Com cultivar carbassó fàcilment al teu hort

Una mica sobre la varietat

El carbassó, com la carbassa, pertany a la família de les cucurbitàcies. La seva forma i color s'assemblen més a un cogombre gegant amb pell de carbassa. Tot i que el nom de la verdura té clarament arrels italianes, es creu que va ser portada d'Amèrica per immigrants italians. El carbassó es pot considerar amb seguretat una forma millorada de carbassa: la planta és més compacta i té un aspecte decoratiu atractiu, un sabor més ric i delicat, es pot menjar crua, té una vida útil més llarga i conserva millor el seu sabor.

I, per descomptat, el major avantatge per als jardiners és el predomini de flors femenines. Els arbustos arriben aproximadament a 1 m de diàmetre, amb fulles grans i estampades. Els fruits solen ser allargats i cilíndrics, i vénen en diverses mides. La pell pot ser d'un verd suau amb franges maragda fosques i riques, o d'un groc brillant. La forma, la mida i el color depenen de la varietat. Les varietats més productives es consideren Iskander, Tsukesha i Yellow Zucchini Squash.

Preparació del sòl i plantació

Quan es cultiva carbassó a l'aire lliure, és crucial triar la ubicació adequada. Un lloc ben il·luminat amb ombra parcial o llum difusa és ideal. El sòl ha de ser solt, franc-sorrenc i neutre o alcalí. També és important evitar plantar carbassó en parterres que abans ocupaven altres cucurbitàcies. Canviar la ubicació ajudarà a prevenir possibles infeccions o atacs de plagues que s'han instal·lat al sòl. Els parterres elevats o les piles de compost barrejades amb terra i sorra són bones opcions per plantar.

Per plantar, podeu utilitzar llavors o plàntules, depenent del temps que tingueu disponible. Es recomana preparar el sòl amb antelació perquè s'assenti i absorbeixi els nutrients del fertilitzant. A finals de la tardor, s'excava el llit i s'hi afegeix fems podrit, juntament amb parts iguals de superfosfat doble i sulfat de potassi. Si el sòl és lleugerament àcid, s'hi afegeix cendra de fusta. Immediatament abans de plantar, es torna a excavar la zona, s'anivella i s'esponja. Per desinfectar el sòl, s'hi afegeix una solució de permanganat de potassi i nitrat d'amoni.

Les llavors de carbassó es planten millor a mitjans de maig, quan l'aire i el sòl s'han escalfat prou i ha passat qualsevol possibilitat de gelades nocturnes. Abans de plantar, es recomana germinar i endurir lleugerament les llavors. Per fer-ho, guardeu-les en una gasa humida o una esponja de porus grans durant dos dies. Enduriu les llavors col·locant-les en un lloc fresc i amb temperatures gèlides. Després d'endurir-les, traslladeu-les a un lloc assolellat durant aproximadament una setmana. Depenent del sòl, feu un forat de 4 a 6 cm de profunditat. Les plantes es separen aproximadament a mig metre.

Afegiu una petita quantitat de fertilitzant (humus, cendra) al forat i humitegeu-lo. A continuació, col·loqueu les llavors, dues per forat, cobriu-les amb terra i escampeu-hi una petita quantitat de torba, terra seca o humus. Després que surti la segona plàntula, retireu-la o torneu-la a plantar. Per garantir llavors fortes i viables, la terra ha d'estar prou humida i la temperatura ha de ser superior a 20 °C. Si teniu temps i ganes, podeu preparar les plàntules de carbassó per plantar-les. Això hauria de començar ja a l'abril.

Abans de plantar en contenidors, les llavors germinen en una solució que conté un estimulant del creixement. A continuació, ompliu recipients petits (els gots de plàstic estan bé) amb parts iguals de torba i compost i humitegeu-los amb aigua tèbia. Podeu fer forats per a les llavors amb el dit; no cal que siguin amples ni profunds. Regeu les plàntules cada 5-6 dies amb aigua tèbia. Per a una nutrició addicional, es recomana utilitzar un fertilitzant complex, crystadin o nitrat de calci. Després d'un mes, les plàntules es poden plantar a l'aire lliure. Trieu un dia càlid i assolellat per plantar i humitegeu bé la terra.

