Les millors varietats productives d'all d'hivern i de primavera
Contingut
Criteris de selecció
L'all actual està representat per diverses varietats, que difereixen entre si en els següents paràmetres:
- tipus (hivern o primavera);
- període de maduració;
- condicions de plantació i creixement.
Per tant, abans de comprar material de plantació, és important conèixer les característiques de la varietat que us interessa per garantir una collita abundant. A l'hora de triar l'all, tingueu en compte l'ús previst. Les varietats d'hivern són preferides per cuinar, mentre que les varietats de primavera són les millors per al processament industrial.
A l'hora d'escollir quina varietat plantar, és important tenir en compte els mètodes d'emmagatzematge. Les varietats de primavera es poden lligar en feixos especials i penjar-los en un lloc fresc i sec. Els feixos penjaran d'aquesta manera fins a la primavera. L'all d'hivern, en canvi, s'asseca, es mol fins a convertir-lo en pols o es talla a trossos i es refrigera. Emmagatzemat d'aquesta manera, la collita es pot conservar fins a quatre mesos.
A l'hora d'escollir una varietat d'all, és important tenir en compte les condicions meteorològiques de la zona de cultiu i la composició del sòl. Algunes varietats híbrides no requereixen cap preparació especial del lloc. Per a elles, només cal desinfectar i fertilitzar el sòl. Tanmateix, per a moltes varietats d'all, el lloc de cultiu juga un paper crucial. Per tant, els seus parterres s'han de col·locar en una zona ben il·luminada i lliure d'aigua estancada. Un sòl franc amb un pH neutre és ideal per al cultiu d'aquest cultiu.
Varietats de primavera
L'all de primavera es planta a terra a la primavera. Aquest procés sol tenir lloc a principis d'abril. Aquestes varietats es cullen a finals d'agost o principis de setembre. Les varietats de primavera tenen les descripcions següents:
- es formen uns 15-20 grans al cap;
- dins del bulb, els grans estan disposats en espiral: els més petits al centre i els més grans a l'eix exterior;
- emmagatzematge a llarg termini;
- bon rendiment;
- gust – no picant.
Per identificar les varietats d'all de primavera més rendibles i prometedores, és important parar atenció a les característiques de la cabdella. Diferents varietats produeixen cabdelles de densitat variable. També poden madurar aviat, a mitja temporada o tard.
Vegem les varietats d'all de primavera que es consideren les millors.
Elenovsky
La varietat Elenovsky, un desenvolupament relativament recent, sempre ocupa el primer lloc. La seva descripció destaca les seves característiques més avantatjoses per al cultiu en jardins i cases d'estiu.
La varietat Yelenovsky es pot plantar a la tardor o a la primavera. És una varietat de mitja temporada. La planta no forma tija. La seva temporada de creixement dura 110 dies. El bulb conté de 7 a 9 dents. La seva superfície està coberta d'escates seques i és força densa. El pes mitjà d'un bulb és d'uns 25-35 grams. Tanmateix, hi ha informes que pesen fins a 50 grams. La part sobreterrana de la planta pot créixer fins a 70 cm.
Elenovsky té els següents avantatges:
- excel·lent resistència a diverses malalties;
- resistència a les gelades;
- llarg període d'emmagatzematge (fins a dos anys), durant el qual no hi ha pèrdua de collites;
- versatilitat;
- rendiment de fins a 1 kg;
- Durant el transport, la collita conserva la seva qualitat.
L'all d'aquesta varietat s'utilitza per a conserves, cuina i fresc.
Gulliver
La segona varietat més popular és Gulliver. Prospera tant al jardí com a l'hort. Normalment madura tard. La temporada de creixement dura aproximadament 88-98 dies. Cada bulb conté aproximadament 4-5 grans, coberts d'escates grises a la part superior. Cada bulb pesa aproximadament 110 grams, però hi ha hagut casos en què un bulb va arribar a pesar 250 grams. Una cura adequada i un clima favorable són essencials per a una collita tan gran.
