Cultivant una pinya productiva d'albercoc Shalakh

Descripció i característiques

L'albercoc Shalakh, o pinya, es distingeix per la seva alçada (fins a 4-5 m) i la seva capçada estesa, que tendeix a tornar-se densa. L'escorça dels arbres té un to grisenc i freqüents fissures longitudinals, mentre que les fulles de les nombroses branques són mats, de color verd brillant i força amples. Els albercocs Shalakh de pinya armenia floreixen abans que surtin les fulles, cobrint densament les branques amb flors blanques amb pètals arrodonits que es tornen lleugerament roses només a la base.

Els seus fruits maduren durant la primera meitat de juliol, mentre que un albercoc estretament relacionat, la pinya de Sulmona, dóna una collita més tard, a l'agost. Sucoses i dolces, amb una delicada acidesa i aroma de pinya, les baies estan cobertes d'una pell suau i sense pèls de color groc o taronja molt clar, d'aquí el nom d'"albercoc blanc armeni". El pinyol, amb el seu nucli comestible, es separa fàcilment de la polpa, que té un color taronja més intens. El pes del fruit varia entre 35 i 60 g, però pot arribar als 90 i 100 g amb una collita acurada i unes condicions de creixement favorables.

La descripció oficial de la varietat enumera les següents característiques: autofertilitat, resistència a les gelades, resistència a la sequera i resistència a malalties com l'enrotllament de les fulles, la moniliosi i la clasterosporium. Els jardiners experimentats afirmen que el rendiment i el sabor de la fruita només milloraran quan es planten al costat de préssecs, prunes cherry i altres varietats d'albercoc. Un arbre madur és capaç de produir almenys 100 kg de fruita anualment, i els primers fruits es poden tastar al 3r o 4t any de creixement.

Plantar una varietat

Els albercocs de pinya se solen plantar a la primavera o a la tardor. És millor triar una plàntula d'un any, de 60-70 cm d'alçada, amb 2-3 branques i un sistema d'arrels ben desenvolupat. Prepareu el forat de plantació a la tardor, cavant-lo almenys 80 cm de diàmetre i profunditat. Fertilitzeu-lo amb fertilitzants minerals orgànics i complexos, afegiu-hi farina de dolomita o calç per a la desoxidació i afegiu-hi sorra si la terra és massa pesada.

Els albercoquers prosperen amb la calor i el sol, així que trieu un lloc adequat, a 3-5 metres de distància d'altres arbres i edificis. És millor plantar l'arbre en una zona elevada on el nivell freàtic no sigui massa alt. Eviteu que l'aigua s'estanqui al voltant de les arrels; per evitar-ho, podeu crear una capa de drenatge al fons del forat.

Abans de plantar, les arrels seques es poden remullar durant diverses hores en aigua amb un estimulant de creixement dissolt o submergir-les en una pasta d'argila amb fems i bicarbonat de sodi afegits. Escampeu les arrels sobre un monticle de terra preparada, cobriu-la, compacteu-la, regueu-la i lligueu la plàntula a una estaca. El coll de l'arrel ha d'estar entre 5 i 8 cm per sobre del nivell del terra.

Característiques de cura

Els albercocs de pinya armenis requereixen una poda regular, que es fa anualment a la primavera i a la tardor. La corona es modela durant un màxim de quatre anys i després s'evita que esdevingui massa densa. A la primera primavera, la tija principal s'escurça 25 cm i tots els brots s'escurcen un terç. Es tornen a escurçar a la tardor. Al tronc es formen de quatre a set branques esquelètiques i de tres a quatre branques semiesquelètiques per crear una corona ampla i en forma de bol.

Fins que l'arbre arribi als quatre anys, és millor treure les flors per enfortir-lo. Traieu les males herbes regularment, afluixeu la terra i manteniu neta la zona al voltant del tronc. Els arbres joves necessiten reg, mentre que els arbres madurs poden sobreviure només amb pluja. La humitat és especialment necessària durant la maduració del fruit i després de la caiguda de les fulles.

Els arbres es fertilitzen segons les condicions del sòl. El nitrogen només s'aplica a la primavera, mentre que el fòsfor i el potassi s'apliquen la resta de l'any. Si cal fertilitzar regularment, s'afegeix matèria orgànica al cercle del tronc de l'arbre a la tardor. A la primavera i a la tardor, el tronc i les branques esquelètiques s'emblanquegen amb calç apagada, argila i sulfat de coure o ferro.

És recomanable cobrir els arbres joves durant l'hivern si es preveuen gelades fortes.

Maduració i collita

Els albercocs armenis de la varietat Shalah maduren a principis de juliol, i el moment exacte depèn de les condicions meteorològiques. Els fruits s'han de collir només a mà, sobretot si estan destinats al consum fresc o a l'emmagatzematge. Si es sacsegen les branques, cauen fàcilment, danyades per l'impacte amb el terra. És millor fer-ho en un dia sec i assolellat, però no espereu fins que la collita estigui madura. La collita s'ha de completar en un termini de 5-7 dies per evitar que els fruits massa madurs caiguin, ja que es desprenen molt fàcilment de la tija.

La fruita fresca s'emmagatzema en caixes de fusta o cartró, i la temperatura es redueix gradualment per conservar-la durant més temps. La fruita lleugerament masegada és millor processar-la. En fan postres meravelloses, i les melmelades, gelees i albercocs secs poden delectar amb la seva aroma, sabor i propietats curatives durant tot l'hivern. Per conservar la fruita fresca durant més temps, es cullen abans que estigui completament madura, es col·loquen amb tovallons i s'emmagatzemen a una temperatura més baixa.

Pros i contres

Segons la descripció, els avantatges de l'albercoc pinya superen els seus desavantatges. Aquesta varietat autofèrtil i de maduració primerenca amb una excel·lent resistència a diverses malalties comunes, sequera i gelades, produeix regularment grans quantitats de fruits grans, saborosos i saludables, gairebé blancs, cosa que la converteix en una opció atractiva. Els fruits versàtils són fàcils de transportar, cosa que els fa convenients per a aquells que cultiven albercocs pinya per a la venda.

Els inconvenients inclouen la caiguda de fruits després de la maduració i una vida útil curta. Els fruits madurs es poden emmagatzemar fins a 10 dies a baixa temperatura. Si es té molta cura (collint-los en l'etapa de maduresa tècnica i embolicant-los per separat amb paper), aquesta vida útil es pot allargar fins a 3 setmanes.

Vídeo "Apricot Shalah"

En aquest vídeo, escoltareu una descripció de la varietat d'albercoc Shalakh o pinya.