Les millors varietats d'albergínia per al cultiu a l'aire lliure: ressenyes de jardiners

Varietats primerenques

Les varietats que arriben a la maduresa entre 100 i 115 dies després de la germinació es consideren primerenques. Aquesta categoria també inclou els híbrids amb un període de maduració extremadament primerenc (80-100 dies), que estan etiquetats com a "superprimerencs" o "ultraprimerencs" als envasos de llavors. Aquestes són les llavors d'albergínia que els jardiners haurien de triar en regions amb primaveres tardanes i estius curts. Tant les varietats primerenques com les ultraprimerenques són adequades per al cultiu en climes temperats i continentals.

Negus

Aquesta varietat es considera molt primerenca, ja que els fruits arriben a la maduresa tècnica en només 70-90 dies.

Els arbustos són compactes (fins a 60 cm d'alçada), però alhora produeixen una gran quantitat de fruits que pesen entre 150 i 300 g, cosa que a escala industrial equival a 40-45 tones/1 ha. L'albergínia Negus és rodona, en forma de barril i de color porpra fosc, gairebé negre. Aquesta varietat és resistent al fred, cosa que la fa adequada per al cultiu en qualsevol regió.

Rei del Nord

Aquest també és un híbrid extremadament primerenc (90-100 dies) amb una tolerància excepcional al fred. És ideal per al cultiu en climes del nord amb estius curts i frescos. Els arbustos són baixos (uns 45 cm), sobrecarregats de fruits i requereixen estaques. Els brots són de color porpra i sense espines. Els fruits són llargs (uns 30 cm), i arriben als 300-400 g de pes. La pell és brillant, de color porpra fosc. La polpa és verdosa, ferma i no amarga. Rendiment: 12-15 kg/1 m².

Joker

Una albergínia en raïm molt primerenca (85-100 dies). La seva característica distintiva és que els seus fruits es disposen en raïms de 4-6, en lloc d'individualment com altres varietats. A causa d'aquesta gran quantitat de fruits, una planta pot produir més de 50 fruits, equivalents a 6-8 kg. Els fruits d'aquesta varietat són petits, amb un pes de 80-130 g i una llargada de 10-15 cm. La pell és molt fina i de color porpra brillant. La polpa és blanca, densa i té un sabor excel·lent i suau. 'Balagur' té una bona resistència a les malalties; durant la fructificació, els arbustos i els raïms de maduració requereixen un tupí.

Vàkula

Una varietat primerenca cultivada a nivell nacional, que madura en 95-100 dies. Els arbustos són grans (aproximadament 1,5 m) i produeixen nombrosos fruits, per la qual cosa es sobrecarreguen i cal encaixar-los. El rendiment és alt, arribant als 10-13 kg/m².

Els fruits són grans (16-20 cm, amb un pes de 200-400 g), el·líptics, de diàmetre ample i de color porpra fosc. Els principals avantatges d'aquesta varietat són una collita consistent, la manca d'amargor a la polpa i una bona transportabilitat.

Miracle porpra

Una varietat molt productiva, triga 100 dies a madurar. Els fruits no són grans (100-150 g), però a causa de la gran quantitat que n'hi ha per arbust, el rendiment és d'aproximadament 14 kg/m². La pell de l'albergínia és de color blau-negre i brillant. La polpa és lleugerament verdosa, sense gust amarg, i es torna molt tendra i deliciosa quan es processa.

Vídeo: "Les millors varietats d'albergínia"

A partir del vídeo aprendràs sobre les millors varietats d'albergínia.

Mitja temporada

Les varietats de mitja temporada arriben a la maduresa tècnica en 115-130 dies. Això les fa adequades per a regions meridionals i climes temperats.

Sorpresa

Una varietat amb un rendiment baix (3-4 kg/m²), però amb un sabor i una comercialització excel·lents. Madura ràpidament: la collita està a punt en 120 dies.

Les albergínies són grans (20-24 cm de llargada i 400 g de pes), cilíndriques i d'un color porpra fosc tradicional. La polpa és cremosa i no té un gust amarg després del processament.

noi mariner

Una varietat molt productiva amb una coloració distintiva: lila brillant amb franges blanques. Madura aviat i uniformement (115 dies). Els fruits corbats i en forma de pera són força grans (pesen entre 200 i 400 g i entre 15 i 18 cm de llarg), amb un sabor excel·lent i suau, cosa que els fa molt apreciats en les arts culinàries.

Diamant

Una varietat coneguda i provada des de fa temps, una de les preferides entre les albergínies. Arriba a la maduresa tècnica en 115-125 dies i és molt resistent al fred, les malalties i la sequera. Els fruits són amples i oblongs, de 15-18 cm de llarg i pesen entre 140 i 250 g, amb un color negre-porpra intens. La polpa és lleugerament verdosa i no té amargor.

Albatros

Una varietat molt productiva amb bones qualitats d'emmagatzematge i transport. Els arbustos són baixos (fins a 60 cm) i el fullatge és exuberant.

Els fruits escurçats i en forma de pera són de color porpra fosc, es tornen marrons quan maduren, pesen aproximadament 400 g i maduren en 115-125 dies. La pell és fina i la polpa no és amarga.