Els avantatges d'aquesta varietat inclouen:
- bona fructificació;
- la collita s'emmagatzema bé;
- Alta immunitat. Les plantes no són susceptibles a diverses malalties;
- Versatilitat. S'utilitza en cuina i en conserva.
Gulliver té un sabor força picant. El seu rendiment és al voltant d'1 kg.
Navegar
Aquesta varietat d'all de primavera és de mitja temporada. Les plantes formen una tija. Els bulbs maduren després de 95-109 dies de creixement. Els bulbs són aplanats i arrodonits amb una punta cònica. Les dents estan cobertes d'escates grisenques-blanquinoses amb un to porpra. Les dents en si són marrons. Hi ha de 7 a 10 dents per bulb. Les dents estan ben premsades i tenen una agradable pungència.
La part superficial de la planta és de color verd brillant. La capa cerosa és pràcticament invisible. Un bulb de Parus no pesa més de 50 grams. Tanmateix, produeix un alt rendiment, que arriba als 960 kg per cada 100 metres quadrats. Amb el reg per degoteig, el rendiment es pot duplicar. La collita es conserva bé.
Un altre avantatge és la bona immunitat a plagues i malalties.
Aleysky
La varietat d'all Aleysky és una varietat de mitja temporada. Es va desenvolupar a la Sibèria occidental. Es considera una varietat regionalitzada, ja que és adequada per al cultiu en aquesta regió. Tanmateix, amb la deguda diligència, també es pot cultivar en altres regions.
Aquesta varietat té una temporada de creixement de 112-130 dies. No forma una tija. Produeix una fructificació moderada: 0,6-0,7 kg. Tanmateix, es poden aconseguir rendiments de fins a 1,4 kg. Això requereix una cura adequada i el compliment de totes les pràctiques agrícoles. El pes màxim d'una capçada és d'aproximadament 17-20 grams. Les dents tenen un sabor acre. Les fulles creixen fins a 33 cm de llarg.
Entre els seus avantatges, cal destacar la bona vida útil de la collita. Els seus desavantatges inclouen la baixa resistència a la podridura bacteriana i al fusarium.
Abrek
La varietat Azbek és una varietat d'all de primavera que no brota, de mitja temporada. La seva temporada de creixement és de 118-120 dies. Cada bulb pesa aproximadament 25 grams i normalment conté 13 grans. Els bulbs d'all són blancs i força ferms, amb un sabor molt picant. Les fulles verdes són d'un verd intens. Les fulles tenen una capa cerosa mitjana. Les puntes poden créixer fins a 58 cm de llargada.
El rendiment no és gaire alt, amb un rendiment màxim de fins a 0,8 kg. Un cop collida, la collita es conserva bé durant set mesos.
varietats d'hivern
Les varietats d'all d'hivern inclouen subespècies que no fan boletes i que fan boletes. Les subespècies que no fan boletes es caracteritzen per tenir diversos caps. Segons el nombre de grans, aquestes varietats es classifiquen en diversos, mitjans i pocs grans.
Toleren bé els hiverns freds. Per tant, es planten a la tardor (de setembre a mitjans d'octubre). Després de l'hivern, els grans comencen a créixer vigorosament, produint una collita gran i de sabor agradable. La collita es pot recollir a partir de mitjans de juliol, tot i que cada varietat té el seu propi temps de maduració. Una cabdella conté aproximadament 7-9 grans, que estan densament agrupats sota les escates.
Les plantes de fulla perenne produeixen bulbs amb 2-6 dents. També produeixen tiges amb capítols aeris.
Vegem les varietats més populars d'aquesta subespècie d'all.
Dubkovsky
El representant més destacat de l'all d'hivern és la varietat Dubkovsky.
Les seves característiques inclouen:
- varietat de mitja temporada;
- les fulles són d'un verd brillant i tenen un lleuger recobriment cerós;
- la forma dels bulbs és rodona i plana;
- Cada cap conté aproximadament 10-12 grans. Tenen un sabor picant i una polpa densa.
