Descripció i beneficis del meló Torpedo de l'Àsia Central
Contingut
Descripció
El meló Torpedo uzbek té una forma oblonga, de vegades fins i tot allargada, cosa que probablement explica el seu nom inusual. La pell dels fruits madurs és groga, de color uniforme i completament coberta d'un patró de malla grisenca. La polpa és blanca o cremosa, lleugerament oliosa, molt tendra i té un deliciós sabor dolç a mel, amb una lleugera aroma de vainilla.
L'arbust Torpedo és de tot menys compacte. Les seves vinyes són vigoroses i esteses, i arriben a fer 2 metres o més de llargada, motiu pel qual aquesta varietat sovint es conrea sobre suports. Aquest mètode ajuda a que la fruita maduri més ràpidament i evita que es faci malbé pel contacte amb el terra. Els melons torpedo creixen millor en els seus climes càlids i secs nadius. Allà poden pesar fins a 15 kg, però en climes continentals temperats, els fruits rarament arriben als 5 kg.
Característiques principals
La varietat Torpedo és una varietat de maduració tardana. En climes europeus, els fruits maduren en 90-100 dies. A l'Uzbekistan calorós i altres països de l'Àsia Central, poden madurar més ràpidament, a mitjans d'agost. Gràcies a la seva pell densa però fina, aquests melons es conserven bé i es transporten a llargues distàncies. En condicions fresques i seques, es poden penjar i emmagatzemar fins a la primavera.
El gust i les propietats beneficioses de les fruites mereixen una atenció especial. El meló Torpedo madur es considera una de les varietats asiàtiques més delicioses i nutritives. La seva polpa conté moltes substàncies beneficioses: vitamines, minerals, pectina, fibra, carotè, àcids i enzims. Està compost en un 90% per aigua, cosa que el converteix en un producte fàcil de saciar la set.
El valor nutricional d'un meló Torpedo madur és de només 35 kcal/100 g. Aquesta és una xifra baixa, tot i que és la més alta entre altres varietats. A causa d'aquest contingut calòric, els melons Torpedo es consideren un aliment complet al seu país d'origen, apte per a tothom, tant adults com nens, ja que la seva polpa conté hidrats de carboni fàcilment digeribles que aporten força i energia.
Com triar un meló
En països on Els melons torpedo creixen de manera silvestre, i fins i tot un nen pot triar el més madur i dolç d'una pila enorme. Però les coses són força diferents per als habitants de les ciutats, la majoria dels quals només els veuen en supermercats o mercats. Com podeu triar un meló torpedo madur per evitar decepcions? Potser els següents consells us ajudaran:
- En primer lloc, no hauríeu de comprar melons abans de principis de setembre: les fruites que surten a la venda a l'estiu solen cultivar-se amb substàncies que acceleren la maduració;
- el color de la pell ha de ser uniformement groc: la pell de taronja és un signe d'excés d'urea al sòl, les taques verdoses indiquen una maduresa insuficient de la fruita, una vena verda és un signe d'acumulació de nitrats, les taques fosques al meló indiquen que ha començat a fer-se malbé;
- Quan trieu un meló Torpedo madur, presteu atenció a l'estat de la pell: ha de ser elàstica i doblegar-se fàcilment quan es prem;
- Podeu determinar la maduresa de la fruita tocant la pell: el so ha de ser apagat;
- la carn d'un meló madur és blanca o lleugerament cremosa, de consistència uniforme: una franja verda sota la pell indica que la fruita es va collir massa aviat;
- el contingut del meló (llavors) se separa fàcilment de la polpa;
- gust Un meló Torpedo madur és dolç, recorda una combinació de mel, pera i vainilla: una polpa insípida o amarga indica que el producte ha començat a fer-se malbé.
Fins i tot si no has pogut trobar un meló madur, no et preocupis. Es conservarà en un lloc sec tant de temps com vulguis, així que deixa'l allà fins que estigui completament madur.
Característiques del cultiu
El torpedo és una planta que estima la calor, per la qual cosa en el nostre clima, és millor cultivar-lo en hivernacles, horts o a partir de plàntules, que s'han de cobrir amb plàstic durant molt de temps després del trasplantament a terra. El sòl ha de ser lleuger i fèrtil, que contingui torba, humus i preferiblement terra negra o almenys argila.
Quan es cultiven en enreixats, les plantes es poden plantar segons un patró de 50x80 cm, però si s'han d'escampar per terra, s'han de plantar de manera que cada arbust tingui uns 2 m² d'espai.
La cura d'un llit de melons consisteix en les activitats següents:
- reg – cal regar amb freqüència, ja que el sistema radicular del Torpedo és poc profund;
- apòsit superior: s'afegeix gordolobo líquid un cop al mes;
- fins que les plantes es desordenen, cal pujar-les i després afluixar regularment la terra;
- Per assegurar-se que els fruits creixin grans i dolços, cal pessigar els brots i eliminar l'excés d'ovaris: un màxim de 3-4 ovaris han de quedar al matoll.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Els principals avantatges d'aquesta varietat, és clar, són el seu sabor i les propietats beneficioses del seu fruit. A més de ser un producte alimentari molt valuós, els melons Torpedo tenen propietats medicinals i s'utilitzen àmpliament en la medicina popular. Poden ajudar a enfortir un cos debilitat, augmentar la immunitat, normalitzar la digestió i la funció renal, millorar el metabolisme i abordar molts altres problemes de salut.
La varietat té un inconvenient evident: les seves necessitats de calor, que li impedeixen cultivar un meló bo i dolç en climes temperats. Malauradament, a la nostra regió, la varietat Torpedo no aconsegueix madurar completament com el meló Kolkhoznitsa i revelar el seu veritable sabor.
Vídeo: Com triar un meló torpedo madur
En aquest vídeo, escoltaràs consells per triar un meló madur.