Cultivar bolets d'ostra a casa per a principiants

Com triar un lloc per créixer

El primer que heu de decidir és un espai de cultiu per als bolets de remolatxa. Per al cultiu eficaç de qualsevol bolet, inclosos els bolets de remolatxa i els xampinyons, és essencial una bona circulació de l'aire. Un altre factor clau és la humitat, que hauria de ser com a mínim del 50%. Molt sovint, els especialistes cultiven bolets de remolatxa en soterranis, coberts o hivernacles normals. Aquí, els blocs de bolets no molesten i la collita pot créixer tranquil·lament. Tanmateix, per als bolets fàcils de cultivar com els bolets de remolatxa, qualsevol espai que compleixi les condicions següents és perfectament adequat:

• humitat de l'aire elevada: al voltant del 70%;
• manca de llum solar: el miceli s'ha de mantenir a les fosques durant els primers 20 dies;
• la presència d'il·luminació artificial: tan bon punt els bolets d'ostra en bosses formen els primers rudiments, requereixen il·luminació addicional durant almenys 8 hores al dia;
• mantenir el règim de temperatura: el rang d'indicadors ha d'estar entre +20 i 30 graus;
• ventilació d'alta qualitat.

Un dels errors més comuns a l'hora de cultivar bolets d'ostra pel teu compte és l'elecció descuidada de la ubicació. Si es viola fins i tot una de les condicions, no hi haurà collita.

Base per al creixement

Abans de cultivar bolets de carbassa a casa, estudieu acuradament els requisits del substrat, ja que el medi de cultiu és la clau per a un cultiu reeixit de bolets de carbassa. Evitar qualsevol error desafortunat és crucial per garantir un cultiu reeixit de bolets de carbassa.

Val a dir que també hi ha un mètode extens per al cultiu de bolets d'ostra. Aquest mètode no requereix un substrat especial i els bolets es cultiven a l'aire lliure en soques o arbres. Però això és un tema per a un altre article.

Quin miceli triar?

Cultivar bolets d'ostra a casa ja està ple de dificultats per als principiants, així que eviteu l'error comú de comprar miceli a algú altre. És millor recórrer a granges o botigues especialitzades, on us oferiran la millor opció. A més, als principiants sovint se'ls oferirà miceli que s'ha utilitzat comercialment durant uns 12 mesos. Aquí teniu un petit secret: el cultiu industrial de bolets d'ostra no requereix l'ús del miceli durant més d'un any. Tanmateix, durant aquest període, la barreja no esgota completament el seu potencial i continua produint bons fruits, i és considerablement més barat.

Calcula el volum necessari per endavant: els bolets d'ostra creixen bé al jardí: de mitjana, pots obtenir uns 3 kg de bolets de cada quilogram de miceli.

Com fer el teu propi substrat

Alternativament, podeu preparar la barreja vosaltres mateixos, des de zero. Per descomptat, això produirà un miceli que s'adapti millor al clima de la vostra regió, però preparar-lo requerirà una certa habilitat.

La barreja ha de contenir una base d'alta qualitat i un component mineral. És important assegurar-se que el material base (palla, serradures o closques) estigui net i desinfectat. Tanmateix, no s'han d'utilitzar desinfectants químics especials, ja que els bolets cultivats es menjaran.

Com cultivar bolets d'ostra a casa? Aquí teniu una guia pas a pas per preparar el substrat:

• desinfecció de la base;
• trituració del substrat (de manera que la fracció correspongui a 5 cm) i tractament tèrmic repetit;
• escorredor.

Com formar blocs de bolets

Els blocs de bolets són una mena de llit elevat on realment creixen els nostres bolets. Molt sovint, s'utilitzen bosses de plàstic simples amb una capacitat d'almenys 5 litres, plenes de substrat.

Un cop desinfectades les bosses, cal omplir-les correctament. Això es fa capa per capa, alternant una capa de substrat de 5 cm amb una capa de miceli de 0,5 cm. Assegureu-vos que la primera i l'última capa estiguin formades exclusivament per substrat.

Quan la bossa està completament plena, es lliga fermament i es fan petits forats a les parets, separats aproximadament per 10 cm.

Això és tot, ja esteu a punt per cultivar bolets ostra en bosses de plàstic!

Característiques de cura

Com s'ha esmentat, els bolets d'ostra no són particularment exigents, per la qual cosa cultivar-los a casa és senzill. La clau és seguir estrictament les instruccions de cura: tècniques de plantació, manteniment de la temperatura i els nivells d'humitat.

Malgrat la seva aparent complexitat, els bolets d'ostra creixen bé fins i tot per a boletaires novells, sempre que sàpiguen com cuidar-los. Assegureu-vos una il·luminació adequada i eviteu ventilar massa la zona, ja que el diòxid de carboni que alliberen els bolets ajuda a crear el microclima adequat. Els bolets s'han de regar diàriament, utilitzant només aigua tèbia.

Per accelerar el procés de maduració, es poden fertilitzar els blocs de bolets. Els bolets d'ostra s'han d'alimentar en la fase d'inoculació, aplicant fertilitzant amb moderació.

Suport microclimàtic

Una de les condicions més importants per al cultiu eficaç de bolets d'ostra a casa és la temperatura: ha de ser constant i no fluctuar més de 2 graus. Tant les temperatures més altes com les més baixes són igualment perjudicials per a la collita futura. El mateix s'aplica a la humitat.

Quan i com collir correctament

Obtindreu la primera collita sis setmanes després de plantar el miceli. Quan colliu-los, talleu els bolets en grups: això els ajudarà a durar més i a conservar el seu sabor. La segona collita estarà a punt en només tres setmanes.

Esperem haver respost la pregunta "Com cultivar bolets ostra a casa?" És fàcil i gratificant, sobretot perquè fins i tot un principiant pot cuidar-los.

Vídeo: Cultiu de bolets d'ostra a la granja

Aquest vídeo us donarà consells sobre com cultivar bolets d'ostra vosaltres mateixos.