Verdures verdes i cultius de fulla verda populars: 24 tipus amb descripcions i fotos

Propietats medicinals i beneficioses de les verdures verdes

La gent moderna porta un estil de vida predominantment sedentari, cosa que afecta negativament el seu benestar i la seva salut. Una dieta equilibrada pot ajudar a prevenir el desenvolupament de diverses patologies.

Els nutricionistes recomanen incloure verdures, fruites i verdures a la dieta. Els aliments rics en vitamines i minerals milloren la digestió i el metabolisme, enforteixen el sistema immunitari i combaten l'estrès. Les verdures de fulla verda i les verdures de fulla verda hi tenen un paper especial.

Fem una ullada a les propietats beneficioses i medicinals de les verdures i herbes verdes:

1. Normalització de la motilitat intestinal i millora de la digestió.
2. Crema eficaç de calories i aplicació en dietètica suau.
3. Elimina la deficiència de ferro i té un efecte beneficiós sobre la funció cardiovascular. Prevé el desenvolupament d'anèmia i diverses afeccions cardíaques.
4. Normalització dels nivells de colesterol.
5. Eliminació de residus, toxines i altres substàncies nocives.
6. Alentir el desenvolupament de processos oxidatius que són patològicament perillosos per al cos humà.
7. Millora del benestar. Efectes beneficiosos sobre la pell, les ungles i els cabells.

Vídeo: "Quins són els beneficis de les verdures i els vegetals verds?"

Aquest vídeo presenta una llista d'aliments verds saludables que haurien de ser inclosos en la dieta humana.

Les verdures verdes més populars

Aleshores, quins tipus de verdures verdes hi ha? Oferim una llista de les més populars.

Alvocat

La pera de caiman, o alvocat, conté vitamines A, C, E, PP i del complex B. Els micronutrients i macronutrients que es troben als alvocats tenen efectes beneficiosos per al cos. Les peres de caiman es recomanen per a afeccions cardíaques i trastorns gastrointestinals. El consum regular d'alvocats restaura l'equilibri d'aigua i sal i prevé el procés d'envelliment.

Bròquil

Els beneficis del bròquil són infinits. Redueix el colesterol a la sang i restaura l'elasticitat dels vasos sanguinis, millora la funció cardíaca i redueix el risc d'atacs de cor i accidents cerebrovasculars. Com a tipus de col, el bròquil millora la digestió i combat eficaçment el restrenyiment. Però el més important és que el bròquil prevé la formació i la propagació de cèl·lules canceroses al cos humà.

cols de Brussel·les

Les cols de Brussel·les, amb un contingut calòric de només 43 kcal per cada 100 g, s'utilitzen àmpliament en dietètica. Es recomana el consum del producte per a la prevenció i el tractament de virus, infeccions, asma, bronquitis i altres afeccions de les vies respiratòries superiors. Riques en folat, aquesta verdura redueix el risc de defectes congènits en els nadons.

Rave verd

Poca gent sap que el consum regular de rave verd redueix els nivells de sucre en sang. Per aquest motiu, es prescriu per a diabètics. El rave és indispensable per a les malalties gastrointestinals. Tanmateix, les persones amb úlceres duodenals han d'evitar-ne el consum excessiu.

No és cap secret que el carotè millora la visió. Els raves verds, rics en carotè, es recomanen per a malalties oculars.

Pèsols verds

Els pèsols es consumeixen frescos, enllaunats i processats. Com que contenen vitamines del grup B, són un suplement dietètic popular per a les persones amb trastorns del sistema nerviós. Els pèsols també contenen vitamina K, que estimula el metabolisme, enforteix els ossos i les articulacions i és responsable de la coagulació de la sang.

pebrot verd

Els metges i nutricionistes recomanen menjar pebrots verds cada dia. Aquesta verdura conté vitamines A, C, E i B, minerals i olis essencials, folat, niacina i carotè. L'alcaloide capsaïcina, que es troba als pebrots verds, estimula l'estómac i el pàncrees, estimula la gana i promou una millor digestió.

carbassó

El carbassó conté una gran quantitat de pectina, per la qual cosa sovint es consumeix per tractar problemes digestius. Es recomana el carbassó com a primer aliment per a nadons.

El producte conté vitamina E, que prevé l'envelliment prematur i ajuda el cos a combatre els radicals lliures. La vitamina C i el betacarotè, al seu torn, ajuden a enfortir el sistema immunitari. El carbassó és un ingredient clau en la dieta de les persones que pateixen virus i malalties infeccioses.

Col blanca

El valor nutricional de la col blanca és de 27 kcal per cada 100 g. La verdura conté vitamines A, C, K, PP, B1, B2, B5 i U. La vitamina U, segons els científics, prevé el desenvolupament d'úlceres d'estómac i intestinals. Aquesta verdura baixa en calories es consumeix per a l'obesitat, la gastritis crònica i les afeccions de la melsa i el fetge.

Si sou propensos a patir malestar estomacal, reduïu al mínim el consum d'aquesta verdura. La col blanca està contraindicada en persones amb alta acidesa gàstrica.

Col romanesca

La romanesco, o col romana, és rica en fibra, carotenoides i antioxidants. La vitamina K, que es troba en aquesta verdura, restaura l'elasticitat dels vasos sanguinis i prevé els coàguls de sang. La fibra millora la motilitat intestinal i alleuja el restrenyiment. Per evitar l'augment de la formació de gasos, consumeix aquesta verdura amb moderació.