Massapà

Els experts han qualificat aquest híbrid domèstic com el més deliciós de les varietats de mitja temporada. La polpa és cremosa i molt sucosa. Els fruits són oblongs, eixamplant-se cap a la part inferior i de color porpra fosc. Maduren en 120-125 dies. Apte per al cultiu a les regions del nord.

Maduració tardana

Les varietats de maduració tardana rarament es planten a l'aire lliure, ja que necessiten entre 130 i 150 dies per madurar. Si afegim el temps que triguen les llavors a germinar, la collita pot trigar gairebé mig any. Tanmateix, aquestes varietats tenen un avantatge innegable: es conserven bé i durant molt de temps, de manera que els residents de regions on l'hivern arriba més tard poden cultivar les varietats següents:

Bellesa negra

Una varietat productiva que produeix fruits majestuosos, de color porpra fosc i uniformes, que pesen entre 500 i 600 g, i de vegades fins i tot 900 g. El gust de la polpa és suau, gens amarg.

La fructificació es produeix el dia 130-140, resistent als canvis de temperatura i al fred.

Front de bou

Fruits molt atractius i pesats, amb un pes de 0,8-1 kg i una longitud de 16-20 cm. La pell és brillant, de color marró porpra. La polpa és de color clar, amb un sabor excel·lent i no amarg. Madura en 140-150 dies. Aquesta és la millor varietat per a l'emmagatzematge i el processament.

Ós de peluix

L'albergínia amb un nom tan afectuós és una varietat molt productiva, molt apreciada a la cuina pel seu excel·lent sabor de polpa. La maduració es completa en 135-145 dies.

Els fruits són allargats, en forma de pera i d'un color negre porpra intens. Són molt resistents a les malalties i a les condicions climàtiques extremes.

Varietats multicolors

Les albergínies inusuals amb bells colors decoratius encara són una visió rara als nostres jardins. Molts jardiners temen que aquests híbrids produeixin rendiments baixos, per la qual cosa només els planten ocasionalment com a experiments. Però val la pena assenyalar que aquests experiments sovint acaben amb èxit, i les verdures de colors no només delecten amb el seu gust, sinó que també delecten els que les envolten.

L'albergínia de color més comú és la blanca. La seva popularitat està creixent actualment i hi ha desenes de varietats disponibles. Els híbrids blancs no són amargs i tenen un sabor més suau amb tocs de bolets o pollastre, cosa que els fa ideals per crear autèntiques obres mestres culinàries.

La varietat d'albergínies blanques és tan gran que cada jardiner pot triar la varietat adequada per a ells mateixos:

• albergínies rodones o ovoides (Ping-Pong, White Egg, Iceberg);
• inusual amb nervadures (tailandès);
• llarg o en forma de sabre (Caramell, Pelicà);
• formes clàssiques oblongues o cilíndriques (Cigne, Nit Blanca, Cigne Blanc, Neu) i moltes altres.

Però les més interessants són, és clar, les albergínies multicolors: grogues, vermelles, verdes o ratllades.

Ous d'or

Un híbrid ornamental cultivat a Holanda. Madura molt aviat, en 90 dies. L'arbust és compacte i de creixement baix (30-50 cm).

Els fruits són ovalats i petits (aproximadament de la mida d'un ou d'oca). Són blancs quan maduren i es tornen grocs brillants a mesura que maduren. La polpa és cremosa i conté molt carotè.

Esmeralda

Un híbrid mig-primer i d'alt rendiment tant per a refugis de plàstic com per a terreny obert. És resistent al fred i produeix fruits fins i tot en condicions meteorològiques adverses. Els fruits són de color verd groguenc, ovalats, amb la pell brillant, amb un pes aproximat de 300 g i tenen una excel·lent comercialització.

Verd

Una albergínia de fruit verd de maduració primerenca, cultivada al país. Resistent a les fluctuacions sobtades de temperatura, adequada per a sòls sense protecció. Els fruits són el·líptics, amb un pes de 200-300 g. La pell és brillant, de color verd intens i la polpa és de color blanc cremós i de sabor delicat.

Vermell amb volants

Un híbrid ornamental de mitja temporada amb fruits comestibles, deliciosos i no amargs. Els arbustos són baixos (fins a 40 cm), amb brots sense espines.

Les albergínies són petites (uns 100 g), de forma rodona, verdes amb ratlles fosques quan no estan madures, i a mesura que maduren primer es tornen taronges i després vermelles.

Mantell

Un híbrid de maduració tardana (aproximadament 140 dies). La planta és alta (més d'1 m), s'estén i produeix múltiples raïms de fruits petits (4-5 cm de llarg). Les albergínies verdes són de color blanc lletós i es tornen taronges amb franges verticals de color verd fosc a mesura que maduren. La polpa és groga, lleugerament dolça i molt nutritiva a causa de la seva alta concentració de carotè.

Totes les varietats d'albergínia descrites anteriorment estan destinades al cultiu a camp obert, per la qual cosa una cura estàndard és suficient per a una bona fructificació. També és important entendre que els temps de maduració poden variar segons les condicions climàtiques específiques.

A les regions del sud, les verdures poden madurar entre 15 i 20 dies abans, mentre que a les latituds del nord la mateixa varietat donarà una collita entre 10 i 15 dies més tard.

Vídeo: Cultiu d'albergínies

A partir del vídeo aprendràs els secrets del cultiu d'albergínies.