Com madurar un meló immadur a casa

Determinem el grau de maduresa

És fàcil saber si els melons del teu jardí són verds o llestos per a la collita. Si el meló té una aroma forta i agradable i una pell llisa i de color uniforme sense crestes, probablement està madur. Aquesta fruita hauria de tenir una aroma característica de mel o floral. Tanmateix, si l'aroma agradable està tenyida amb un toc de podridura, és probable que els melons estiguin massa madurs. Una carbassa madura també es distingeix per una tija completament seca; si és verda, el meló està verd. Un meló encara no està madur si no hi ha un so apagat i característic quan es toca.

Com madurar un meló

Qualsevol jardiner que hagi collit mai un meló verd, encara que gran, del jardí coneix la sensació d'immensa frustració i decepció. En realitat, no és tan dolent, i la fruita encara es pot guardar: un meló collit del jardí madurarà amb seguretat a casa, el més important és emmagatzemar-lo correctament. La majoria de melons es poden emmagatzemar durant uns sis mesos, de manera que una carbassa collida prematurament encara tindrà molt de temps per madurar.

Com madures un meló que s'ha collit aviat? En primer lloc, recorda que només es poden madurar els melons que no estiguin danyats. Inspecciona acuradament cada meló, neteja la pell de qualsevol brutícia, però no treguis la tija; en cas contrari, la fruita començarà a podrir-se ràpidament des d'aquell lloc. Col·loca els melons preparats en un lloc sec i ben ventilat, assegurant-te que no es toquin entre ells. Deixa els melons en aquest estat durant aproximadament una setmana. Tanmateix, si els teus melons són molt verds, aquest mètode no funcionarà.

Per regla general, només es maduren les varietats de maduració tardana, com ara el "Torpedo". Això és degut a que aquestes varietats de meló només desenvolupen completament el seu sabor després d'un curt període d'emmagatzematge. Els melons s'han de netejar a fons i col·locar-los a terra, sense tapar, durant unes dues setmanes. Recordeu girar amb cura cada meló cada quatre dies per assegurar-vos que rebi la mateixa quantitat de llum solar. Tanmateix, heu de protegir els melons de la pluja: si s'espera precipitació, els melons s'han de cobrir bé o traslladar-los a un cobert.

Si teniu pocs melons per madurar, els podeu penjar en bosses de corda o petites xarxes. Tanmateix, això s'ha de fer en un lloc fosc, sec i ventilat.

El procés de maduració és crucial per a gairebé tots els melons de maduració tardana, ja que és després de deixar-los reposar que adquireixen el sabor intens que tant ens agrada. És durant aquest "repòs" que tots els processos vegetatius i químics que es produeixen dins del fruit es completen completament. Per això és tan important deixar reposar el meló collit durant uns dies en lloc de gaudir-ne immediatament.

Vídeo: "Com augmentar el rendiment del meló"

Aquest vídeo us mostrarà com cuidar adequadament els melons.