Coliràve

Una altra verdura verda saludable és el colrave. És beneficiós per a afeccions del fetge, els ronyons, l'estómac, els intestins i la vesícula biliar. També es pot utilitzar per tractar malalties víriques i infeccioses.

Una decocció de fulles de colrave es prescriu per a l'asma i la tuberculosi pulmonar.

Porros

La manca d'una olor i un gust forts fa que els porros siguin adequats per a una varietat d'aperitius i amanides. Tanmateix, menjar-los crus està contraindicat per a aquells que pateixen afeccions inflamatòries als intestins i a l'estómac.

Els porros són eficaços en la prevenció i el tractament de l'aterosclerosi, el reumatisme, la gota i els càlculs renals. També prevenen el desenvolupament de l'esclerosi múltiple.

Luffa

La lufa és un membre de la família de les cucurbitàcies. Els fruits immadurs s'utilitzen per fer lufes, que ajuden a combatre les estries i la cel·lulitis. Les lufes de lufa tenen un efecte de drenatge limfàtic, netegen la pell i estimulen la circulació.

cogombre

El cogombre elimina els residus, les toxines i l'excés de líquid del cos, alenteix el procés d'envelliment i prevé els càlculs renals. Amb gairebé un 98% d'aigua, aquesta verdura té propietats depuratives millorades, cosa que la converteix en un ingredient dietètic comú.

col xinesa

La col xinesa s'utilitza àmpliament en la medicina popular. Es recomana per a l'anèmia i el colesterol alt. La col prevé el desenvolupament de la hipertensió i l'aterosclerosi. També es pot utilitzar per a mals de cap freqüents i trastorns nerviosos.

Col de Savoia

La col llombarda és un aliment imprescindible en la dieta de la gent gran. Millora la composició de la sang i normalitza la pressió arterial, i també prevé el desenvolupament de cèl·lules canceroses. A més, la col llombarda enforteix el sistema immunitari.

Api

L'api és una verdura única, ja que no només l'arrel sinó també la part verda de la planta posseeix propietats beneficioses i medicinals. La dieta de l'api és altament eficaç. Aquesta verdura d'arrel es recomana per augmentar la potència en els homes i restaurar la funció reproductiva en les dones. El suc d'api té un efecte beneficiós sobre el sistema digestiu i prevé els dipòsits de sal.

espàrrecs

Els espàrrecs, com s'anomenen les llances de la planta dels espàrrecs, es poden menjar crus, al forn o bullits. Rics en aigua i fibra, són indispensables en una dieta depurativa. Promouen l'eliminació ràpida de toxines, residus i excés de líquids. A més, els espàrrecs tenen un efecte positiu en la potència masculina.

Mongetes verdes

Les mongetes verdes es digereixen fàcilment i sovint es consideren una font d'energia vital. Es recomana el consum regular de mongetes verdes per a la depressió i altres trastorns del sistema nerviós.

Tanmateix, si teniu antecedents de gastritis, colitis, úlceres d'estómac o colecistitis, és millor abstenir-se d'utilitzar el producte.

carbassó

El carbassó també es coneix com a carbassa europea. Aquesta verdura conté una gran quantitat d'aigua pura, cosa que la converteix en un gran complement a la dieta per a aquells amb excés de pes. Es digereix fàcilment i ràpidament. El carbassó és essencial per a les afeccions del cor, els vasos sanguinis, el fetge, els ronyons i l'estómac.

Cultius de fulla verda

Les verdures de fulla verda es consideren igualment beneficioses per al cos humà. Vegem les més comunes.

enciam

L'enciam és ric en vitamines A, C, E, K i B. El contingut calòric d'aquesta verdura de fulla és de 15 kcal per cada 100 g. Per tant, l'enciam és consumit per persones propenses a l'obesitat. Es pot incloure en els menús infantils, així com en les dietes de la gent gran o debilitades per malalties.

Cebollí

El cibulet s'utilitza àmpliament per prevenir i tractar refredats, malalties víriques i infeccioses. El cibulet estimula la gana i millora la digestió, i també s'utilitza com a antihelmíntic eficaç.

Bleda

La bleda, o bleda, és rica en vitamines, microelements i macroelements, àcids orgànics, hidrats de carboni i substàncies nitrogenades. Es recomana per a l'anèmia, els càlculs renals i la diabetis. La bleda augmenta la resistència del cos als refredats i als virus, estimula el sistema limfàtic i combat eficaçment la malaltia per radiació.

Rúcula

La ruca conté 25 calories per cada 100 g. Aquesta fulla verda redueix el risc de càncer, enforteix el sistema immunitari, accelera el metabolisme i té un efecte antibacterià pronunciat. El suc de ruca s'utilitza per tractar erosions, úlceres i altres afeccions de la pell.

Espinacs

Els espinacs, una planta herbàcia, són rics en vitamines A, C, E, PP, D2, E i B. Es recomanen els espinacs per a la prevenció de malalties causades per la deficiència de iode. Per prevenir el desenvolupament de tumors malignes, incloeu regularment fulles d'espinacs a la vostra dieta.

El verd s'associa amb la calma. Es creu que ajuda a combatre l'estrès, la depressió i l'agressivitat. Per restaurar el sistema nerviós, és important revisar radicalment la dieta i incloure verdures verdes.