La temporada de creixement dura de 98 a 114 dies.
Liubasha
La Lyubasha és molt buscada al nostre país per les seves múltiples qualitats. És una varietat de fulla verda amb un període de maduració a mitja temporada.
Entre els avantatges de Lyubasha, cal destacar els següents punts:
- resistència a la calor;
- resistència a les gelades;
- Versatilitat. Gràcies a la seva composició química especial, es pot utilitzar per a conservar o cuinar;
- no afectat per la malaltia de Fusarium.
La capçalera té una estructura simple, amb 5-6 grans. Tenen un sabor picant. Un gran pesa aproximadament 16-18 grams. El rendiment és d'aproximadament 2,8-3,4 kg.
La varietat es pot cultivar a Rússia i Ucraïna.
Vídeo: "Revisió de la varietat d'all Lyubasha"
En aquest vídeo, aprendràs més sobre la varietat d'all Lyubasha.
Dobrynya
Una varietat d'all d'hivern lleugerament picant però sucosa. Les plantacions no formen tiges. Les plàntules emergeixen a mitjans d'abril. La temporada de creixement dura de 123 a 129 dies. Cada bulb pesa aproximadament 55 grams de mitjana.
Dobrynya és popular per les següents qualitats:
- Alt rendiment. Aquest paràmetre es troba al nivell de 2-2,5 kg;
- les plantes no són susceptibles a la malaltia del fusarium;
- excel·lent resistència a les gelades;
- La collita s'emmagatzema bé. La collita no es fa malbé durant sis mesos;
- significat universal (conservació, escabetx, cocció, espècies).
Un dels inconvenients de Dobrynya és que els caps s'assequen quan s'emmagatzemen durant llargs períodes. En aquest cas, les pèrdues poden arribar al voltant del 20%.
Metge
El Lekar és una varietat d'all d'hivern introduïda recentment. No forma tiges. Els seus grans són de color rosa pàl·lid, coberts d'escates blanc-rosades a la part superior. Un sol bulb pot pesar uns 65 grams. Cada bulb conté aproximadament d'11 a 18 grans. Els bulbs solen ser perfectament arrodonits, però també es poden trobar bulbs plans. La seva polpa és densa i el seu sabor és poc intens.
L'herba es pot cultivar en horts o hortalisses, així com en petites granges.
Una varietat de maduració primerenca que produeix una collita madura en 100-108 dies. La part aèria de la planta consisteix en fulles de color verd clar amb una lleugera capa cerosa. Fan 2,2 cm d'amplada i 42,5 cm de llargada. Cada planta produeix aproximadament nou fullets.
Els avantatges d'aquesta varietat inclouen:
- alta resistència hivernal;
- excel·lent fructificació;
- la collita madura aviat;
- Els caps s'emmagatzemen bé i resisteixen el transport. No obstant això, quan s'emmagatzemen durant set mesos, les pèrdues potencials de rendiment són del 40%.
Komsomolets
Komsomolets és una excel·lent varietat d'hivern. Es distingeix per una bona resistència a les baixes temperatures. La temporada de creixement per a aquesta subespècie no supera els 100 dies. La planta forma un bulb dens i gran, que produeix aproximadament 6-13 grans. Un bulb pesa de mitjana entre 90 i 110 grams. Els grans tenen un sabor picant. El rendiment és d'aproximadament 1-1,4 kg. El procés de tija és característic.
A dalt, hem parlat de les varietats més populars i millors d'all de primavera i hivern. L'elecció d'una varietat per plantar s'ha de basar no només en les pràctiques agrícoles requerides i la regió de cultiu, sinó també en les característiques gustatives i el rendiment.
Vídeo "Visió general de les varietats d'all"
Aquest vídeo us explicarà més sobre els diferents tipus i varietats d'all de primavera i d'hivern.