fins a l'abril. Són fàcils de transportar. La varietat és resistent al foc bacterià i a la sarna. Gràcies al seu excel·lent sabor, sovint s'inclou a les classificacions de les millors peres de principis d'hivern. Aquesta varietat columnar és molt adequada per a parcel·les petites.

hivern

Vegem les varietats de pera d'hivern que es conserven de mitjana fins al març. Els seus avantatges inclouen una excel·lent transportabilitat.

Pera d'hivern kirguís. Els fruits pesen fins a 245 g. Són de color groc verdós quan es cullen i d'un bonic color daurat amb un to vermellós quan estan madurs. La polpa és ferma, saborosa i lleugerament àcida. Emmagatzemades en un lloc fresc, es conserven fins a finals de març. El seu aspecte atractiu i la seva bona transportabilitat les converteixen en una opció adequada per al cultiu comercial.

Pera Concord. Una varietat criada a Anglaterra. Les peres són verdes després de collir-les i desenvolupen un color vermell intens a mesura que maduren.

Quan s'utilitza portaempelts de codony, el pes del fruit pot arribar als 350 g.

La pera Artemovskaya Winter és molt apreciada pel seu rendiment: fins a 500 cèntims per hectàrea. El pes del fruit oscil·la entre els 210 i els 250 grams. La superfície és lleugerament irregular i de color groc-verdós quan està completament madura. La polpa és dolça, amb un sabor de postres i una aroma agradable. La collita comença a mitjans de setembre i el fruit està completament madur al gener.

La pera Kondratyevka es distingeix pels seus fruits grans (aproximadament 300 g). La polpa és sucosa, mantegosa i sense partícules dures. La collita és a finals de setembre i es pot conservar fins al gener. L'arbre és molt resistent al fred i a les malalties.

La pera Novogodnyaya és una varietat primerenca, amb una collita comercial disponible en un termini de cinc anys després de la sembra. Els fruits són ferms, dolços i àcids. Són verds quan es cullen i es tornen grocs quan estan completament madurs. Sovint neixen en raïms.

Blanca. La collita comença a l'octubre i el fruit es pot conservar fins a l'abril. Es conrea millor sobre portaempelts, preferiblement codony. Les peres són molt grans, amb un pes de 300 a 500 g, i algunes arriben als 700 g. La polpa és aromàtica, sucosa, mantegosa i dolça. És de fermesa mitjana. És molt resistent a les malalties i al fred.

La pera Novella produeix fruits ja a finals d'agost i la seva collita té una llarga vida útil. El pes mitjà del fruit és de 170–270 g. Tenen un agradable sabor agredolç. Quan estan madurs, són grocs amb un to vermellós. La pera Novella té una alta immunitat a les malalties fúngiques i una excel·lent resistència a l'hivern.

La varietat Malvina Winter és relativament nova. La collita dura fins a principis de març. Els fruits són de color groc-verdós amb un toc rosat, dolços i pesen entre 130 i 170 g. La pera Malvina té una bona resistència a l'hivern i a les gelades.

La perera TSKhA de maduració tardana es caracteritza per tenir fruits de mida mitjana (120–140 g). El sabor és agredolç i agradable. El contingut d'oli és mitjà. La vida útil a 0 °C és d'aproximadament 3,5 mesos. Els fruits gairebé mai es desprenen de les branques. La transportabilitat és mitjana. Aquesta perera es caracteritza per una alta resistència hivernal i una resistència moderada a malalties i condicions adverses.

Finals d'hivern

Les varietats de finals d'hivern tenen una vida útil particularment llarga.

Pera Roksolana. El pes mitjà del fruit és de 240 a 300 g. La polpa és suau, mantegosa, dolça i lleugerament àcida. Té una agradable aroma d'ametlla. La plena maduresa es produeix a principis de gener. Per obtenir el millor sabor, conserveu el fruit a temperatura ambient durant 7 a 10 dies. És resistent a la crosta.

La varietat de pera Dekanka Winter requereix un clima càlid, sòl fèrtil i reg abundant, per la qual cosa prospera principalment a les regions del sud. Tanmateix, és una de les peres més grans, amb una mitjana de 400-600 g, amb exemplars que arriben als 700 g. Quan es cullen (a l'octubre), els fruits són verds; quan estan completament madurs (desembre-gener), es tornen d'un groc herbaci amb un flanc daurat. La pell és gruixuda però tendra. La polpa és fosa, moderadament dolça, amb una acidesa refrescant. La pera Dekanka Winter comença a donar fruits als 6-7 anys, o als 4-5 anys en portaempelts de codony. El rendiment d'un sol arbre és de 80-100 kg. Es pot emmagatzemar fins a principis d'abril.

Maria. En portaempelts de llavor, l'arbre comença a donar fruits al tercer o quart any; en portaempelts vegetatiu, al segon any. És resistent a l'hivern, a les gelades i a les cremades tèrmiques de les fulles. Els fruits pesen entre 220 i 350 g. Quan es cullen (principis d'octubre), són de color groc-verdós i es tornen daurats amb un to vermell brillant quan estan completament madurs. La polpa és cremosa, sucosa, mantegosa i es fon. Es poden conservar a la nevera fins al maig i a temperatura ambient fins al març.

Vídeo: "Empeltar i podar una pera"

Aquest vídeo us mostrarà com empeltar i podar correctament un perer.