Quant de temps es pot emmagatzemar el meló i com allargar-ne la vida útil?
Contingut
Vida útil de les diferents varietats de meló
La vida útil d'un meló pot variar significativament segons la varietat. Per tant, és natural que la vida útil d'un meló de maduració primerenca sigui significativament diferent de la d'una varietat de maduració tardana. Aleshores, quant de temps dura un meló, segons la seva varietat?
- Una varietat primerenca. Els fruits conserven bé el seu aspecte i sabor fins a un mes. Tanmateix, un mes és el màxim; la millor opció és consumir-los en dues o tres setmanes.
- Una varietat de mitja temporada, aquest meló es pot conservar durant 3-4 mesos, però és important controlar acuradament l'estat del fruit i no deixar-lo per a l'últim moment.
- Una varietat de maduració tardana, la seva vida útil pot allargar-se de quatre a sis mesos, però és millor consumir-la abans de l'últim mes. I, per descomptat, abans de menjar-la, comproveu acuradament que el meló sigui realment comestible.
És evident com de diferents són els temps de maduració dels melons i les carabasses amb dates de maduració diferents. Tanmateix, com ja s'ha esmentat, no s'ha de suposar que si una fruita teòricament es pot emmagatzemar fins a sis mesos, es pot menjar amb seguretat després d'aquest període sense inspeccionar-la prèviament. A més, els terminis descrits són rellevants per als melons emmagatzemats en cellers o soterranis, ja que proporcionen totes les condicions de temperatura necessàries.
Si parlem d'emmagatzemar-les a la nevera, la resposta és clara: fins i tot els exemplars de maduració tardana es poden emmagatzemar durant no més d'un mes. A més, es recomana no abusar del temps i menjar la fruita després de 2-3 setmanes.
Els matisos de l'emmagatzematge de melons
Ja hem parlat de les diferències en els temps d'emmagatzematge per a varietats amb diferents períodes de maduració, però això no és tot. A continuació, us presentem algunes recomanacions per ajudar-vos a conservar els melons el màxim temps possible, evocant records d'estius càlids durant la tardor o fins i tot de fred hivernal.
- Potser la primera pregunta que val la pena respondre és quant de temps dura un meló tallat? Alguns melons són força grans, i menjar-ne un sencer d'una sola vegada pot ser difícil. Per tant, simplement podeu tallar el meló i refrigerar-lo. Guardar un meló tallat a la nevera pot durar fins a 24 hores, però no més, sempre que les condicions d'emmagatzematge siguin adequades. Guardeu el meló tallat embolicat amb film transparent o en un recipient amb tapa.
- Quant de temps es pot conservar el meló sense cel·lofana ni en un recipient? Aquests productes es poden conservar a la nevera durant unes hores, després de les quals s'han de llençar.
- Només s'han d'emmagatzemar exemplars sencers, sense danys i sense signes de podridura. Si hi ha la més mínima taca fosca o esquerda, és millor no arriscar-s'hi i, en canvi, trobar-ne un ús el més aviat possible.
- El millor lloc per guardar aquests melons és en un lloc fresc i fosc, normalment un celler o soterrani.
En cap cas s'han de guardar els melons a la nevera durant diversos mesos, independentment de la varietat.
- Alternativament, podeu guardar la fruita a l'interior del balcó. Per fer-ho, col·loqueu-les en caixes plenes de sorra per conservar la quantitat òptima d'humitat.
- Si emmagatzemeu una gran quantitat de fruita, heu de fer tot el possible per evitar que es toquin. Per tant, es recomana no només col·locar-les allunyades les unes de les altres, sinó també separar-les amb serradures o paper.
- La millor manera d'emmagatzemar fruita és penjant-la. Això es fa col·locant-la en xarxes (la majoria de les vegades) o utilitzant altres estructures similars. Després s'emmagatzema en un celler.
- Si guardeu els melons normalment (no els pengeu), es recomana evitar el contacte amb superfícies dures. Això evita les abolladures, que poden provocar la podridura. Es recomana col·locar els melons sobre un llit tou de serradures cobert amb un drap (o fins i tot només sobre un drap).
- Recorda vigilar els teus melons i no els deixis sense controlar durant molt de temps. Gira'ls i inspecciona'ls regularment per eliminar qualsevol producte en mal estat si cal.
- Intenta evitar emmagatzemar aquests melons a prop d'altres fruites i verdures. Les pomes i les patates es consideren especialment perilloses.
- No deixeu mai la fruita en un lloc exposat a la llum solar directa, ni a prop de calefactors o altres aparells de calefacció.
- La caixa on guardeu les fruites ha de tenir forats perquè l'oxigen pugui entrar en les quantitats necessàries.
- També podeu provar de congelar el meló per allargar-ne la vida útil. Això afectarà significativament la consistència de la polpa, però també n'allargarà la vida útil.
- Si no vols haver de congelar-lo, pots assecar el meló. És una delícia d'hivern ideal.
Vídeo: "Propietats beneficioses del meló"
En aquest vídeo, Elena Malysheva parlarà de les propietats beneficioses del meló.