Com distingir l'all d'hivern de les varietats d'all de primavera

Hi ha alguna diferència fonamental?

L'all d'hivern es planta a la tardor, cosa que permet estalviar temps a la primavera per a altres cultius. Madura a l'estiu, just quan les mestresses de casa estan ocupades preparant i enllaunçant verdures. No es conserva bé durant l'hivern i pot perdre la seva qualitat abans de la sembra de primavera, però hiverna bé després de ser plantat al jardí i produeix una bona collita. L'all de primavera, en canvi, es conserva bé fins a la primavera, però no arrela bé quan es planta abans de l'hivern.

Seria erroni dir que aquestes dues varietats són fonamentalment diferents. Qualsevol d'aquestes es pot plantar tant a la primavera com a la tardor. Tanmateix, si es segueix el moment recomanat, aquest cultiu produeix una collita rica i d'alta qualitat. Si no, la collita sol ser escassa i petita.

Trets distintius

Com es pot distingir l'all d'hivern de l'all de primavera? Els bulbs d'all d'hivern estan coberts d'escates dures i denses, i tenen una tija gruixuda i dura al centre. Aquest bulb conté un petit nombre de grans, entre 6 i 10. Els grans són uniformes, grans i sempre un nombre parell. Les varietats d'estiu tenen escates suaus i primes, com paper de seda, una tija central suau o absent i nombrosos grans petits i de forma irregular disposats en un patró aleatori.

Podeu distingir l'all de primavera de l'all d'hivern pel fet que només les varietats d'hivern produeixen tiges, mentre que les varietats de primavera, amb l'excepció de la varietat 'Gulliver', no en tenen. En conseqüència, les varietats d'hivern es poden cultivar a partir de llavors que maduren als bulbs als extrems de les tiges, mentre que les varietats d'estiu no.

Característiques d'aterratge

No es recomana plantar aquest cultiu al mateix lloc durant diversos anys. Després de la collita, la terra ha de reposar durant almenys tres anys. És millor alternar-ho amb llegums, col i cogombres, però no amb cebes, ja que les cebes són susceptibles a les mateixes malalties que l'all. Es planta en fileres separades per 15-20 cm. La distància entre les plantes dins d'una filera és de 10-15 cm.

L'all no s'ha de plantar en zones baixes o humides on els bulbs es poden podrir. Les varietats d'all difereixen no només en l'època de collita sinó també en els mètodes de plantació.

All d'hivern

Els sòls franc-sorrencs són els millors per a aquesta planta. Els parterres es preparen dues setmanes abans de plantar. Això es fa entre 15 i 20 dies abans de l'inici del fred persistent. Durant aquest temps, el bulb arrelarà i estarà a punt per a l'hivern. L'època típica de plantació és l'octubre, però el moment pot variar segons el clima local.

La profunditat de plantació de l'all d'hivern és el doble de l'alçada del gra per garantir una capa de terra suficient i una bona hivernació. Es pot plantar no només com a grans, sinó també com a bulbs aeris, que creixen a les tiges. Si plantes all d'hivern a la primavera, produirà una collita abundant de fulles verdes.

All de primavera

Els sòls franc-argilosos mitjans i lleugers són adequats per a aquesta varietat de primavera. Els parterres es preparen a la tardor, de manera que a la primavera només cal afluixar-los. S'ha de plantar el més aviat possible, quan la temperatura del sòl arribi als 5-7 graus Celsius (41-43 graus Fahrenheit), ja que no li agrada la calor i prospera en condicions més fresques. El sòl ha d'estar prou humit en el moment de la sembra per garantir una bona collita a la tardor.

Quan planteu alls d'estiu, no els planteu massa profund per garantir una germinació ràpida. La manera com emmagatzemeu els bulbs d'all de primavera abans de plantar-los a terra influeix molt en els seus resultats. Si s'emmagatzemen a 18-20 °C (64-68 °F), creixeran grans, però la maduració serà lenta i la collita pot no estar a punt al final de la temporada. Si s'emmagatzemen en un celler o en un balcó, on la temperatura mitjana és d'uns 6-7 °C (43-45 °F), la collita madurarà més ràpidament, però els bulbs en si seran més petits.

El mètode òptim és emmagatzemar els bulbs en un lloc càlid i després traslladar-los a un lloc fresc un mes abans de plantar-los. Després de plantar-los, apliqueu una capa de 2-5 cm de cobertor vegetal (torba, fenc, palla o serradures) a la terra i afluixeu-la completament. Això ajudarà a afluixar la terra i a retenir l'oxigen.

Quin tipus prefereixen els jardiners?

Cada varietat és bona a la seva manera, i l'elecció s'ha de fer d'acord amb les tasques que interessen al jardiner. Les varietats d'hivern són més populars que les d'estiu, possiblement perquè els seus bulbs són molt més grans, la collita es fa durant la temporada de conserves i la plantació de tardor estalvia temps a la primavera. Aquests avantatges superen la seva menor vida útil.

Les varietats d'hivern es mengen immediatament després de la collita, mentre que les varietats d'estiu estan dissenyades per a l'emmagatzematge a llarg termini. La polpa de les varietats d'estiu és més densa, cosa que permet emmagatzemar-les durant un any o més, mantenint la seva qualitat. Si l'espai ho permet, és una bona idea cultivar tant varietats d'hivern com de primavera. D'aquesta manera, tindreu all fresc a la taula durant tot l'any.

Vídeo: "Aprendre a distingir l'all d'hivern de l'all de primavera"

Aquest vídeo us mostrarà com distingir entre les varietats d'all d'hivern i les de primavera.