És millor estalviar espai i plantar les plàntules espaiades. Si la temperatura és baixa i el sòl no és prou calent, creeu mini hivernacles sobre les plàntules. Amb temperatures favorables i una cura adequada, els primers fruits apareixeran en tan sols 40 dies.

Normes per a la cura del cultiu

Cultivar carbassó és senzill, però requereix molta mà d'obra. Per garantir una collita abundant, la cura ha d'incloure una sèrie de procediments regulars necessaris. Aquesta planta és força exigent. Perquè la verdura creixi, es desenvolupi, floreixi i doni fruits, la temperatura de l'aire no ha de baixar dels 23 °C (73 °F). Regeu el carbassó amb aigua tèbia i estable, anant amb compte de no deixar que el líquid entri en contacte amb les fulles o els brots. En cas contrari, la planta es pot podrir.

Durant la floració i la maduració del fruit, és important mantenir la terra ben humida. A més, no us oblideu de fertilitzar. Fertilitzeu la planta per primera vegada quan apareguin les fulles. Una segona alimentació s'ha de fer aproximadament dues setmanes després. Aquesta alimentació ha d'incloure fertilitzants orgànics i minerals. Durant el període de fructificació activa, també podeu alimentar la planta en petites quantitats, afegint el fertilitzant juntament amb aigua. Barregeu el gordolobo amb cendra i una petita quantitat de superfosfat, afegiu-hi aigua i aboqueu-ho suaument sota l'arrel del carbassó, a poca distància de la tija principal.

Per garantir una bona ventilació i prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques i paràsits, cal desherbar regularment la planta i eliminar l'excés de fullatge segons calgui.

L'excés de fullatge verd interfereix amb la circulació de l'aire, l'escalfament del sòl i la pol·linització. També és important afluixar el sòl i ventilar les plantes, sobretot si són en un hivernacle o un planter. En un hivernacle, és important no només cultivar la verdura, sinó també pol·linitzar-la. Si l'accés dels insectes és limitat, les flors femenines es pol·linitzen manualment, transferint el pol·len de les flors mascles a les femenines amb un pinzell o una gasa.

Què és important saber sobre el creixement

El cultiu de carbassó a l'aire lliure té els seus propis matisos que cal tenir en compte:

• La sensibilitat del cultiu a les gelades. Fins i tot les gelades lleugeres de curta durada d'1–2 °C sota zero provoquen la mort de la planta;
• Si les llavors es deixen en terra freda durant molt de temps, és molt probable que els brots siguin febles i inviables;
• Aquesta verdura requereix un sòl ben humit: fins i tot una lleugera sequera pot fer que la planta perdi les flors i els fruits. Tanmateix, l'excés de reg també pot provocar malalties i infestacions de plagues.
• l'ombrejat i l'engruiximent dels arbustos provoquen una disminució del rendiment;
• La manca d'humitat o llum, l'excés de fertilitzant i la pol·linització creuada afecten el gust de la fruita.

Collita i emmagatzematge

El carbassó no madura tan ràpid com la carbassa blanca, però es conserva més temps i conserva el seu sabor. Culleu la fruita un cop per setmana o més sovint, depenent de com s'utilitzi. Les arrels s'han de retallar amb un ganivet afilat, no arrencar-les. Les fruites més petites, de fins a 20 cm de llarg i amb un pes d'uns 100 g, són les millors per al consum en fresc. Els exemplars més grans i poc madurs són els millors per a conserves i envasos.

Per recollir les llavors, seleccioneu carbassons ben madurs amb la forma i el color correctes. Guardeu-los en un lloc ben il·luminat i colliu les llavors a principis d'hivern. Els carbassons frescos necessiten un lloc fresc i sec per emmagatzemar-los. Si es mantenen lliures de condensació, els carbassons es conservaran fins a la primavera.

Els carbassons grocs, de color maragda brillant decoraran no només la vostra taula, sinó també qualsevol arranjament decoratiu. Per tant, per gaudir tant del gust com de l'estètica, us recomanem que proveu de cultivar aquesta verdura.

Vídeo: "Com cultivar carbassó correctament"

Aquest vídeo us ensenyarà com cultivar correctament carbassó al vostre hort.