Com cultivar bolets a la teva dacha

Com preparar el material de plantació

La tasca principal en la preparació per al cultiu de bolets és preparar el miceli (la fresa). Això no és fàcil: requereix una certa habilitat, recipients acuradament esterilitzats i equipament especialitzat. Hi ha diverses opcions per preparar miceli a casa: utilitzant gra, patates i agar-agar. La fresa de gra es considera la més popular.

Per això necessitareu:

• recollir xampinyons en un camp o bosc, i és recomanable agafar bolets que ja estiguin massa madurs;
• talleu un tros petit de bolet (uns quants centímetres) amb un ganivet desinfectat;
• Aboqueu la quantitat necessària de gra o civada en un recipient i afegiu-hi aigua justa per cobrir el gra, no més. Per desinfectar el gra, afegiu peròxid d'hidrogen a l'aigua (a raó d'1 tassa per galleda);
• coure durant uns 40 minuts;
• colar el gra a través d'un sedàs fi i assecar-lo;
• abocar la barreja preparada en recipients esterilitzats;
• Es recomana utilitzar una làmpada de quars o bactericida per a la desinfecció de control;
• feu petits forats (de la mida d'una agulla) a les tapes desinfectades i enrotlleu els pots;
• Bulliu els pots durant una hora. L'aigua no ha de vessar-se de sobre de les tapes mentre bulli;
• Amb un instrument desinfectat, transferiu un tros de miceli al gra. La transferència s'ha de dur a terme en condicions el més estèrils possibles: utilitzeu una làmpada o un cremador d'alcohol o compreu una caixa segellada especialment equipada.
• els forats de la tapa esterilitzada s'han de cobrir amb un embenat estèril o cotó fluix i fixar-los amb cinta desinfectada;
• Els pots s'han de guardar en un lloc fresc i fosc a una temperatura de +17–23 graus.

Per dur a terme tot el procés, porteu guants mèdics estèrils o desinfecteu-vos les mans amb desinfectant de mans. Per descomptat, hi ha un mètode més senzill, però requereix una repetició constant i no garanteix l'èxit. També podeu collir miceli silvestre. Per fer-ho, busqueu un lloc on els bolets creixin abundantment i traieu la capa superior, on els fils d'hifes siguin clarament visibles. Aquesta capa es pot emmagatzemar en una habitació fresca i amb poca humitat fins a la primavera.

Selecció d'una ubicació i preparació d'un llit de jardí

Després de preparar el miceli, heu de triar un lloc al vostre jardí on pugueu cultivar bolets. Una zona ombrejada i orientada al nord és la millor opció per al parterre. Cal evitar els corrents d'aire. La ubicació ideal és a prop d'una casa o sota un cobert: l'estructura proporcionarà llum difusa i protecció contra les precipitacions. Caveu el nombre necessari de rases al parterre (1 m d'amplada i 30 cm de profunditat). A continuació, ompliu les rases amb compost, que es pot preparar a casa. Per fer-ho, combineu parts iguals de fem de cavall (o fem de pollastre) i palla i aboqueu-hi una solució calenta d'urea per sobre.

A continuació, compacteu la barreja i cobriu-la amb un material fort i dens. Després d'unes dues setmanes, enriquiu la barreja amb superfosfat i deixeu-la fins que estigui completament madura. Quan el compost es torni de color marró clar i es torni esmicolat, ja està llest per utilitzar. També és habitual cultivar bolets en un hivernacle o un hort. Si teniu algun d'aquests a la vostra casa de camp, apreciareu la facilitat de cultivar bolets i el seu ràpid creixement en condicions d'hivernacle. Naturalment, els bolets requereixen la temperatura, la il·luminació i la humitat adequades. Tanmateix, el cultiu de bolets en un hivernacle depèn en gran mesura de l'elecció del substrat adequat.

Plantació i més cures

Per plantar bolets, trieu una hora càlida del dia. La temperatura ha de ser d'uns 20 graus centígrads i la terra ha d'estar ben humida. Planteu els bolets en forats poc profunds. Dividiu el miceli en trossos petits, d'uns 6 cm de llarg, i col·loqueu-los als forats. A continuació, ruixeu el miceli amb compost i regeu amb aigua tèbia. Podeu cobrir les zones plantades amb una coberta o film especial. No cal regar els bolets.

Després d'unes setmanes, s'ha de treure la coberta i cobrir les plàntules amb torba i gespa. El sòl forestal o de camp, on anteriorment es cultivaven bolets, servirà com a capa superficial òptima. Es recomana col·locar la capa superior de manera que quedi un petit espai perquè penetri l'aire i la humitat.

Els bolets no requereixen cap cura especial: és important mantenir un cert nivell de temperatura i humitat. La temperatura ideal és de 24 a 26 °C (75 a 80 °F); les temperatures superiors a 30 °C (86 °F) maten el miceli. Un cop les plàntules hagin germinat bé, cal reduir la temperatura en 9-10 °C (30 a 50 °F). Aquesta reducció es pot aconseguir ruixant amb aigua freda o proporcionant ombra addicional. Cal mantenir el sòl lleugerament humit: regar regularment la capa superficial per evitar que la humitat penetri al miceli. L'excés d'humitat pot fer que el miceli es podreixi.

Característiques de la collita

Els bolets creixen durant 3-4 setmanes. Els bolets madurs es tornen de color rosa pàl·lid. Tan bon punt apareguin els primers signes de maduresa, hauria de començar la collita. Els bolets grans perden part del seu sabor. A més, els bolets massa crescuts debiliten el miceli.

Collir a temps i regar adequadament evitarà que el miceli s'esgoti.

Quan els cossos fructífers dels bolets cultivats arriben als 2 cm, es retorcen amb cura i el buit resultant s'omple amb terra. El miceli fructificarà durant uns dos mesos. La collita del primer any pot no ser abundant, però en els anys següents, podeu collir fins a 6 kg de bolets per metre quadrat. Com podeu veure, cultivar bolets al vostre jardí no és difícil, però requereix molta mà d'obra. Tanmateix, els resultats valen la pena l'esforç i la despesa.

Vídeo: Plantar bolets a la teva datxa

Aquest vídeo us mostrarà com cultivar correctament bolets al vostre hort.