Com fer un bon miceli tu mateix
Contingut
Què és el miceli?
Aleshores, què és? Què és aquesta substància misteriosa amb un nom inusual? No és res més que el miceli més ordinari, o cos vegetatiu d'un cultiu de bolets. Consta de nombroses fibres primes (hifes), l'estructura de les quals inclou nuclis (si el miceli és cenòtic) o septes (per a miceli septat).
Avui dia, el cultiu de miceli és possible fins i tot en un apartament de la ciutat, donant-nos l'oportunitat de cultivar bolets a casa.
Tipus principals
Abans de cultivar miceli, assegureu-vos de determinar el tipus específic de medi per a bolets que preparareu. Hem establert més o menys que el miceli dels bolets pot diferir en la seva estructura interna, però aquesta no és l'única diferència possible. Una altra classificació fonamental distingeix els miceli en funció del seu medi nutritiu. Aquests inclouen miceli líquid, substrat i a base de grans.
Pots cultivar qualsevol tipus de miceli tu mateix, però cadascun té avantatges i desavantatges innegables. Per exemple, el miceli basat en substrat creix relativament lentament però té una llarga vida útil. El miceli de gra és delicat: té dificultats per créixer sobre fusta i no té una llarga vida útil. I la preparació de miceli líquid no és per a tothom: requereix habilitat i coneixements.
El que necessites per créixer
Podeu cultivar miceli de xampinyons a casa en qualsevol jardí, però primer heu de crear les condicions adequades per al miceli, incloent-hi trobar una habitació adequada i equipar-la amb tot l'equip necessari:
- prestatges o suports per col·locar blocs de bolets;
- sistema de calefacció i ventilació;
- font de llum artificial.
Tecnologia creixent i condicions necessàries
La humitat i la temperatura de l'aire són essencials per a una producció reeixida. L'habitació ha de ser humida i mantenir-se a una temperatura constant (entre 20 i 30 graus centígrads). Una ventilació i una il·luminació adequades també són essencials.
L'obtenció de miceli és un procés individual, per la qual cosa no hi ha recomanacions universals específiques. Cada recol·lector de bolets té dret a triar el mètode que més li convingui.
Miceli del gra
El cultiu de miceli de bolets xampinyons a partir d'un medi de gra implica la següent recepta casolana més comuna:
- Poseu la barreja de cereals en un recipient metàl·lic gran i cobriu-lo amb aigua (de manera que la barreja quedi submergida 2-3 cm).
- Bullir durant mitja hora.
- Després d'això, el gra es filtra i s'asseca sobre una superfície plana i seca.
- Els grans secs s'aboquen en pots de vidre, omplint-los fins a la meitat, i s'esterilitzen durant un temps.
- Quan els pots amb gra s'hagin refredat, cal posar-hi una mica del miceli preparat.
Sabreu que el miceli s'està desenvolupant quan aparegui una pelusa blanquinosa a la superfície dels grans uns tres dies després de la sembra. Després d'una altra setmana, el miceli es pot plantar en un bloc.
Miceli de tiges de bolets
Pots cultivar miceli de xampinyons tu mateix utilitzant tiges de bolets i cartró fàcilment disponible; és essencialment el mateix que la fusta, de manera que el miceli podrà adaptar-se més fàcilment a la seva ubicació permanent.
Vegem com cultivar miceli de bolets amb aquest mètode:
- Agafeu cartró ondulat sense cap marca i submergiu-lo en aigua a temperatura ambient durant almenys 1 hora.
- Fem talls longitudinals a la tija del bolet i la separem en fibres.
- Al contenidor on s'ubicarà aquesta "granja" improvisada, fem forats de drenatge per eliminar l'excés d'humitat.
- Traiem la capa superior del cartró remullat, hi col·loquem les fibres de bolet, la cobrim amb la part treta i la posem al recipient preparat, col·locant una petita premsa a sobre del cartró.
- El recipient amb el miceli es cobreix amb film transparent; el cartró s'ha de ventilar de tant en tant i humitejar-lo amb una ampolla polvoritzadora tan bon punt apareguin signes d'assecat.
Després d'unes setmanes, el full de cartró es tornarà completament blanc i es cobrirà de fibres; això vol dir que el miceli està a punt i es pot col·locar a la barreja de nutrients.
Si teniu cap pregunta sobre com fer miceli, us recomanem que us subscriviu al canal de YouTube de Mikhi Donetskiy: hi trobareu molta informació sobre com cultivar miceli i cuidar els brots.
Vídeo: "Com fer miceli tu mateix"
Aquest vídeo us mostrarà com fer el vostre propi substrat per a bolets.